Chất tạo ngọt

Những hạn chế về lợi ích sức khỏe của đường nâu

NGỌC THÙY (THEO HEALTHSHOTS) |

Nhiều người tin rằng, đường nâu là sự thay thế lành mạnh hơn cho đường trắng, bởi nó có chứa một số khoáng chất và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, theo bác sĩ dinh dưỡng lâm sàng - Veena V (thuộc Bệnh viện Aster Whitefield, Bengaluru, Karnataka, Ấn Độ), những chất có lợi trong đường nâu không ở mức đủ để chúng có thể đóng góp đáng kể vào dinh dưỡng của bạn.

Ảnh hưởng của chất làm ngọt nhân tạo đến chỉ số đường huyết

An Đào (Theo Mayoclinic) |

Những người mắc bệnh tiểu đường nên kiểm soát lượng đường vào cơ thể. Dưới đây là ảnh hưởng của chất làm ngọt nhân tạo đến chỉ số đường huyết trong máu.

2 nguyên liệu tạo ngọt phù hợp với người đường huyết cao

HẠ MÂY (THEO ABOLUOWANG) |

Nhiều người bị đường huyết cao, bệnh đái tháo đường (tiểu đường) thường không dám ăn đường, đồ ngọt. Dưới đây là 2 nguyên liệu làm thuốc, có vị ngọt phù hợp với người đường huyết cao.

Cân nhắc khi uống các loại đồ uống không calo

nhật minh (Theo leparisien.fr) |

Theo chuyên gia Jimmy Mohamed, các chất tạo ngọt thay thế đường trong các loại đồ uống không calo có thể làm gián đoạn quá trình điều chỉnh lượng đường trong máu và cuối cùng là gây ra tình trạng kháng insulin và làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2.

Thu hồi chất tạo ngọt Cologran Stevia vì có chứa phụ gia thực phẩm

Minh An |

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa phát đi thông tin về việc thu hồi chất tạo ngọt Cologran Stevia vì có chứa phụ gia thực phẩm không được công bố trên nhãn.