Trưa nay ăn gì: Ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh

Nguyên Linh |

Một bát ốc om chuối đậu nóng hổi thơm lừng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho mâm cơm trưa trong ngày trời chuyển lạnh. 

Cách làm món ốc om chuối đậu rất đơn giản mà giá thành lại cực rẻ cho bữa trưa nay ăn gì?

Nguyên liệu chuẩn bị làm ốc om chuối đậu (2-3 người ăn)

- 400 gram ốc bươu

- 5 quả chuối xanh

- 4 thanh đậu trắng

- 200 gram thịt ba chỉ

- Hành lá, tía tô

- Nghệ, hành khô.

- Gia vị

Cách làm ốc om chuối đậu (2-3 người ăn)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hành lá, tía tô rửa sạch dưới vòi nước rồi thái nhỏ bỏ sẵn vào đĩa.

 
 

- Chuối xanh gọt vỏ rồi bỏ ngâm vào chậu nước cho bớt nhựa của chuối.

 
 

- Ốc bươu khều lấy ruột rồi rửa sạch, xát với muối để riêng ra bát con.

Bước 2: Đậu rán chín vàng đều 2 mặt, thái thành miếng vuông.

 
 

Bước 3: Thịt ba chỉ thái con chỉ, từng miếng vừa. Thịt rang cháy xém cạnh sẽ ngon hơn rồi bỏ chuối vào xào cùng trong vòng 5-7 phút.

Bước 4: Đổ chuối, ốc vào cùng để nấu, đổ nước ngập bề mặt. Bật ngọn lửa bếp vừa vừa để om.

 
 

Bước 5: Khi chuối gần nhừ thì cho đậu vào om cùng. Bỏ thêm gia vị vào sao cho vừa miệng, khẩu vị ăn. Cho một ít bột nghệ vào để màu sắc của món ốc chuối đậu trông đẹp mắt hơn.

Bước 6: Khi nồi chuối đậu đã chín, nước sôi sùng sục rồi thì cho hành lá, tía tô vào nấu cùng trong vòng 2-3 phút rồi tắt bếp. Tránh cho việc rau quá nhừ và nát.

 
 

Bạn là người yêu thích nấu ăn, dinh dưỡng ẩm thực, hãy chia sẻ công thức nấu nướng, hình ảnh, video clip qua mail: dinhduongamthuc.bld@gmail.com, các bạn nhé!

Nguyên Linh
TIN LIÊN QUAN

Trưa nay ăn gì: Sụn heo rim mật ong hấp dẫn

Nguyên Linh |

Sụn heo kèm theo vị ngọt từ mật ong chắc hẳn sẽ khiến bữa cơm trưa của gia đình thêm đậm đà, thơm ngon. 

Trưa nay ăn gì: Bún ốc trộn giòn ngon đơn giản

Nguyên Linh |

Thay vì cơm ngon, canh ngọt như thường ngày, hãy thử món bún ốc trộn cho bữa trưa, không chỉ dễ ăn mà còn đặc biệt dễ thực hiện.

Trưa nay ăn gì: Gà chiên trộn sốt cay kiểu Hàn thơm ngon lạ miệng

Nguyên Linh |

Nếu đã quá quen thuộc với các món ăn truyền thống, bạn hãy thử đổi món cho cả nhà với gà chiên trộn sốt cay kiểu Hàn. Gà bên ngoài giòn, trong thịt mềm với phần nước sốt đậm đà đảm bảo sẽ giúp bữa trưa thêm phần ngon miệng. 

Không khí lạnh suy yếu dần, Bắc Bộ nắng hanh và tăng nhiệt

AN AN |

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định không khí lạnh tác động mạnh đến Bắc Bộ từ đêm nay đến ngày mai 18.1. Từ ngày 19.1, ngày có nắng hanh và nhiệt độ có xu hướng tăng nhẹ.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Trưa nay ăn gì: Sụn heo rim mật ong hấp dẫn

Nguyên Linh |

Sụn heo kèm theo vị ngọt từ mật ong chắc hẳn sẽ khiến bữa cơm trưa của gia đình thêm đậm đà, thơm ngon. 

Trưa nay ăn gì: Bún ốc trộn giòn ngon đơn giản

Nguyên Linh |

Thay vì cơm ngon, canh ngọt như thường ngày, hãy thử món bún ốc trộn cho bữa trưa, không chỉ dễ ăn mà còn đặc biệt dễ thực hiện.

Trưa nay ăn gì: Gà chiên trộn sốt cay kiểu Hàn thơm ngon lạ miệng

Nguyên Linh |

Nếu đã quá quen thuộc với các món ăn truyền thống, bạn hãy thử đổi món cho cả nhà với gà chiên trộn sốt cay kiểu Hàn. Gà bên ngoài giòn, trong thịt mềm với phần nước sốt đậm đà đảm bảo sẽ giúp bữa trưa thêm phần ngon miệng.