Thực phẩm Tết

5 mẹo bảo quản thực phẩm an toàn, tươi ngon trong suốt dịp Tết

Hương Lê |

Tham khảo những mẹo sau để thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn cho sức khoẻ trong dịp Tết.

4 mẹo tốt cho tiêu hóa những ngày đầu năm

Thanh Ngọc (Theo Medical News Today) |

Tết đến cùng với nhiều nguồn thực phẩm đa dạng tác động đến thói quen ăn uống, có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như khó tiêu, đầy bụng, ợ hơi, tiêu chảy, táo bón. Dưới đây là mẹo tốt cho tiêu hóa những ngày đầu năm. 

4 mẹo rã đông thực phẩm an toàn dịp Tết

Thanh Ngọc (T/H) |

Dịp Tết, một số gia đình mua nhiều thực phẩm và bảo quản đông lạnh. Việc này nhằm mục đích giúp thực quản không bị hư hỏng, biến chất và có thể bảo quản được lâu để sử dụng trong những ngày xuân. Dưới đây 4 mẹo rã đông thực phẩm an toàn dịp Tết.

Mẹo bảo quản thực phẩm đã chế biến trong những ngày Tết

Hương Lê |

Để bảo quản được thực phẩm đã chế biến trong mâm cơm ngày Tết, các bà nội trợ cần lưu ý một số mẹo dưới đây. 

Bất ngờ kiểm tra an toàn thực phẩm chợ đầu mối Bình Điền lúc rạng sáng

Ngọc Lê - Thanh Chân |

TPHCM - Rạng sáng 13.1, Đoàn công tác của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã kiểm tra chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền (Quận 8) về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nhâm Dần 2022.

Người dân "săn" đặc sản vùng miền làm quà Tết

Ngọc Lê - Thanh Chân |

TPHCM - Tại Hội nghị kết nối cung cầu giữa TPHCM và các tỉnh thành năm 2021, nhiều người dân đã tranh thủ mua sắm đặc sản vùng miền như miến dong Tây Bắc, rau củ Đà Lạt, thuỷ hải sản miền Trung,... để mang về cho gia đình, thậm chí làm quà cho dịp Tết Nguyên đán 2022. 

Hàng hoá mùng 5 Tết: Người mua bị "chặt đẹp" 300.000 đồng/kg xương

Anh Tuấn |

Chợ, siêu thị hôm nay (mùng 5 Tết Tân Sửu) ở Hà Nội không quá đông đúc. Tuy nhiên, theo ghi nhận, giá cả tại nhiều chợ dân sinh tăng cao hơn so với ngày thường khoảng 40%.

Đà Nẵng: Sát Tết, sức mua thấp, giá thực phẩm tăng nhẹ

Hữu Long |

Cận Tết nhưng giá cả thực phẩm tại các chợ lớn trên địa bàn TP.Đà Nẵng chỉ tăng nhẹ, thậm chí số mặt hàng không tăng. Điều đáng nói là do ảnh hưởng của dịch bệnh và thiên tai nên sức mua của người dân trong dịp cuối năm cũng không cao.

Tác hại khi ăn quá nhiều dưa hành Tết Nguyên đán nhiều người không biết

Thảo Anh - Phương Anh |

Dưa hành là món ăn rất được ưa chuộng trong những ngày Tết. Tuy nhiên với một số người có tiền sử bệnh tiểu đường, cao huyết áp... thì việc ăn quá nhiều sẽ gây ra nhiều tác hại bởi hàm lượng muối rất cao.

Sai lầm khi ăn tiết canh dịp Tết gây nhiễm liên cầu lợn nguy hiểm mức nào?

Thảo Anh - Tạ Quang |

Ăn tiết canh lấy may dịp Tết Nguyên đán không chỉ gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm mà còn có thể khiến người ăn mắc bệnh liên cầu lợn. Nếu nhiễm loại vi khuẩn này mà không được chữa trị kịp thời, người bệnh sẽ bị viêm màng não, nhiễm trùng huyết gây choáng và có thể để lại những di chứng nặng nề.

Cách chọn mua thịt, rau tươi ngon và đồ hộp dịp Tết Nguyên đán chuẩn nhất

Thảo Anh - Phương Anh |

Tết Nguyên đán là dịp mà các gia đình mua sắm thực phẩm nhiều nhất trong năm. Chính vì thế, việc chọn mua thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến sẵn đảm bảo an toàn là mối quan tâm hàng đầu của các bà nội trợ. GS.TS. Lê Thị Hương – Viện trưởng Viện Đào tạo Y học dự phòng và Y tế công cộng; Trưởng bộ môn Dinh dưỡng An toàn thực phẩm (Trường ĐH Y Hà Nội) đã đưa ra những tư vấn về việc chọn mua thực phẩm ngày Tết.

Tất bật mua bán hàng Tết Tân Sửu 2021 tại khu chợ Lớn ở TPHCM

Thanh Chân - Ngọc Lê |

Cận Tết Tân Sửu 2021, việc mua bán ở khu chợ Lớn diễn ra vô cùng tất bật, hàng hóa đa dạng phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân.

Bất ngờ kiểm tra an toàn thực phẩm chợ nông sản Bình Điền lúc rạng sáng

Thanh Chân - Anh Nhàn |

Rạng sáng 16.1, Đoàn kiểm tra của Ban quản lý An toàn thực phẩm TPHCM bất ngờ kiểm tra chợ đầu mối nông sản thực phẩm Bình Điền (Quận 8, TPHCM) để khảo sát công tác đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Tân Sửu 2021.

TPHCM: 20 đoàn xuyên đêm đi kiểm tra an toàn thực phẩm Tết

Thanh Chân - Anh Nhàn |

Trước thềm Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TPHCM đã thành lập 20 đoàn kiểm tra tiến hành thanh kiểm tra các cơ sở kinh doanh phân phối thực phẩm và các chợ truyền thống trên địa bàn.

Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2021

Trang Thiều |

Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam yêu cầu các bộ, ngành liên quan, UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương tập trung chỉ đạo triển khai sớm các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết.

700 kg xúc xích, chả cá đông lạnh không có hoá đơn bị bắt giữ ở Lào Cai

Cường Ngô |

Ngày 4.1, Tổng cục QLTT, Bộ Công Thương cho biết, ngày 3.1, bằng các biện pháp nghiệp vụ, Đội QLTT số 5 phối hợp với phòng Cảnh sát kinh tế - Công an tỉnh Lào Cai và Đội kiểm soát liên ngành chống buôn lậu bắt giữ 700 kg thực phẩm đông lạnh và 1.896 khẩu súng đồ chơi trẻ em bằng nhựa do nước ngoài sản xuất