Trà sen

Đình Trường - Nguyễn Thúy | 04/07/2021 - 09:45

Trà sen ướp xổi - lối ủ trà trong nguyên bông sen dần trở thành một thị hiếu thưởng thức của người dân. Những gia đình kinh doanh nghề này cũng đang chuyển mình theo hướng mới, đem lại thu nhập cả triệu đồng mỗi ngày.

NGỌC LÊ - KIM ANH | 17/06/2021 - 06:00

Tháng 6 về, khi những búp sen hồng bắt đầu nở rộ thì cũng là lúc những gia đình làm trà sen ở phường Quảng An (Tây Hồ, Hà Nội) tất bật với công việc dùng những bông hoa sen để ướp trà. Với cách làm kì công, mất nhiều thời gian nhưng đem lại hương vị trà tinh tế và độc đáo nên trà sen Hồ Tây trở thành thức quà đắt đỏ được nhiều người săn đón.

TUẤN MINH | 22/06/2020 - 12:24

Trong căn nhà tại phố Quảng An (Tây Hồ, Hà Nội), vợ chồng ông Nguyễn Quang Mẫn đang cặm cụi lấy từng bông hoa sen, tách từng hạt gạo sen và trộn với một loại trà đặc biệt để đem ướp. Ông Mẫn là đời thứ 3 trong gia đình làm nghề này.

Thanh Thanh - Thu Hiền | 06/06/2020 - 12:10

Khi những búp sen hồng bắt đầu nở rộ cũng là lúc người làm nghề ướp trà sen tại phường Quảng An (Tây Hồ, Hà Nội) tất bật vào vụ mùa mới. Làm trà sen không chỉ vì cuộc sống mưu sinh mà còn là cách người dân ở đây lưu giữ nét văn hóa truyền thống.

Phạm Đông - Thái Hà | 03/06/2019 - 10:38

Đầu tháng 6, khi những búp sen bắt đầu nở rộ trên ao đầm cũng là lúc những người làm nghề ướp trà sen ở phường Quảng An, Nhật Tân (Tây Hồ, Hà Nội) tất bật vào vụ mới. Với hương vị tinh tế, đậm đà, trà sen Tây Hồ trở thành thức quà quen thuộc, thanh nhã nổi tiếng trên đất Hà Thành.

di li | 15/04/2018 - 12:00

Hồi nhỏ xíu tôi hay đọc Nguyễn Tuân. Mỗi lần đọc xong đều thấy thèm trà. Thèm cả mùi kẹo mạch nha bọc viên cuội tưởng tượng ủ hương ngọc lan trong sương sớm. Thứ trà được miêu tả mê hồn của cụ Nguyễn Tuân pha bằng nước đọng trên lá sen, sương đêm tinh khiết lưu lại trên lá được mấy giọt trong như thủy ngân.