Văn hóa ẩm thực

Masan Consumer đồng hành để văn hóa ẩm thực trở thành thương hiệu quốc gia

T.Tâm |

Với một kho tàng trầm tích trên 3.000 món ăn theo khẳng định của nhiều nhà nghiên cứu uy tín, đã từ lâu văn hóa ẩm thực vẫn còn chờ được làm tròn vai trò câu “dĩ thực vi tiên” để đồng hành với cuộc sống không những với con người Việt Nam mà còn với cư dân trên toàn Thế giới. Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam ra đời (Quyết định số 1992/QĐ-BNV, ngày 12.6.2017 của Bộ Nội Vụ) với vai trò và sứ mệnh truy tầm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển góp phần thiết thực nâng tầm nền Văn hóa Ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới một cách bền vững xứng tầm với kỳ vọng của “Quốc gia Dân tộc”.

Khám phá văn hóa ẩm thực Hoa Kỳ tại Hà Nội

LÊ QUANG VINH |

Nhằm giúp người dân Việt Nam khám phá văn hóa ẩm thực Mỹ, tối 26.5, tại Hà Nội, Đại sứ quán Hoa Kỳ đã tổ chức Lễ hội BBQ Mùa hè mỹ vị Hoa Kỳ.

Nam Định gấp rút hoàn thành không gian văn hóa ẩm thực đón SEA Games 31

TRUNG DU |

Nam Định - Chiều 6.5, cơ quan chức năng tỉnh Nam Định đang gấp rút triển khai, bố trí các gian hàng trưng bày tại không gian văn hóa ẩm thực phục vụ SEA Games 31.

Độc, lạ chuột quý tộc, cá gác bếp trên đỉnh Ngọc Linh

THANH TUẤN |

Kon Tum - Ở trên đỉnh Ngọc Linh quanh năm sương mù, mây phủ, người đồng bào Xơ Đăng luôn dự trữ những sản vật độc, lạ, phơi trên gác bếp.

Văn hóa và những điều kiêng kỵ trong bữa ăn của người Chăm An Giang

Lục Tùng |

Ở Đồng bằng sông Cửu Long, người dân tộc Chăm sống tập trung tại tỉnh An Giang. Người Chăm An Giang theo đạo ISLAM, vì thế, mọi hoạt động, sinh hoạt trong đời sống hàng ngày của tín đồ ISLAM chịu sự chi phối mạnh mẽ của giáo luật này. Trong đó có cả việc ăn uống.

Vòng bán kết thi “Bếp Âu trẻ tài năng 2018” khu vực miền Bắc: 4 thí sinh chiến thắng

Lê Quang Vinh |

Ngày 23.9, tại Hà Nội, đã diễn ra vòng bán kết khu vực miền Bắc cuộc thi “Bếp Âu trẻ tài năng 2018”. 4 thí sinh chiến thắng ở vòng thi này sẽ tham dự vòng chung kết toàn quốc diễn ra tại TP.Đà Nẵng vào tháng 10 tới.

Núi sông cửu đỉnh trên ấm tử sa

đỗ quang tuấn hoàng |

Lần đầu tiên họa tiết chín ngọn núi, chín dòng sông nổi tiếng ở Việt Nam khắc trên cửu đỉnh thời Nguyễn, được khắc trên ấm tử sa. 

Lý Sơn mở du lịch chợ đêm phục vụ khách du lịch

DANH NGHĨA |

Huyện Lý Sơn (Quảng Ngãi) sẽ mở khu chợ đêm tại khu dân cư Đồng Rừng, thôn Đông, xã An Vĩnh từ đầu tháng 5.2018, để phục vụ nhu cầu vui chơi, giải trí, mua sắm của người dân và du khách.

Làng bột Sa Đéc khai trương khu văn hóa ẩm thực

THANH NGHĨA |

Khu văn hóa ẩm thực làng bột Sa Đéc vừa chính thức khai trương.