Ẩm thực Việt

Dàn sao Việt mang ẩm thực Việt Nam ra thế giới

Minh Anh |

Để quảng bá cho nền ẩm thực và văn hoá dân tộc, các sao Việt đã có nhiều hành động nhằm mang tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với thế giới. 

Ẩm thực Việt vẫn thiếu định tính, định lượng

Nguyên Đức |

Tại sao những món ăn Việt nổi tiếng lại không thể đi vào thực đơn của những nhà hàng quốc tế 5 sao? Câu hỏi này được đặt ra không ít lần với chính những “ông chủ bà chủ” đầu tư các dự án tầm cỡ, để rồi họ đều nhận được câu trả lời tưởng thô kệch nhưng chính xác: Món ăn Việt không có định tính định lượng!

Lý do ẩm thực Việt chưa có mặt trong thực đơn của nhà hàng 5 sao

Nguyên Đức - Tường Minh |

Ẩm thực Việt rất ngon và nổi tiếng nhưng lại chưa thể đi vào thực đơn của những nhà hàng quốc tế 5 sao vì lý do thiếu định lượng.

Cùng lan tỏa ẩm thực Việt ra thế giới

Việt Văn |

Cuộc thi ảnh quốc tế hàng đầu về thực phẩm “Pink Lady Food Photographer of The Year 2021” (Anh) vừa công bố kết quả cuộc thi, 2 tác phẩm của 2 tác giả Việt Nam đoạt giải nhất với món phở và chè. Trước đó, trong nhiều cuộc thi ảnh quốc tế, hình ảnh ẩm thực Việt cũng nhiều lần đăng quang. Và ẩm thực Việt ngày càng chứng tỏ sức hấp dẫn…

Cơ hội thưởng thức hàng chục thương hiệu phở Việt chỉ với giá 10 nghìn đồng

Minh Ánh - Mai Hương |

Hà Nội trong tiết trời se lạnh, có lẽ sẽ không còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những tô phở thơm ngon với giá chỉ 10.000. Nhất là khi "Ngày của phở 12-12" lại quy tụ rất nhiều các thương hiệu phở nổi tiếng, lâu đời của Việt Nam.

Chủ nhà hàng Việt tại Mỹ cuốn 5.000 chiếc chả giò mỗi tuần

Thế Lâm |

Đến thành phố nhỏ Peoria (bang Illinois), nhà hàng Thanh Linh Vietnamese Restaurant (nhà hàng Việt Thanh Linh) là một trong những địa chỉ hay lui tới của các thực khách là công chức, người lao động người Mỹ và dân nhập cư cũng như cộng đồng người Việt ít ỏi tại đây. Trên Facebook của trang Peoria Magazines thậm chí còn bình chọn nhà hàng Thanh Linh là nơi có ẩm thực quốc tế tốt nhất.

“Thánh ăn” Hàn Quốc, món ngon ẩm thực Việt, và… “vừng ơi mở cửa ra”!

Thế Lâm |

“Thánh ăn” Hàn Quốc - Yang Soobin với 3 ngày 2 đêm thăm Việt Nam đã… ăn nhiều món Việt nhất có thể nhằm thưởng thức những hương vị ngon, đặc trưng của ẩm thực Việt. Và fans Việt cũng đã tương tác đề nghị cô nếm nhiều món ăn vặt tại TPHCM.

Thủ tướng Singapore thưởng thức ẩm thực truyền thống Việt Nam

Thanh Tâm |

Trong chuyến thăm Việt Nam & tham dự Diễn đàn kinh tế thế giới về Asean (WEF ASEAN) tổ chức tại Hà Nội, tối ngày 11.9 vừa qua, Thủ tướng Singapore Lý Hiển Long bất chợt ghé thăm một nhà hàng tại Hà Nội chuyên về ẩm thực Việt dùng bữa tối cùng với đoàn tuỳ tùng.

Bức tranh thị trường mì qua lăng kính khẩu vị

Lam Anh |

Mỗi vùng miền ở Việt Nam có những đặc điểm riêng về ẩm thực, thậm chí đến sở thích ăn mì gói của người dân mỗi vùng cũng có nhiều khác biệt. Việc am hiểu và đáp ứng tốt những sở thích này đang đem lại thành công cho nhiều doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm.

Ẩm thực Việt - “điểm chạm văn hóa” đầu tiên cho du khách

LÊ THANH PHONG |

“Tôi luôn tin rằng ẩm thực là một di sản văn hóa, là thứ vừa quen thuộc vừa đa dạng, phản ánh rõ tâm hồn, tính cách và giá trị của mỗi dân tộc” - đó là chia sẻ của Luke Nguyễn - Bếp trưởng, Đại sứ Ẩm thực Toàn cầu của Vietnam Airlines.