Thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng phòng ngừa dịch bệnh

Ngọc Lê |

Dịch bệnh COVID-19 đang có những diễn biến phức tạp, nhiều chuyên gia khuyên người dân nên nâng cao sức đề kháng của bản thân để góp phần bảo vệ sức khỏe hiệu quả. Hầu hết các mùa trong năm đều có những loại rau, củ,  quả có nhiều loại chất cũng như vitamin với đặc tính chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin A, C, E và giàu hàm lượng chất C. Đây là loại rau tốt cho sức khỏe nên bổ sung vào thực đơn các món ăn của cả gia đình.

Chìa khóa để giữ các vitamin và khoáng chất trong bông cải xanh là thời gian đun nấu càng ngắn càng tốt, hoặc thậm chí là không cần đun nấu.

Tỏi

Tỏi có chứa protein, carbohydrates, calo và một số dưỡng chất quan trọng khác như vitamin B, sắt, magie, canxi, kali, mangan, photpho,...

Bên cạnh đó, hợp chất hữu cơ sulfur và glycosides được cho là thành phần công hiệu chính của tỏi. Loại thực phẩm này cũng có hàm lượng cao germanium và selen khá cao, trong đó lượng germanium trong tỏi được ước tính cao hơn so với nhân sâm hay trà xanh. 

Tỏi có chứa rất nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ảnh: N.L
Tỏi có chứa rất nhiều chất giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ảnh: N.L

Đặc biệt, Allicin được cho là hoạt chất mạnh nhất và quan trọng nhất của tỏi. Nhưng bạn cần biết rằng, trong củ tỏi sống allicin chưa tồn tại. Tiền thân của Allicin là Alliin. Phải đến khi bạn nghiền nát hoặc đập dập củ tỏi, kích thích enzym alinase hoạt động thì Allicin có trong tỏi sống mới biến thành Allicin và có hoạt tính kháng sinh rất tốt. 

Các loại quả họ nhà cam chanh

Vitamin C chính là chìa khóa để tăng cường sức đề kháng, bởi Vitamin C làm tăng sự sản xuất bạch cầu. Các trái cây chứa nhiều vitamin C bao gồm bưởi, những quả thuộc họ cam, quýt, chanh,... Do vitamin C không được dự trữ trong cơ thể nên việc bổ sung vitamin C phải đều đặn hàng ngày. 

Những trái cây họ cam chanh này có nhiều vitamin C và beta-carotene - một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ giúp cải thiện làn da và màu da.

Vitamin C chính là chìa khóa để tăng cường sức đề kháng. Ảnh: N.L
Vitamin C chính là chìa khóa để tăng cường sức đề kháng. Ảnh: N.L

Ngoài ra, lượng vitamin B và kali giàu có trong cam giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp. Cam có lượng calo thấp và hoàn toàn không có cholesterol và chất béo nên loại quả này sẽ giúp giảm cân và phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ chứa nhiều vitamin C gấp đôi so với họ cam quýt. Bên cạnh đó, ớt chuông đỏ cũng là nguồn cung cấp beta carotene dồi dào. Ngoài việc giúp tăng sức đề kháng, vitamin C còn có tác dụng giữ một làn da khỏe mạnh, còn beta carotene giúp cho mắt và da khỏe mạnh hơn.

Chuối

Trong chuối có chứa vitamin C, giúp bảo vệ cơ thể và chữa lành chống lại nhiễm trùng. Vitamin này có giá trị trong việc tổng hợp các mô liên kết, hấp thụ sắt và sự hình thành của máu.

Trong chuối có chứa vitamin C, giúp bảo vệ cơ thể và chữa lành chống lại nhiễm trùng. Ảnh: N.L
Trong chuối có chứa vitamin C, giúp bảo vệ cơ thể và chữa lành chống lại nhiễm trùng. Ảnh: N.L

Chuối cũng chứa kali. Kali là một khoáng chất có ích trong việc tạo cơ bắp và protein synthesis.

Có thể nói không có loại trái cây nào chứa carbohydrate dễ tiêu hóa hơn chuối, đốt cháy calo từ carbohydrate dễ dàng hơn và nhanh chóng hơn so với lượng calo từ chất béo hoặc protein.

Trong chuối còn chứa nhiều loại đường tự nhiên, sucrose, fructose và glucose cùng với chất xơ.

Ngọc Lê
TIN LIÊN QUAN

8 loại thực phẩm rất tốt nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ phản tác dụng

An An (Theo Brightside) |

Theo Brightsie, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng không phải những thực phẩm xấu mới gây hại cho cơ thể mà việc ăn quá nhiều những thực phẩm lành mạnh cũng sẽ phản tác dụng.

7 loại thực phẩm phổ biến khi ăn sẽ khiến bạn cảm thấy âu lo

MINH NGỌC (THEO BRIGHTSIDE) |

Nhiều khi bạn cảm thấy chán nản hoặc lo lắng mà không biết nguyên nhân. Đôi khi điều này bắt nguồn từ chính loại thực phẩm bạn đã ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối mà bạn không hề hay biết. Do đó, hãy lắng nghe lời khuyên bởi các chuyên gia về thực phẩm mà Bright Side đã tổng hợp dưới đây về các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe  và thậm chí chúng hoàn toàn có thể cải thiện tâm trạng, giúp bạn vui vẻ hơn, thoát khỏi âu lo không rõ nguyên nhân.

Nắng nóng bỏng rát, bác sĩ mách cách chống nắng và ăn thực phẩm tốt nhất

Thảo Anh - Tạ Quang |

Theo khuyến cáo của bác sĩ Quách Thị Hà Giang (Bệnh viện Da liễu Trung ương), phải kết hợp đồng bộ giữa các biện pháp chống nắng và dinh dưỡng hợp lý mới có thể chống chọi với nắng hè 40 độ C ở Bắc và Trung Bộ.

Chứng khoán: Đằng sau cú rơi mạnh nhất 6 tháng của VN-Index

Đức Mạnh |

Thông tin tăng chỉ tiêu tín dụng cho năm 2022 được tung ra lập tức khiến thị trường chứng khoán phủ ngập sắc đỏ. VN-Index ghi nhận cú rơi mạnh nhất 6 tháng cùng thanh khoản tăng vọt lên hơn 23,5 nghìn tỉ đồng.

Lời kể của chủ nhà về đồ đạc tự bốc cháy ở Hậu Giang, có ngày cháy liên tiếp 10 lần

Văn Sỹ |

Hậu Giang - Hơn 1 tuần qua, gia đình anh Nguyễn Văn Mừng (34 tuổi, ở ấp Mỹ Chánh A, xã Hiệp Hưng, H. Phụng Hiệp, Hậu Giang) luôn sống trong nỗi lo lắng, bất an bởi gần chục vật dụng, đồ đạc có giá trị trong nhà bị hư hỏng vì tự dưng bốc cháy.

Interactive: Bạn biết gì về trận Bồ Đào Nha vs Thuỵ Sĩ tại World Cup 2022?

Hoàng Minh - Cát Tường - Phương Anh |

Lượt trận cuối vòng 1/8 diễn ra tối nay sẽ xác định 2 tấm vé cuối cùng vào vòng tứ kết World Cup 2022. Tâm điểm ở lượt trận này là cuộc đối đầu giữa Bồ Đào Nha của Cristiano Ronaldo và đội tuyển Thuỵ Sĩ. 

Tham gia chương trình truyền hình tương tác của Báo Lao Động bằng cách theo dõi câu hỏi, bấm vào phương án trả lời mà bạn cho là đúng ngay trên màn hình video tương tác dưới đây.

Tình trạng giá rau xanh đắt đỏ sẽ sớm kết thúc

Vũ Long |

Giá rau xanh tăng chóng mặt khiến người có thu nhập thấp đang rất chật vật trong chi tiêu. Tuy nhiên, tình trạng giá rau "phi mã" sẽ sớm kết thúc.

Sở Y tế TPHCM đang làm rõ sự việc một ca tử vong khi phẫu thuật thẩm mỹ

HƯƠNG SƠN |

Chiều 6.12, Sở Y tế TPHCM cho biết đã tiếp nhận thông tin và đang làm rõ một trường hợp tử vong khi phẫu thuật thẩm mỹ.

8 loại thực phẩm rất tốt nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ phản tác dụng

An An (Theo Brightside) |

Theo Brightsie, các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng không phải những thực phẩm xấu mới gây hại cho cơ thể mà việc ăn quá nhiều những thực phẩm lành mạnh cũng sẽ phản tác dụng.

7 loại thực phẩm phổ biến khi ăn sẽ khiến bạn cảm thấy âu lo

MINH NGỌC (THEO BRIGHTSIDE) |

Nhiều khi bạn cảm thấy chán nản hoặc lo lắng mà không biết nguyên nhân. Đôi khi điều này bắt nguồn từ chính loại thực phẩm bạn đã ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối mà bạn không hề hay biết. Do đó, hãy lắng nghe lời khuyên bởi các chuyên gia về thực phẩm mà Bright Side đã tổng hợp dưới đây về các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe  và thậm chí chúng hoàn toàn có thể cải thiện tâm trạng, giúp bạn vui vẻ hơn, thoát khỏi âu lo không rõ nguyên nhân.

Nắng nóng bỏng rát, bác sĩ mách cách chống nắng và ăn thực phẩm tốt nhất

Thảo Anh - Tạ Quang |

Theo khuyến cáo của bác sĩ Quách Thị Hà Giang (Bệnh viện Da liễu Trung ương), phải kết hợp đồng bộ giữa các biện pháp chống nắng và dinh dưỡng hợp lý mới có thể chống chọi với nắng hè 40 độ C ở Bắc và Trung Bộ.