Bảo vệ nước mắm truyền thống
Cần có chiếc “kiềng 3 chân” để nước mắm Phú Quốc phát triển bền vững
Lục Tùng (thực hiện) |
Kiên Giang - Ngày 16.12, tỉnh Kiên Giang long trọng làm lễ đón nhận Bằng Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia Nghề thủ công truyền thống, tri thức dân gian Nghề làm nước mắm Phú Quốc. Trước giờ đăng quang này, Báo Lao Động đã có cuộc trao đổi với bà Hồ Kim Liên, Chủ tịch Hội Nước mắm Phú Quốc (TP. Phú Quốc – Kiên Giang).
Tiêu thụ nước mắm Phú quốc gặp khó khăn nhất trong 20 năm nay
Lục Tùng |
Kiên Giang - Nước mắm Phú Quốc, đặc sản nổi danh của tỉnh Kiên Giang, đang lâm cảnh tiêu thụ khó khăn nhất trong 20 năm nay.
Ngày hội mắm Châu Đốc diễn ra trong 5 ngày
Lục Tùng |
An Giang – Ngày hội mắm Châu Đốc được tỉnh An Giang chuẩn bị chu đáo, đảm bảo an toàn thực phẩm, giao thông.
Đôi mắt biên phòng trên biển Tây Tổ quốc
Lục Tùng |
Suốt gần 20 năm qua, anh Bùi Tấn Lượng được xem là đôi mắt biên phòng cho các lực lượng làm nhiệm vụ kiểm soát an ninh, trật tự trên vùng biển Tây Tổ quốc.
Rào cản lớn nhất khiến nước mắm truyền thống Việt Nam khó xuất khẩu
Hương Giang |
Việt Nam đang là quốc gia sản xuất nước mắm truyền thống hàng đầu thế giới, với công suất 170-180 triệu lít mỗi năm. Tuy nhiên, nước mắm truyền thống hiện chỉ chiếm 30% thị phần tại Việt Nam và khó vươn xa trên thị trường thế giới.
Doanh nghiệp bị phát hiện dùng soda làm nước mắm: Im lặng, né tránh
Thanh Mai |
Sau khi bị Thanh tra Bộ NNPTNT phát hiện và công bố sai phạm trong sản xuất nước mắm trên phương tiện thông tin đại chúng, chúng tôi tìm đến doanh nghiệp Điều Hương - một trong các doanh nghiệp có sai phạm được nêu tên để tìm hiểu sự việc.
Sao không có tiêu chuẩn nước mắm và nước chấm để không gây tranh cãi?
Quỳnh Trang |
Nước mắm là một trong những sản phẩm truyền thống, lâu đời của Việt Nam. Nhiều bạn đọc mong muốn, nhà nước cần bảo vệ nước mắm truyền thống, giữ được món ăn quốc hồn quốc túy của dân tộc.