ẩm thực ngày tết

Đổ xô đi ăn canh cá Thái Bình ngày Tết

Quế Chi |

Canh cá là món ăn đặc sản của Thái Bình. Những ngày Tết, nhiều người dân xa quê muốn thưởng thức món ăn này, cộng với tâm lý… ngán giò chả, dầu mỡ, nên món ăn này rất hút khách. 

Mâm cỗ Tết Nguyên đán thường có những món ăn quen thuộc nào?

T.A |

Có những món ăn được ví von là nhìn thấy trên mâm như thấy Tết. Bởi lẽ, mâm cơm ngày tết thường được chuẩn bị khá cầu kì. Dù mỗi vùng miền hay mỗi gia đình sẽ có cách bày biện, lựa chọn thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, mâm cơm tết vẫn luôn có những món đặc trưng cho dịp lễ.

Cách nấu canh măng khô chuẩn vị miền Bắc cho mâm cỗ Tết Canh Tý 2020

T.A |

Canh măng khô là một món canh cổ truyền, không bao giờ thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc. Món ăn này không chỉ thể hiện sự khéo tay, tỉ mỉ của gia chủ mà còn giữ vai trò “điều hòa” vị cho mâm cỗ Tết vốn rất ngán, nhiều đạm.