Cần bổ sung những chất chống oxy hóa để đôi mắt luôn khỏe mạnh như iutein, zeaxanthin, vitamin A, C, E, beta-carbeta, acid béo omega-3, kẽm. Bên cạnh đó, cần hạn chế tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh đã qua chế biến, chứa chất béo bão hòa hoặc nhiều đường.
Dưới đây là 7 loại thực phẩm tốt nhất cho đôi mắt của bạn.
Cá
Cá, đặc biệt là cá hồi, là một thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe của mắt. Cá hồi và các loại cá khác có acid béo omega-3. Là chất giúp phát triển thị giác và sức khỏe của võng mạc phía sau mắt và giúp ngừa khô mắt.
Một tuần nên ăn từ 1 – 2 bữa cá. Khi mua cá hồi, nên chọn loại đánh bắt tự nhiên thay vì cá hồi nuôi trong trang trại.
Trứng
Lòng đỏ chứa các chất quan trọng đối với sức khỏe của mắt như vitamin A bảo vệ giác mạc, iutein và zeaxanthin làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, kẽm góp phần vào sức khỏe của võng mạc và giúp mắt nhìn rõ hơn vào ban đêm.
Trứng có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Hãy thử chúng trong món salad và bánh mì. Bạn thậm chí có thể ăn một quả trứng luộc cho bữa ăn nhẹ.
Hạnh nhân
Hạnh nhân chứa vitamin E, loại vitamin giúp chống lại các phân tử không ổn định nhắm vào các mô khỏe mạnh. Tiêu thụ vitamin E thường xuyên giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Mỗi ngày nên cung cấp khoảng 22 đơn vị quốc tế (IU), hoặc 15 mg vitamin E cho cơ thể. Một khẩu phần hạnh nhân có khoảng 23 hạt, hoặc ¼ cốc, và có 11 IU. Các loại hạt có chứa vitamin E bao gồm hạt hướng dương, đậu phộng.
Tuy nhiên, hạnh nhân có hàm lượng calo cao, vì vậy chỉ nên ăn một đến hai phần mỗi ngày.
Các chế phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa như sữa và sữa chua chứa vitamin A cũng như khoáng chất kẽm. Kẽm được tìm thấy ở khắp mắt, đặc biệt là võng mạc và màng mạch, là mô mạch máu nằm dưới võng mạc.
Bạn có thể uống một ly trong bữa ăn hoặc thưởng thức nó trong cà phê, trà hoặc ngũ cốc ăn sáng.
Cà rốt
Giống như lòng đỏ trứng, cà rốt có vitamin A và beta carotene. Hai chất này có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng mắt và các tình trạng mắt nghiêm trọng khác.
Cà rốt rất dễ ăn, có thể ăn nguyên củ cà rốt cho bữa ăn nhẹ . Ăn chúng cùng salad và súp để tăng thêm dinh dưỡng.
Cải xoăn
Cải xoăn cực kỳ tốt cho sức khỏe của mắt. Cải xoăn giàu chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin. Do đây là 2 chất không được tạo ra trong cơ thể, vì vậy bạn phải kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của mình.
Một khẩu phần 100 gram cải xoăn, khoảng 1/2 cốc, chứa 11,4 mg lutein và bạn nên dùng 10 mg mỗi ngày. Các loại rau khác có nhiều lutein là ớt đỏ và rau bina.
Quả cam
Cam và các loại trái cây họ cam quýt khác có chứa vitamin C, đây là chìa khóa cho sức khỏe của mắt. Vitamin được tìm thấy chủ yếu trong trái cây tươi và rau quả, góp phần giúp các mạch máu trong mắt bạn khỏe mạnh.
Lời khuyên cho sức khỏe của mắt
Mắt cần được chăm sóc thường xuyên. Ngoài việc ăn những thực phẩm tốt cho mắt, bạn còn có thể giữ cho đôi mắt của mình khỏe mạnh bằng cách khám mắt một đến hai năm một lần, đeo kính râm khi ra ngoài, tránh hút thuốc, duy trì cân nặng hợp lý, đeo thiết bị bảo vệ mắt khi tham gia vào các môn thể thao, hoặc các hoạt động liên quan đến công việc, quản lý lượng đường trong máu.
