Cá kho vũ đại

Cá kho làng Vũ Đại – quà quê ngày Tết

Hải Nguyễn - Thành Đông |

Làng Vũ Đại (nay là làng Đại Hoàng, Hà Nam) không chỉ được biết đến là ngôi làng trong tác phẩm “Chí Phèo” của nhà văn Nam Cao mà còn nổi tiếng với những món ngon như hồng không hạt, chuối ngự tiến vua và đặc biệt là món cá kho niêu đất nổi danh cả nước.

Cá kho làng “Vũ Đại” hút khách ngày tết

Quang Huy |

Nhắc đến làng Vũ Đại ngày xưa là người ta nghĩ ngay đến mối tình “Chí Phèo - Thị Nở” trong tác phẩm văn học kinh điển của nhà văn, liệt sĩ Nam Cao. Còn ngày nay, làng Vũ Đại được biết đến với món cá kho cổ truyền thấm đẫm hồn quê mang nét đặc trưng vùng đồng bằng Bắc Bộ.