phẩm màu

TPHCM: Bất ngờ test nhanh hàn the, phẩm màu hàng loạt thực phẩm ở chợ

TÂM AN - THANH NGỌC |

Ban Quản lý An toàn thực phẩm TPHCM vừa bất ngờ test nhanh hàng the, phẩm màu hàng loạt bánh kẹo, mứt và hàng hoá tươi sống tại một số chợ truyền thống trên địa bàn.

Lực lượng chức năng kiểm tra cơ sở sản xuất, chế biến ruốc mặn trên địa bàn toàn tỉnh - Ảnh: CTV

Dùng phẩm nhuộm phát huỳnh quang chế biến mắm tôm

ANH ĐỨC |

Trong quá trình chế biến thực phẩm, nhiều hộ kinh doanh, sản xuất vì hám lợi đã bất chấp sử dụng các loại hóa chất nằm trong danh mục cấm. Những hóa chất này không có trong danh mục phụ gia thực phẩm và không được phép sử dụng. Mới đây, lực lượng chức năng Hà Tĩnh phát hiện nhiều cơ sở dùng Rhodamine B để làm chất tạo màu trong chế biến ruốc mặn (mắm tôm).