Ẩm thực Việt

Người trẻ với đam mê đưa ẩm thực Việt ra thế giới

Thanh Hằng |

Ẩm thực luôn mang trong mình nội hàm văn hóa, khi gọi tên món ăn hoặc thức uống, người ta có thể nhận ra đó là đất nước nào. Những năm gần đây, món Việt ngày càng được chào đón với các thực khách yêu ăn uống trên thế giới. Để có được sự yêu mến như vậy, một phần nhờ vào công sức của thế hệ trẻ tài hoa, sáng tạo và nhiệt huyết, ngày đêm miệt mài quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt khắp năm châu.

Khám phá quán phở được Michelin mệnh danh "viên ngọc quý" của ẩm thực Việt

Hoàng Nam - Huyền Mai |

Không chỉ chinh phục được thực khách trong nước, phở Nguyệt (Hoàn Kiếm, Hà Nội) còn là 1 trong 29 nhà hàng, quán ăn được Michelin công nhận là nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng.

Từ việc đưa ẩm thực Việt lên phim

Ngọc Dủ |

Nhiều năm qua, các nhà làm phim Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc... đều lồng ghép các yếu tố văn hóa vào để quảng bá cho nét đẹp của quốc gia họ. Không ít bộ phim làm về ẩm thực của các quốc gia này thành công ở thị trường châu Á, hầu hết các món ăn được đưa lên phim khá đa dạng, mang đậm văn hoá, tinh hoa ẩm thực của các quốc gia...

Lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt ra thế giới bằng ngoại giao

Phạm Huyền |

Bên cạnh hoạt động ngoại giao, các chính khách nước ngoài còn dành thời gian khám phá ẩm thực trong các chuyến thăm hữu nghị Việt Nam. Đây là cơ hội để quảng bá ẩm thực, văn hóa, con người Việt Nam với bạn bè quốc tế.

Thanh tịnh mâm cỗ Việt

Thanh Hương |

“Thanh tịnh mâm cỗ Việt” không chỉ giới thiệu đến độc giả công thức làm 30 món chay lành của người Việt từ cổ chí kim, mà còn lồng ghép những câu chuyện văn hóa thú vị, cung cấp cho bạn đọc góc nhìn đa chiều về nền ẩm thực Việt.

Việt Nam là điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất Châu Á 2023

Chí Long |

Tạp chí du lịch nổi tiếng Travel + Leisure gọi tên Việt Nam là điểm đến ẩm thực hàng đầu khu vực châu Á năm 2023.

Ẩm thực Việt sẽ được “vinh danh” trên hành trình của Michelin Guide

Phương Thảo |

Với sự đồng hành của Tập đoàn Sun Group, việc Michelin Guide tới Việt Nam với những ngôi sao ẩm thực danh giá đang được kỳ vọng sẽ góp phần đưa ẩm thực và du lịch Việt Nam “toả sáng” trên bản đồ thế giới.

Thanh Huyền với tình yêu bếp Việt và niềm đam mê làm thiện nguyện

Trần Việt |

Năng động, trẻ trung, nhiệt huyết và đắm mình như “lên đồng” khi nói về ẩm thực Việt cũng như khi làm món ăn, chị Nghiêm Thanh Huyền mà bạn bè hay gọi bằng nick name thân mật Bằng An đã từng là nhân vật lên sóng Đài truyền hình T.Ư. Và bất ngờ hơn, chị vừa nhận bằng khen Người tốt việc tốt của Chủ tịch Ủy ban nhân dân TP.Hà Nội năm 2022 về thành tích làm tình nguyện viên hỗ trợ tiêm vaccine COVID-19 cho người dân ở địa bàn cư trú.

Nghịch lý hài hước về bữa ăn trong phim Hàn và phim Việt

Mi Lan |

Phim Hàn đã giúp mì gói, kim chi, kimbap (cơm cuộn), bánh gạo tokbokki bước ra thế giới. Trong khi trên phim Việt, việc chuẩn bị cho các phân cảnh ăn uống rất sơ sài, thậm chí chỉ là đồ nhựa xếp lên cho có.

Khách quốc tế mê mẩn 3 món ăn Việt Nam độc đáo

Khánh Minh |

Ba món ăn Việt Nam được tờ SCMP gợi ý khách quốc tế nhất định phải thử là bún cá Hà Nội, cao lầu Hội An, và bún quậy Phú Quốc.

3 món ăn Việt Nam lọt top 50 món ăn đường phố ngon nhất Châu Á của CNN

Thanh Hà |

CNN đưa bánh mì, phở, cà phê Việt Nam vào top 50 món ăn đường phố ngon nhất Châu Á trong bài viết xuất bản ngày 23.8.2022.

Dàn sao Việt mang ẩm thực Việt Nam ra thế giới

Minh Anh |

Để quảng bá cho nền ẩm thực và văn hoá dân tộc, các sao Việt đã có nhiều hành động nhằm mang tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với thế giới.

Ẩm thực Việt vẫn thiếu định tính, định lượng

Nguyên Đức |

Tại sao những món ăn Việt nổi tiếng lại không thể đi vào thực đơn của những nhà hàng quốc tế 5 sao? Câu hỏi này được đặt ra không ít lần với chính những “ông chủ bà chủ” đầu tư các dự án tầm cỡ, để rồi họ đều nhận được câu trả lời tưởng thô kệch nhưng chính xác: Món ăn Việt không có định tính định lượng!

Lý do ẩm thực Việt chưa có mặt trong thực đơn của nhà hàng 5 sao

Nguyên Đức - Tường Minh |

Ẩm thực Việt rất ngon và nổi tiếng nhưng lại chưa thể đi vào thực đơn của những nhà hàng quốc tế 5 sao vì lý do thiếu định lượng.

Cùng lan tỏa ẩm thực Việt ra thế giới

Việt Văn |

Cuộc thi ảnh quốc tế hàng đầu về thực phẩm “Pink Lady Food Photographer of The Year 2021” (Anh) vừa công bố kết quả cuộc thi, 2 tác phẩm của 2 tác giả Việt Nam đoạt giải nhất với món phở và chè. Trước đó, trong nhiều cuộc thi ảnh quốc tế, hình ảnh ẩm thực Việt cũng nhiều lần đăng quang. Và ẩm thực Việt ngày càng chứng tỏ sức hấp dẫn…