Ẩm thực Việt Nam

Ý Yên | 13/07/2024 - 08:30

Thông qua quảng bá các địa điểm ăn uống và cơ sở lưu trú hàng đầu ở các điểm đến khác nhau, hành trình đưa ẩm thực Việt Nam vươn ra thế giới đạt những cột mốc đáng tự hào. Đồng thời, nâng cao trải nghiệm cho du khách và giúp ngành du lịch tăng trưởng mạnh mẽ hơn.

Hoàng Văn Minh | 01/07/2024 - 19:00

Lần đầu tiên một nhà hàng ở Việt Nam đạt danh hiệu "ngôi sao xanh Michelin" (Michelin Green Star) là thông tin rất đáng suy ngẫm về sự chuyển dịch nhận thức trong ẩm thực.

Minh Anh | 27/06/2024 - 11:17

Từ một món ăn dân dã, phở đã trở thành biểu tượng ẩm thực Việt Nam, chinh phục thực khách quốc tế với hương vị độc đáo.

Thanh Hải | 15/06/2024 - 17:00

Taste Atlas - trang ẩm thực uy tín thế giới cho rằng bánh rán, bánh chuối, bánh hạt dẻ và ô mai là những món ăn vặt đường phố đáng thử khi tới Việt Nam.

Thanh Chân - Như Quỳnh | 17/05/2024 - 21:56

TPHCM - Theo ghi nhận, đông đúc người dân, du khách trong nước và quốc tế thích thú tham quan, trải nghiệm tại Lễ hội bánh mì Việt Nam (Quận 1).

Hoàng Văn Minh | 22/03/2024 - 19:04

Đang có những tranh cãi, ấm ức, bất bình… với việc trang web Taste Atlas công bố top 45 món ăn tệ nhất Việt Nam.

Ý Yên | 10/02/2024 - 07:50

Michelin Guide như bảo chứng ẩm thực với giới sành ăn trên thế giới, và việc cuốn cẩm nang danh giá này có mặt tại Việt Nam đánh dấu một chương mới đầy tự hào với những ngôi sao lấp lánh. Phiên bản Michelin Guide dành riêng cho Hà Nội và TPHCM lần đầu tiên ra mắt là một cú hích tác động ngay lập tức của Michelin Guide đến ngành ẩm thực tại hai thành phố lớn.

Hồng Diệp - Hiệp Phạm | 26/01/2024 - 06:00

Một nhóm bạn trẻ gen Z cùng sự sáng tạo và niềm say mê ẩm thực đã đưa những món ăn truyền thống, đặc sản vùng miền của Việt Nam nổi tiếng hơn thông qua kênh Tiktok với cái tên "Anh Hào Ẩm Thực Việt".

Bài và ảnh HẢI AN | 07/01/2024 - 06:34

Tiêu chí đánh giá một món ăn ngon thường đầu tiên phải nhìn thật đẹp mắt, kế đó đến hương vị thơm tho và sau cùng mới là đem lại khẩu vị ngon lành. Tuy nhiên, trong nền ẩm thực Việt Nam, có rất nhiều món ăn, cách chế biến món ăn lại đi theo lối “tốt gỗ hơn tốt nước sơn”, ẩn giấu sự ngon lành, hấp dẫn dưới một hình thức bình dị.

Thu Giang | 29/09/2023 - 14:47

Ngày 29.9, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam đã tổ chức trao chứng nhận cho 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I/2022 và công bố giai đoạn II/2023 đề án "Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia".

Chí Long | 25/07/2023 - 08:53

Đại sứ ẩm thực Nhật Bản Hirokazu Tomisawa bày tỏ ấn tượng về Việt Nam trong chuyến thăm nhân dịp kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản.

Hải An | 11/07/2023 - 09:34

Mắm, còn cái gì dung dị và thân thuộc với người Việt hơn từ này. Mắm mặn mòi tạo nên khẩu vị của người Việt, cố kết tình cảm của người Việt. Mắm cũng như muối, như dưa, như cà bền bỉ sắt son, kề môi sát lưỡi cùng người Việt ở mọi hoàn cảnh thăng trầm, bần phú.

Ngọc Trang | 12/06/2023 - 06:40

Việc Michelin Guide lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam không chỉ là cơ hội để phát triển du lịch, khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới mà còn tạo nên thách thức cho các nhà hàng, quán ăn trong việc phát triển chất lượng, dịch vụ để xứng đáng với danh hiệu và đáp ứng nhu cầu của thực khách.

Huỳnh Nguyên | 09/06/2023 - 19:00

Trong lần ra mắt đầu tiên tại Việt Nam, cẩm nang ẩm thực danh giá thế giới Michelin (Michelin Guide) đã vinh danh 103 nhà hàng, quán ăn trong nước, trong đó có 4 nhà hàng được gắn sao Michelin danh giá.

Nhật Hạ | 04/06/2023 - 10:50

Từ phở thơm ngon đậm đà đến bánh mì giòn rụm đầy nhân, Việt Nam sở hữu cả kho báu ẩm thực nổi tiếng khắp thế giới, cẩm nang Michelin Guide giới thiệu.