Google Doodle tôn vinh "bà tổ" trà xanh Nhật Bản

Song Minh |

Google Doodle ngày 17.9 tôn vinh Michiyo Tsujimura, người phụ nữ Nhật Bản có nghiên cứu đột phá về trà xanh.
Google Doodle ngày 17.9 tôn vinh
Google Doodle ngày 17.9 tôn vinh Michiyo Tsujimura, tiến sĩ nông nghiệp Nhật Bản.

Google Doodle đã bày tỏ lòng kính trọng đối với Michiyo Tsujimura, một nhà khoa học nông nghiệp Nhật Bản, nhân kỷ niệm 133 năm ngày sinh của bà. Nghiên cứu đột phá của Michiyo Tsujimura đã giúp bà trở thành người phụ nữ đầu tiên ở Nhật Bản có bằng tiến sĩ nông nghiệp.

Nghiên cứu của bà Tsujimura tập trung vào các đặc tính sức khỏe của trà xanh, một thức uống phổ biến rộng rãi trong thời đại ngày nay.

Sinh năm 1888 tại khu vực ngày nay là Okegawa thuộc tỉnh Saitama của Nhật Bản, Tsujimura bắt đầu sự nghiệp của mình với vai trò trợ lý phòng thí nghiệm không lương tại Đại học Hoàng gia Hokkaido. Đây là thời điểm trường đại học thậm chí không nhận sinh viên nữ.

Một vài năm sau, Tsujimura chuyển đến Đại học Hoàng gia Tokyo và bắt đầu nghiên cứu về đặc tính hóa sinh của trà xanh. Bà cũng đã làm việc với Tiến sĩ Umetaro Suzuki, người nổi tiếng với việc khám phá ra vitamin B1. Nghiên cứu chung của họ cho thấy trà xanh có chứa một lượng đáng kể vitamin C - hợp chất đầu tiên trong số nhiều hợp chất phân tử chưa được biết đến trong trà xanh vào thời điểm đó.

Tsujimura đã phân lập được flavonoid catechin - thành phần đắng của trà - vào năm 1929 và một năm sau, bà chiết xuất tanin ở dạng tinh thể từ trà xanh. Năm 1932, phát hiện của bà về các thành phần của trà xanh, có tựa đề "Về các thành phần hóa học của trà xanh", đưa bà trở thành nữ tiến sĩ nông nghiệp đầu tiên của Nhật Bản từ Đại học Hoàng gia Tokyo.

Năm 1949, Tsujimura cũng làm nên lịch sử với tư cách là một nhà giáo dục và dành nhiều năm dài trong sự nghiệp của mình với tư cách là một giáo sư đại học. Bà là giáo sư tại Trường Đại học Nữ sinh Tokyo từ năm 1950 và là Trưởng Khoa Kinh tế Gia đình đầu tiên của trường.

Năm 1956, Tsujimura được trao Giải thưởng Khoa học Nông nghiệp Nhật Bản cho công trình nghiên cứu trà xanh của mình. Bà cũng được phong tặng Huân chương Bắc đẩu bội tinh vào năm 1968.

Michiyo Tsujimura qua đời năm 1969 ở tuổi 81. Ngày nay, đài tưởng niệm bằng đá để vinh danh những thành tựu của Tiến sĩ Tsujimura được dựng lên ở nơi sinh của bà là thành phố Okegawa.

Song Minh
TIN LIÊN QUAN

Google Doodle kỷ niệm sinh nhật thứ 32 của DJ Avicii

Hải Anh |

Google Doodle ngày 8.9 kỷ niệm sinh nhật thứ 32 của Tim Bergling, nghệ danh Avicii, DJ nổi tiếng người Thụy Điển.

Google Doodle hôm nay chúc mừng ngày Quốc khánh Việt Nam

Hải Anh |

Google Doodle hôm nay chúc mừng ngày Quốc khánh Việt Nam năm 2021 với hình động quốc kỳ Việt Nam tung bay trên nền trời xanh.

Google Doodle hôm nay kỷ niệm ngày tựu trường

Khánh Minh |

Google Doodle ngày 1.9 kỷ niệm ngày tựu trường với những hình vẽ vui tươi sắc màu đậm dấu ấn học đường.

Rét buốt 13 độ C, người dân vẫn chen chân đến chợ hoa Quảng An ngày cận Tết

Minh Hà - Việt Anh |

Mặc dù Hà Nội đang rét buốt, nhiệt độ về đêm giảm sâu dưới 13 độ C nhưng chợ hoa Quảng An (Tây Hồ, Hà Nội) vẫn tấp nập, nhộn nhịp người bán, kẻ mua trong những ngày cận Tết Nguyên đán 2023.

Giờ thứ 9: Điếng người khi biết con nuôi của chồng chính là con riêng (P1)

Nhóm PV |

Trong cuộc sống hiện đại, quan niệm "con nào cũng là con" được rất nhiều người ủng hộ. Và dù rằng là con trai hay gái cũng được yêu thương, chăm sóc như nhau. Tuy nhiên, vẫn có những người còn giữ những tư tưởng cổ hủ, lạc hậu, mong muốn có một cậu con trai để nối dõi và để hương hỏa cho ông bà tổ tiên. Vì lí do đó, nhiều người đã đánh mất niềm hạnh phúc của gia đình và những đứa con của chính họ.

Chương trình Giờ thứ 9 do NSND Khải Hưng là đạo diễn. Giọng đọc: NSND Minh Hòa – NSƯT Phú Thăng. Âm nhạc: Xuân Phương.

Bạn đang có những câu chuyện riêng muốn chia sẻ với độc giả của Báo Lao Động? Hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ email: media@laodong.vn.

Bản tin dự báo thời tiết đêm nay và ngày mai 19.1

NHÓM PV |

Dự báo thời tiết mới nhất 19.1: Khu vực Nam Bộ ngày mai có mây, sáng sớm có sương mù và sương mù nhẹ rải rác, ngày nắng, đêm không mưa.

Hà Nội: Tết vẫn chưa về đến... làng chài

Kim Sơn |

Hà Nội - Những ngày này không khí xuân đã tràn ngập khắp phố phường, người người nhà nhà ra đường sắm Tết. Tuy nhiên, ở làng chài Văn Đức (Gia Lâm) người dân vẫn đang tất bật mưu sinh, kiếm con tôm con cá cho bữa ăn hàng ngày.

Nhiều lý do để trừ, cắt thưởng Tết của người lao động

Bảo Hân |

Vụ việc một công ty tại Bạc Liêu có thông báo về việc cắt thưởng cuối năm do không like, share bài của giám đốc đang thu hút sự chú ý của dư luận.

Google Doodle kỷ niệm sinh nhật thứ 32 của DJ Avicii

Hải Anh |

Google Doodle ngày 8.9 kỷ niệm sinh nhật thứ 32 của Tim Bergling, nghệ danh Avicii, DJ nổi tiếng người Thụy Điển.

Google Doodle hôm nay chúc mừng ngày Quốc khánh Việt Nam

Hải Anh |

Google Doodle hôm nay chúc mừng ngày Quốc khánh Việt Nam năm 2021 với hình động quốc kỳ Việt Nam tung bay trên nền trời xanh.

Google Doodle hôm nay kỷ niệm ngày tựu trường

Khánh Minh |

Google Doodle ngày 1.9 kỷ niệm ngày tựu trường với những hình vẽ vui tươi sắc màu đậm dấu ấn học đường.