Viện Dinh dưỡng quốc gia

TPHCM có vitamin A tiêm cho trẻ sau một thời gian hết

HƯƠNG SƠN |

TPHCM - Từ ngày 19.12.2022 đến ngày 30.12.2022, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Thành phố (HCDC) tổ chức chiếc dịch bổ sung vitamin A liều cao dành cho trẻ từ 6-36 tháng tuổi (chưa uống bổ sung vitamin A liều cao trong tháng 12 năm 2022).

Bộ Y tế điều động, bổ nhiệm Viện trưởng Viện Dinh dưỡng

Thùy Linh |

Ngày 10.10, tại Viện Dinh dưỡng, Quyền Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan đã trao quyết định điều động, bổ nhiệm ông Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Sốt rét - Ký sinh trùng – Côn trùng Trung ương giữ chức vụ Viện trưởng Viện Dinh dưỡng.

Cách để sữa chua phát huy hiệu quả tốt nhất

HƯƠNG SƠN (THEO VIỆN DINH DƯỠNG QUỐC GIA) |

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, sữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày. Sữa chua sẽ phát huy tối đa hiệu quả cho sức khỏe, sắc đẹp khi được ăn đúng cách và đúng thời điểm.

Ăn thịt bò tái hay chín tốt?

HƯƠNG SƠN (Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia) |

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thịt bò là thực phẩm yêu thích của nhiều người. Việc suy nghĩ ăn thịt bò tái sẽ có nhiều dưỡng chất hơn khi nấu chín kỹ khiến các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo về khả năng nhiễm các loại vi khuẩn nguy hiểm. 

Học sinh ăn vặt xúc xích rán, nem chua trước cổng trường nguy hiểm mức nào?

ThS.BS Nguyễn Văn Tiến - Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) |

Thực phẩm không an toàn đang đe dọa đến sức khỏe của người dân. Đặc biệt, nó xuất hiện ở khắp mọi nơi, thậm chí là trường học - nơi được xem là môi trường an toàn của học sinh. Báo Lao Động trích đăng bài viết "Tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm nơi trường học" của ThS.BS Nguyễn Văn Tiến - Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia).

Lo ngại gần 1 triệu trẻ em Việt Nam thiếu vitamin A

Thùy Linh |

Trong ngày Vi chất dinh dưỡng năm nay (1-2.6), với thông điệp chính là “Vi chất dinh dưỡng cần thiết cho tăng trưởng, nâng cao tầm vóc, sức khỏe, trí tuệ và chất lượng cuộc sống” sẽ có trên 6 triệu trẻ dưới 5 tuổi được uống vitamin A.

Hàng triệu trẻ em thoát khỏi tình trạng thiếu vitamin A

T.Linh |

Hàng năm, có gần 1 triệu trẻ dưới 5 tuổi được cải thiện tình trạng thiếu vitamin A nhờ hoạt động bổ sung vitamin A liều cao cho trẻ em. 

“Hết hồn” với tủ lạnh ngày Tết

Kh.V |

Mặc dù đã hết Tết, nhưng tình trạng tủ lạnh vẫn còn chật ních thực phẩm, rau, củ, quả… là tình trạng chung của nhiều gia đình. Thậm chí, không ít ca ngộ độc thực phẩm bởi thực phẩm trong tủ lạnh để quá lâu, được hâm đi hâm lại nhiều lần.

Sữa pha sẵn tiềm ẩn nhiều nguy cơ

LH |

Hàng trăm trẻ tại tỉnh Hậu Giang ngộ độc sữa bột Milo, được pha chế với một loại sữa đặc khiến nhiều người lo lắng về chất lượng sữa học đường.

Bé béo phì - lớn thấp lùn

THÙY LINH |

Hôm qua, Viện Dinh dưỡng quốc gia đưa ra con số đáng giật mình: Tỉ lệ béo phì tại Việt Nam đã xấp xỉ 10% dân số toàn quốc, cá biệt có địa phương gần 30%. Trong khi đó, chiều cao của người Việt gần như “giậm chân tại chỗ” trong nhiều thập kỷ qua. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhận định: Trẻ em Việt Nam hiện nay có hai vấn đề nguy hiểm, cần hết sức lưu tâm là phát triển chiều cao kém và tỉ lệ béo phì ngày càng tăng, dẫn đến nguy cơ vừa lùn vừa béo khi trưởng thành.