Thực phẩm giàu protein
Thực phẩm giàu protein là điều bắt buộc đối với người bệnh xơ gan. Nên tiêu thụ các loại thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng, ngũ cốc và sữa.
Thực phẩm giàu vitamin
Bệnh nhân xơ gan phải đảm bảo tiêu thụ lượng vitamin và khoáng chất cao. Rau và trái cây tươi được biết đến là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp giảm sự tiến triển của bệnh và cũng cải thiện sức khỏe tổng thể. Bạn có thể ăn các loại thực phẩm giàu vitamin A, E, D, C, B1, B6, B9 và B12.
Thực phẩm chứa đủ chất xơ
Chất xơ cực kỳ cần thiết cho sức khỏe của gan. Chất này giúp giải độc gan, đào thải chúng ra khỏi cơ thể và cũng giúp cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết, cải thiện hệ tiêu hóa và cũng giúp làm sạch cơ thể. Chất xơ có nhiều trong rau xanh, đậu, ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì.
Thực phẩm giàu Beta-carotene
Củ cải đường và cà rốt được biết đến là những nguồn giàu beta-carotene. Chất chống oxy hóa này giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể, giúp bảo vệ gan chống lại các bệnh như xơ gan và gan nhiễm mỡ.Thực phẩm giàu vitamin B, C và E
Cần lưu ý rằng thực phẩm giàu vitamin B, C và E đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe của gan. Thực phẩm như cá, trứng và sữa giàu chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do, đồng thời ngăn ngừa các bệnh khác và giữ cho gan sạch sẽ.
Thực phẩm giàu axit béo Omega-3
Thực phẩm giàu axit béo omega-3 bao gồm cá hồi, cá mòi, cá ngừ và cá thu, rất hữu ích trong trường hợp điều trị tình trạng xơ gan. Những thực phẩm này được biết đến là rất tốt cho hệ tiêu hóa và bắt buộc phải có trong chế độ ăn của người bệnh xơ gan.
Uống nhiều nước
Những người bị xơ gan rất dễ bị mất nước. Uống 1,5 lít đến 2 lít nước mỗi ngày sẽ đảm bảo lượng nước cần thiết cho cơ thể, giúp làm mát gan và thải độc.
Một số thực phẩm mà bạn cần tránh trong trường hợp xơ gan:
Rượu: Nghiện rượu mãn tính có thể làm hỏng gan và cũng ngăn cản sự hấp thụ chất dinh dưỡng.
Thực phẩm có đường: thực phẩm như kem, kẹo,… có thể tàn phá sức khỏe lá gan
Ăn nhiều muối: Muối không được gan bị tổn thương xử lý hoàn toàn. có thể gây sưng tấy bất thường và giữ nước.
Chất lỏng khác với nước như sữa, soda, nước trái cây và các loại đồ uống khác, gelatin, kem que cũng cần tránh với người bị xơ gan.