Nước mắm

Hữu Long | 23/02/2024 - 08:42

Khánh Hòa – Dù đã thống nhất chủ trương di dời các cơ sở chế biến nước mắm ra khỏi nội đô Nha Trang, song mốc thời gian cụ thể di dời các cơ sở này đến nay vẫn chưa được ấn định.

Hải An | 11/07/2023 - 09:34

Mắm, còn cái gì dung dị và thân thuộc với người Việt hơn từ này. Mắm mặn mòi tạo nên khẩu vị của người Việt, cố kết tình cảm của người Việt. Mắm cũng như muối, như dưa, như cà bền bỉ sắt son, kề môi sát lưỡi cùng người Việt ở mọi hoàn cảnh thăng trầm, bần phú.

NGUYỄN LUÂN - THẢO VY | 22/05/2023 - 09:26

HUẾ - Chuyên gia chỉ ra nhiều mối nguy hại về sức khỏe khi nhiều cơ sở ở Thừa Thiên Huế dùng thùng hóa chất đã qua sử dụng để đựng các chế phẩm nước mắm, mắm ruốc sau đó sản xuất thành phẩm cung cấp ra thị trường.

THANH BÌNH | 22/12/2022 - 16:47

Chỉ còn 1 tuần nữa, Chợ Tết Công đoàn năm 2023 sẽ diễn ra (từ ngày 29 - 30.12), LĐLĐ tỉnh Điện Biên đang tích cực chuẩn bị chu đáo về mọi mặt để Chợ Tết Công đoàn thực sự mang lại ý nghĩa.

TÙNG QUANG | 29/10/2022 - 10:08

Nhà thùng chủ động mở đường tiêu thụ trong nước, lãnh đạo tỉnh Kiên Giang xúc tiến thương mại cho nước mắm Phú Quốc vươn ra biển lớn… Nhưng có lẽ, làng nghề trăm tuổi này đang rất cần sự khơi thông trong nếp nghĩ của “người trong cuộc” để hướng tới sự bền vững.

TẠ QUANG - LỤC TÙNG | 28/10/2022 - 06:19

Kiên Giang - Với việc chủ động đa dạng hoá kênh mua bán, xúc tiến thương mại tại các quốc gia, nhiều người kỳ vọng con tàu nước mắm Phú Quốc sẽ sớm vượt qua cơn bão tiêu thụ khó khăn hiện nay để cặp bến bờ lợi nhuận…

NGUYÊN ANH | 12/08/2022 - 16:21

Kiên Giang - Phú Quốc là đơn vị được chọn có sản phẩm đầu tiên của tỉnh để xây dựng sổ tay hướng dẫn truy xuất nguồn gốc nước mắm.

NGUYÊN ANH | 02/08/2022 - 11:40

Kiên Giang - Phú Quốc là đơn vị được chọn có sản phẩm đầu tiên của tỉnh để xây dựng sổ tay hướng dẫn truy xuất nguồn gốc.

NGUYÊN ANH | 03/07/2022 - 15:54

Kiên Giang - Việc gắn kết này sẽ tạo ra hướng đi bền vững cho các làng nghề, nâng cao thu nhập đồng thời bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống, bản sắc văn hóa địa phương.

T.Tâm | 29/06/2022 - 22:20

Không chỉ khẳng định vị thế ở thị trường nội địa, nhiều thương hiệu gia vị của Việt Nam đã mạnh mẽ vươn ra thế giới.

T.Tâm | 24/06/2022 - 18:48

Ngày 24.6, tại Hà Nội, Hiệp hội Nước mắm Việt Nam đã phối hợp với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức Hội thảo “Đẩy mạnh xuất khẩu nước mắm: Định hướng và Giải pháp”.

PHI LONG - HỮU LIỀU | 30/09/2021 - 12:02

Nhiều vùng biển tại tỉnh Quảng Bình đang vào mùa ruốc, những ngày này, chỉ trong một ngày khai thác, các tàu cá của ngư dân xã Ngư Thủy Bắc (huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình) đã có thể bắt về hàng tạ ruốc biển, thu hoạch tiền triệu mỗi ngày.

Hoàng Dung | 27/04/2021 - 17:01

Chiều ngày 27.4, Trung tâm Văn hoá Thể thao và Truyền thanh thành phố Phú Quốc phối hợp với Hội đầu bếp chuyên nghiệp TP. Phú Quốc và các đơn vị tài trợ tổ chức xác lập kỷ lục Quốc gia 100 món ngon sử dụng nước mắm truyền thống Phú Quốc.

QUANG ĐẠI | 12/04/2021 - 17:56

Chủ tịch LĐLĐ huyện Diễn Châu (Nghệ An) cho biết đã lên tiếng cảnh báo về những vấn đề liên quan đến quyền lợi người lao động tại Công ty CP Thủy sản Vạn Phần Diễn Châu.

Hữu Long | 16/02/2021 - 13:30

Nằm bên vịnh Đà Nẵng, làng cổ Nam Ô từ bao đời nay nổi tiếng với nghề làm nước mắm. Trải qua bao biến cố, thăng trầm của lịch sử, nước mắm Nam Ô vẫn giữ gìn nguyên vẹn hương vị đặc trưng và tiếng vang của làng nghề truyền thống hàng trăm năm tuổi.