Vitamin E là gì?
Vitamin E là một nhóm gồm 8 vitamin tan trong chất béo, có nhiệm vụ chính là bảo vệ màng tế bào chống lại tác hại tiêu cực của các gốc tự do gây nên. Đủ lượng vitamin E có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, ung thư và tổn thương mắt do tuổi tác (thoái hóa điểm vàng), chăm sóc và tái tạo da,....
Theo khuyến cáo, một người trưởng thành cần 15mg vitamin E mỗi ngày. Hấp thụ vitamin E có trong các thực phẩm tự nhiên là phương pháp đem lại hiệu quả tốt nhất.
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương là đáp án đầu tiên cho câu hỏi vitamin E có ở đâu? Theo nghiên cứu, một cốc hạt hướng dương chứa 7.4mg vitamin E, chiếm 49% nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày (DV) của vitamin E đối với cơ thể. 100g hạt này chứa tới 26.1 mg vitamin E tương đương 174% DV.
Do đó, việc nhâm nhi hạt hướng dương mỗi ngày sẽ giúp bạn bổ sung một lượng vitamin E đáng kể vào cơ thể.
Hạt hạnh nhân
Khi nhắc đến vitamin E, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến hạnh nhân. Hạnh nhân là nguồn rất giàu vitamin E tự nhiên, trong 100g hạnh nhân cung cấp 25.6mg vitamin E, chiếm 171% DV.
Bạn có thể ăn trực tiếp hạt hạnh nhân hoặc thưởng thức loại hạt này qua các sản phẩm như: dầu hạnh nhân, sữa hạnh nhân, bánh hạnh nhân,...
Quả bơ
Thứ quả thơm ngon này là nguồn cung cấp vitamin E lành mạnh. Chỉ cần một nửa quả bơ bạn đã có hơn 2mg Vitamin E tự nhiên. Bạn có thể dễ dàng kết hợp bơ vào món salad, bánh mì hay sinh tố để thưởng thức.
Rau bina (rau chân vịt)
Rau bina vừa là thực phẩm có chức năng giải độc tốt và cũng là loại thực phẩm giàu vitamin E lành mạnh. 100g rau bina có thể chứa tới 2.1mg vitamin E tương đương 14% DV.
Bí đỏ
Thật không khó để tìm vitamin E có ở đâu? Bởi chúng có trong các loại thực phẩm bạn vẫn dùng hằng ngày như bí đỏ. Bạn có biết 100g bí đỏ chứa 1.3mg vitamin E chiếm 9% DV.
Ngoài ra đây cũng là thực phẩm giàu vitamin A, C và đặc biệt tốt cho máu.
Quả kiwi
Kiwi là nguồn quan trọng bạn có thể dùng để cung cấp vitamin E. Một cốc kiwi có thể chứa 2.6mg vitamin E chiếm 18% DV. Sử dụng kiwi cùng với sữa chua sẽ cung cấp thêm lợi khuẩn và tốt cho tiêu hóa.
Bông cải xanh
100g bông cải xanh chứa 1.5mg vitamin E tương đương 10% DV. Bông cải xanh cũng là thực phẩm đặc biệt tốt cho việc giải độc gan.
Cá hồi
Cá hồi là loại cá béo chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Trong đó có 2.8 mg vitamin E được tìm thấy trong 100g cá hồi, tương đương với 19% DV. Nếu bạn muốn bổ sung vitamin E cho cơ thể thì cá hồi là loại thực phẩm vừa ngon và cực kỳ bổ dưỡng.
Tôm
Tôm là thực phẩm chứa các axit béo omega-3, vitamin C, vitamin D, đây cũng là thực phẩm chứa vitamin E mà nhiều người không ngờ tới. Trong thực tế, 100g tôm có chứa chứa 2.2mg vitamin E tương đương 15% DV.
Dầu oliu
Trong 100g dầu oliu chứa tới 14.4mg vitamin E tương đương 96% DV. Bạn nên sử dụng dầu oliu không qua chế biến bằng cách tưới lên món ăn để hấp thụ được dinh dưỡng tốt nhất.
