Hé lộ nguyên nhân tổ tiên con người buộc phải chuyển từ ăn thịt sang ăn rau

Phương Linh |

Nghiên cứu mới phát hiện nguyên nhân tổ tiên loài người thời kỳ đồ đá sống sót bằng chế độ ăn thịt đã chuyển sang ăn rau.

Nghiên cứu mới của các nhà khoa học của đại học Tel Aviv, Israel - đã tái tạo chế độ dinh dưỡng của loài người thời kỳ đồ đá bằng cách kiểm tra 400 bài báo khoa học từ các ngành khác nhau về sinh học, di truyền, trao đổi chất, sinh lý và hình thái của tổ tiên loài người thời cổ đại.

Theo kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nhân chủng học vật lý Mỹ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng con người vốn là các ''hypercarnivores'' - thuật ngữ chỉ loài động vật chuyên ăn thịt với khẩu phần thịt lên tới 70% - trong khoảng 2 triệu năm. Chỉ đến khi xảy ra tình trạng tuyệt chủng của các loài động vật lớn hơn mới dẫn đến thay đổi chế độ ăn của tổ tiên loài người.

Sự suy giảm nguồn thức ăn động vật vào cuối thời kỳ đồ đá, từ 80.000 đến 40.000 năm trước, khiến con người ăn nhiều rau hơn và ít thịt hơn.

Sự thay đổi này tiếp tục diễn ra cho đến khi các tổ tiên đầu tiên của loài người cuối cùng đã không còn lựa chọn nào khác ngoài việc thuần hóa cả thực vật và động vật - đánh dấu việc trở thành nông dân, nhóm nghiên cứu của Israel cho biết.

Tiến sĩ Miki Ben-Dor và các đồng nghiệp tham gia nghiên cứu bắt đầu điều tra xem liệu con người thời kỳ đồ đá là động vật ăn thịt chuyên biệt hay họ là động vật ăn tạp nói chung bằng cách kiểm tra bộ nhớ lưu lại trong cơ thể con người - gồm trao đổi chất, di truyền và cấu trúc cơ thể.

''Hành vi của con người thay đổi nhanh chóng, nhưng quá trình tiến hóa lại chậm hơn và cơ thể chúng ta ghi nhớ lại điều đó''.

Tiến sĩ Ben-Dor giải thích, một ví dụ nổi bật về sự thay đổi tiến hóa chậm là nồng độ axit trong dạ dày của con người: “Việc tiết ra và duy trì tính axit mạnh đòi hỏi một lượng lớn năng lượng, và sự tồn tại của nó là bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ các sản phẩm động vật''.

Nhóm nghiên cứu cho biết, một dấu hiệu khác của việc ăn thịt là cấu trúc của các tế bào mỡ trong cơ thể chúng ta. Ở động vật ăn thịt, bao gồm cả con người, số lượng tế bào mỡ nhiều hơn rất nhiều so với động vật ăn tạp.

Theo Tiến sĩ Ben-Dor: “Bằng chứng quan trọng cho sự tiến hóa loài người với tư cách là những kẻ săn mồi cũng đã được tìm thấy trong bộ gene của chúng ta''.

Bằng chứng về mặt sinh học của con người, được bổ sung thêm bằng các bằng chứng khảo cổ học, cho phép nhóm nghiên cứu của Israel phác họa một bức tranh rộng hơn về chế độ ăn uống của loài người thời kỳ đồ đá.

Sự săn bắt của con người thời kỳ đồ đá góp phần vào sự tuyệt chủng của các loài động vật lớn. Ảnh: Tel Aviv University
Sự săn bắt của con người thời kỳ đồ đá góp phần vào sự tuyệt chủng của các loài động vật lớn. Ảnh: Tel Aviv University

Nhiều nhà khoa học nghiên cứu về sự tuyệt chủng của các loài động vật lớn - thức ăn của con người thời kỳ đó - đồng ý rằng việc săn bắt của con người đóng một vai trò chính trong sự tuyệt chủng này.

“Rõ ràng, xương của các loài động vật lớn được tìm thấy trong vô số các địa điểm khảo cổ là kết quả của “sự chuyên môn cao của con người về săn bắt” - Tiến sĩ Ben-Dor nói.

Nhóm nghiên cứu xác định, thực vật chỉ trở thành thành phần chính trong chế độ ăn uống của con người vào cuối kỷ nguyên.

Cụ thể, việc tiêu thụ thực vật tăng dần đã xảy ra vào khoảng 85.000 năm trước ở Châu Phi và 40.000 năm trước ở Châu Âu và Châu Á.

Họ đã sử dụng những biến đổi gen ở người và sự xuất hiện của các công cụ bằng đá độc đáo phục vụ việc chế biến thực vật để đưa ra kết luận này.

Giáo sư Ran Barkai, người tham gia nghiên cứu, nhận định: ''Đối với nhiều người ngày nay, chế độ ăn uống thời kỳ đồ đá cũ là một vấn đề quan trọng, không chỉ liên quan đến quá khứ, mà còn liên quan đến hiện tại và tương lai''.

Ông cho rằng, tuyên bố con người là động vật ăn thịt đỉnh cao trong suốt quá trình phát triển là cơ sở cho những hiểu biết cơ bản về sự tiến hóa sinh học và văn hóa của loài người.

Phương Linh
TIN LIÊN QUAN

Phát hiện ngỡ ngàng về tiến hóa bộ não loài người 1,7 triệu năm trước

Khánh Minh |

Bộ não loài người hiện đại có nguồn gốc từ Châu Phi khoảng 1,7 triệu năm trước - theo một nghiên cứu mới.

Đột phá công nghệ của giới khảo cổ học "viết lại lịch sử" loài người

Khánh Minh |

Các nhà khảo cổ học đã và đang sử dụng công cụ tuyệt diệu "viết lại" toàn bộ các chương của lịch sử loài người trong cái được gọi là "cuộc cách mạng ADN cổ đại".

Phát hiện mới đảo lộn hoàn toàn bức tranh tiến hóa loài người ở Châu Phi

Bảo Châu |

Phát hiện của các nhà khảo cổ học tại hoang mạc Kalahari ở Châu Phi đã làm thay đổi hiểu biết về tiến hóa của loài người.

Giờ thứ 9: Người hàng xóm kỳ lạ (Phần 2)

Nhóm PV |

Phần 2 của chương trình Giờ thứ 9 với chủ đề Người hàng xóm kỳ lạ sẽ tiết lộ danh tính của người người hàng xóm thường ngồi ở bậc thềm nhà 2 vợ chồng. Chương trình do  NSND Khải Hưng là đạo diễn. Giọng đọc: NSND Minh Hoà – NSƯT Phú Thăng. Âm nhạc: Xuân Phương. Bạn đang có những câu chuyện riêng muốn chia sẻ với độc giả của Báo Lao Động? Hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ email: media@laodong.vn.

Đề xuất giảm năm đóng bảo hiểm xã hội để hưởng lương hưu còn 15 năm

ANH THƯ |

Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội đang đề xuất sửa đổi Luật Bảo hiểm xã hội năm 2014 theo hướng giảm số năm đóng bảo hiểm xã hội tối thiểu để được hưởng chế độ hưu trí từ 20 năm xuống 15 năm, tiến tới còn 10 năm.

HLV Real Madrid - Ancelotti: "Tôi là kỷ lục gia"

Chi Trần |

Huấn luyện viên Carlo Ancelotti không giấu được niềm hạnh phúc khi cùng Real Madrid vô địch Champions League lần thứ 14.

Khoảnh khắc Real Madrid ăn mừng chức vô địch Champions League lần thứ 14

Thanh Vũ |

Real Madrid chính thức giành chức vô địch UEFA Champions League 2021-22 sau khi đánh bại Liverpool trong trận chung kết.

Nhịp Showbiz: Thu Minh trải lòng, Vũ Thu Phương rơi nước mắt

Hải Long |

Thông tin giải trí trong ngày 28.5 gây chú ý với sự trải lòng của nữ ca sĩ Thu Minh, Vũ Thu Phương rơi nước mắt nhớ về “khoảng tối” trong sự nghiệp…

Phát hiện ngỡ ngàng về tiến hóa bộ não loài người 1,7 triệu năm trước

Khánh Minh |

Bộ não loài người hiện đại có nguồn gốc từ Châu Phi khoảng 1,7 triệu năm trước - theo một nghiên cứu mới.

Đột phá công nghệ của giới khảo cổ học "viết lại lịch sử" loài người

Khánh Minh |

Các nhà khảo cổ học đã và đang sử dụng công cụ tuyệt diệu "viết lại" toàn bộ các chương của lịch sử loài người trong cái được gọi là "cuộc cách mạng ADN cổ đại".

Phát hiện mới đảo lộn hoàn toàn bức tranh tiến hóa loài người ở Châu Phi

Bảo Châu |

Phát hiện của các nhà khảo cổ học tại hoang mạc Kalahari ở Châu Phi đã làm thay đổi hiểu biết về tiến hóa của loài người.