cách nấu canh măng khô
Món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết người miền Bắc
AN AN (T/H) |
Nhắc đến món ăn đặc trưng ngày Tết ở miền Bắc phải nói tới món canh măng khô. Đây là món không thể thiếu trên mâm cơm truyền thống xưa. Trong Tết của người Bắc, mùi canh măng khô gắn liền với mùi ký ức ấm áp thân thương nhất. Để có một nồi canh măng thơm ngon chuẩn vị miền Bắc, cần biết cách nấu hài hòa giữa các gia vị, nguyên liệu.
Mâm cỗ Tết Nguyên đán thường có những món ăn quen thuộc nào?
T.A |
Có những món ăn được ví von là nhìn thấy trên mâm như thấy Tết. Bởi lẽ, mâm cơm ngày tết thường được chuẩn bị khá cầu kì. Dù mỗi vùng miền hay mỗi gia đình sẽ có cách bày biện, lựa chọn thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, mâm cơm tết vẫn luôn có những món đặc trưng cho dịp lễ.
Cách nấu canh măng khô chuẩn vị miền Bắc cho mâm cỗ Tết Canh Tý 2020
T.A |
Canh măng khô là một món canh cổ truyền, không bao giờ thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc. Món ăn này không chỉ thể hiện sự khéo tay, tỉ mỉ của gia chủ mà còn giữ vai trò “điều hòa” vị cho mâm cỗ Tết vốn rất ngán, nhiều đạm.