Ẩm thực truyền thống dịp năm mới khắp thế giới

Thanh Hà |

Khi năm mới đến, rất nhiều món ăn đặc biệt được chế biến như bánh quy, mì (tượng trưng cho trường thọ), heo (đại diện cho sự may mắn)...

Dù các món ăn dịp năm mới khắp thế giới có khác nhau nhưng chủ đề chung là giống nhau: Cùng cả gia đình, bạn bè cùng ăn uống để đón một năm mới thịnh vượng.

Dưới đây là một số món ăn phổ biến dịp năm mới ở một số nơi trên thế giới, theo CNN:

1. Hoppin'John, Nam Mỹ

Hoppin'John là món ăn gồm đậu đũa (tượng trưng cho đồng xu) và cơm, thường kèm với cải hoặc các loại rau xanh nấu chín khác bởi các loại rau có màu xanh (như màu của đồng tiền) và bánh ngô (màu của vàng). Món ăn được cho là sẽ mang lại nhiều may mắn trong năm mới.

2. Mười hai trái nho, Tây Ban Nha

Đêm giao thừa, người dân Tây Ban Nha xem chương trình đón giao thừa phát sóng từ quảng trường Puerta del Sol ở Madrid. Những người đón giao thừa ở ngoài quảng trường hay ở nhà đều có truyền thống ăn một quả nho cho mỗi lần chuông đồng hồ điểm một tiếng.

Phong tục này bắt đầu vào đầu thế kỷ 20 và được các nhà sản xuất nho ở miền nam đất nước nghĩ ra với mong muốn có một vụ mùa bội thu. Kể từ đó, truyền thống đã lan rộng đến nhiều quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha.

3. Tamales, Mexico

Tamales, bột ngô nhồi thịt, pho mát và các chất phụ gia thơm ngon khác và được gói trong lá chuối hoặc vỏ ngô, xuất hiện trong hầu hết các dịp đặc biệt tại Mexico. Nhưng dịp nghỉ lễ là thời điểm mà món ăn này đặc biệt được ưa chuộng. Vào năm mới, Tamales thường được ăn cùng với menudo - món lòng và súp hominy.

4. Oliebollen, Hà Lan

Ở Hà Lan, món oliebollen của các xe hàng rong thường được bán vào đêm giao thừa hoặc tại các hội chợ trong dịp kỷ niệm đặc biệt. Đây là những chiếc bánh giống như bánh rán được làm bằng cách thả bột nhào với nho khô vào rán và sau đó phủ một lớp đường bột.

5. Marzipanschwein hoặc Glücksschwein, Áo và Đức

Áo và Đức gọi là đêm giao thừa là Sylvesterabend hoặc đêm Thánh Sylvester.

Ở Áo, đêm giao thừa người dân uống một ly rượu vang đỏ với quế và gia vị, ăn thịt heo sữa trong bữa tối và trang trí bàn tiệc với hình chú heo nhỏ làm từ bánh hạnh nhân, được gọi là marzipanschwein.

Những chú heo may mắn này còn được gọi là Glücksschwein được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau, cũng là những món quà phổ biến ở cả Áo và Đức.

6. Mì soba, Nhật Bản

Các gia đình Nhật Bản ăn mì soba kiều mạch, hoặc toshikoshi soba, vào nửa đêm giao thừa để tạm biệt một năm đã qua và chào đón năm mới sắp đến. Truyền thống này có từ thế kỷ 17 và sợi mì dài tượng trưng cho sự trường tồn và thịnh vượng.

Trong một phong tục khác ở Nhật Bản được gọi là mochitsuki. Theo đó, bạn bè và gia đình dành một ngày trước năm mới để giã bánh gạo mochi.

Thanh Hà
TIN LIÊN QUAN

Dự đoán số tử vong COVID-19 cao tồi tệ ở Mỹ trong năm mới

Khánh Minh |

Đại dịch COVID-19 ở Mỹ có khả năng gây ra 4.000 ca tử vong mỗi ngày trong tháng đầu tiên của năm 2021.

CEO Moderna tự tin sản xuất 500 triệu liều vaccine COVID-19 trong năm 2021

Phương Linh |

CEO của Moderna tự tin hãng này có thể sản xuất được 500 triệu liều vaccine COVID-19 trong năm 2021.

Khai mạc Liên hoan ẩm thực, triển lãm ảnh đẹp 8 tỉnh Tây Bắc và TPHCM

TAM NGUYÊN |

Liên hoan ẩm thực, giới thiệu sản phẩm đặc trưng, triển lãm ảnh đẹp 8 tỉnh Tây Bắc và TP.HCM năm 2020 đã khai mạc tại thành phố Hà Giang.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Ông Park Hang-seo dặn dò cầu thủ tuyển Việt Nam trong ngày chia tay

AN NGUYÊN |

Kết thúc AFF Cup 2022, huấn luyện viên Park Hang-seo đã nói lời cuối cùng trên cương vị huấn luyện viên trưởng và bày tỏ tình cảm của mình với các cầu thủ tuyển Việt Nam.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

Cận Tết, showroom xe ôtô cũ chấp nhận bán hòa, cắt lỗ để thu hồi vốn

LÂM ANH |

Cuối năm thường là mùa thu hoạch của thị trường xe ôtô cũ nhưng năm nay điều này đã không đến bởi việc ngân hàng siết cho vay, lãi suất cao đã khiến lượng khách hàng giảm đi đáng kể. Những ngày cuối cùng trước khi nghỉ Tết, chủ showroom chấp nhận bán hòa vốn hay thậm chí, bán cắt lỗ để thu hồi vốn trước Tết.

Dự đoán số tử vong COVID-19 cao tồi tệ ở Mỹ trong năm mới

Khánh Minh |

Đại dịch COVID-19 ở Mỹ có khả năng gây ra 4.000 ca tử vong mỗi ngày trong tháng đầu tiên của năm 2021.

CEO Moderna tự tin sản xuất 500 triệu liều vaccine COVID-19 trong năm 2021

Phương Linh |

CEO của Moderna tự tin hãng này có thể sản xuất được 500 triệu liều vaccine COVID-19 trong năm 2021.

Khai mạc Liên hoan ẩm thực, triển lãm ảnh đẹp 8 tỉnh Tây Bắc và TPHCM

TAM NGUYÊN |

Liên hoan ẩm thực, giới thiệu sản phẩm đặc trưng, triển lãm ảnh đẹp 8 tỉnh Tây Bắc và TP.HCM năm 2020 đã khai mạc tại thành phố Hà Giang.