Cấp đông cá

Bí quyết để bảo quản cá trong tủ lạnh được tươi

HẠ MÂY |

Cá có thời hạn sử dụng ngắn do hàm lượng protein cao và phải được đông lạnh nếu chúng ta không nấu ngay. Quá trình cấp đông cá không chỉ là để cá vào tủ lạnh mà là để bảo quản độ ngon của cá một cách đúng cách. Dưới đây là một số cách để bảo quản cá được tươi ngon.