Tác dụng tuyệt vời của vitamin C với cơ thể bệnh nhân ung thư

Trung tâm Dinh dưỡng Lâm sàng, Bệnh viện K |

Vitamin C có rất nhiều lợi ích đối với cơ thể con người, đặc biệt là với bệnh nhân ung thư. Báo Lao Động trích đăng tài liệu tư vấn của Trung tâm Dinh dưỡng Lâm sàng, Bệnh viện K về vấn đề này.

Vitamin C có tên khoa học là acid ascorbic, là một loại vitamin thiết yếu mà cơ thể con người không tự sản xuất được, thay vào đó cần được bổ sung từ thực phẩm bên ngoài. Vitamin C được tìm thấy nhiều trong các loại rau tươi và quả mọng, quả có múi. Vitamin C có rất nhiều lợi ích đối với cơ thể con người, đặc biệt là với bệnh nhân ung thư:

Cụ thể, vitamin C có vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể trong và sau khi điều trị ung thư. Đầu tiên, vitamin C giúp tăng cường sản xuất tế bào lympho và tế bào thực bào, giúp bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng. Vitamin C cũng giúp các tế bào này hoạt động hiệu quả hơn, đồng thời bảo vệ chúng khỏi bị hư hại bởi các các gốc tự do.

Vitamin C còn là một phần thiết yếu của hệ thống phòng thủ của da. Nó được vận chuyển tích cực đến da để hoạt động như một chất chống oxy hóa và giúp tăng cường các rào cản của da. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống vitamin C có thể rút ngắn thời gian chữa lành các vết loét do tì đè.

Vitamin C cũng giúp hấp thụ sắt từ thực phẩm. Vitamin C hỗ trợ chuyển hóa chất sắt từ dạng hấp thụ kém (như sắt có nguồn gốc thực vật) thành một dạng dễ hấp thu hơn. Trên thực tế, chỉ cần tiêu thụ 100 mg vitamin C có thể cải thiện sự hấp thụ sắt lên 67%.

Ngoài ra, vitamin C còn giúp điều chỉnh quá trình vận chuyển và lưu trữ sắt trong cơ thể. Điều này giúp cơ thể chống lại bệnh thiếu máu- một tác dụng phụ phổ biến của hóa trị liệu. Nghiên cứu trên nhóm trẻ em bị thiếu máu do thiếu sắt nhẹ cho thấy việc bổ sung Vitamin C có thể cải thiện tình trạng thiếu máu.

Vì Vitamin C là một loại vitamin hòa tan trong nước, được vận chuyển đến các mô thông qua chất lỏng của cơ thể và sẽ được bài tiết qua nước tiểu khi dư thừa. Cơ thể con người không dự trữ hoặc tự sản xuất vitamin C nên chúng ta cần tiêu thụ thực phẩm giàu Vitamin C như rau củ quả hàng ngày.

Theo khuyến cáo Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam, nhu cầu vitamin C hàng ngày đối với người trưởng thành là 65-80 mg. Một số loại rau, quả có hàm lượng Vitamin C cao trong 100 g như: rau ngót (185mg), rau mùi tàu (177mg), rau mùi ta (140mg), rau dền đỏ (89mg), rau mồng tơi (72 mg), ổi (200mg), bưởi (95mg), chanh (77mg), kiwi (70mg), cam (40mg), dâu tây (60mg), đu đủ chín (54mg),...

Lưu ý vitamin C dễ bị oxy hóa và bị phá hủy bởi oxy và nhiệt độ cao. Do vậy để tránh hao hụt vitamin C, cần chọn các loại thực phẩm tươi, không bị bầm dập. Nên nhặt, gọt vỏ rồi rửa nguyên cả lá, củ, quả rồi mới thái, thái xong nấu ngay và nấu xong ăn ngay. Nếu phải bảo quản rau quả tươi cần để trong ngăn mát của tủ lạnh hoặc nơi tối, mát.

Bên cạnh đó, cần lưu ý việc bổ sung quá nhiều vitamin C có thể dẫn đến những tác dụng phụ, phổ biến nhất là triệu chứng tiêu hóa như tiêu chảy và buồn nôn, nghiêm trọng hơn là hiện tượng ứ sắt và sỏi thận (sỏi oxalate canxi).

Những tác dụng phụ này thường do uống vitamin ở dạng bổ sung với liều lượng lớn hơn 2000mg vitamin C cùng một lúc. Do đó khi sử dụng vitamin C liều cao cần phải theo chỉ định của bác sĩ.

Trung tâm Dinh dưỡng Lâm sàng, Bệnh viện K
TIN LIÊN QUAN

8 dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu magiê nghiêm trọng

AN AN (THEO BRIGHT SIDE) |

Nếu liên tục cảm thấy mệt mỏi, co thắt cơ, thèm đường quá mức thì rất có thể cơ thể đang thiếu magiê. Sự thiếu hụt magiê có thể gây ra những căn bệnh nghiêm trọng hơn vì rất nhiều quá trình trong cơ thể phụ thuộc vào chất này. Mọi người nên chú trọng dấu hiệu để phát hiện sự thiếu hụt kịp thời. Tờ Bright Side đã khuyến cáo các triệu chứng thiếu magiê.

Vitamin D và những tác dụng tuyệt vời trong phòng bệnh ung thư

Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện K |

Các nghiên cứu trên thế giới gần đây đã phát hiện ra rằng vitamin D có vai trò trong phòng chống ung thư, giúp điều chỉnh sự nhân lên của các gen liên quan đến ung thư và hạn chế sự lây lan của các tế bào ung thư trong cơ thể. Báo Lao Động trích đăng thông tin tư vấn từ Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện K để quý độc giả tham khảo và có chế độ ăn uống hợp lý. 

8 dấu hiệu cho thấy cơ thể có vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng không thể bỏ qua

AN AN (THEO BRIGHT SIDE) |

Theo dõi những sự thay đổi bất thường trên cơ thể là một cách phát hiện sớm vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng. Nhiều người thường bỏ qua những dấu hiệu nhỏ dẫn đến việc phát hiện bệnh quá trễ, làm giảm tác dụng của các phương pháp điều trị. Tờ Bright Side đã chỉ ra những tín hiệu của cơ thể mà mọi người nên quan tâm. 

Bệnh nhân xếp hàng đông đúc từ tờ mờ sáng, bệnh viện "tắc đường"

Nhóm PV |

Thời gian gần đây, nhiều bệnh viện tuyến Trung ương từ Hà Nội cho đến TPHCM, liên tục ghi nhận tình trạng quá tải. Từ sáng sớm, số lượng bệnh nhân xếp hàng lấy số thứ tự khám, chữa bệnh đã lên đến hàng trăm người.

Nguy cơ khủng hoảng điện vì nắng nóng tồi tệ nhất Trung Quốc trong 60 năm

Song Minh |

Nhiều thành phố của Trung Quốc đã ra lệnh đóng cửa tất cả các nhà máy để giảm bớt tình trạng thiếu điện khi một đợt nắng nóng kinh hoàng quét qua cả nước.

Cảnh báo nguy cơ đuối nước tại các tỉnh miền núi Tây Bắc mùa mưa lũ

Khánh Linh |

Các tỉnh Tây Bắc có địa hình phức tạp, độ dốc cao, sông suối dày đặc khiến nguy cơ đuối nước mùa mưa lũ luôn hiện hữu. 

Gazprom Nga cảnh báo giá khí đốt Châu Âu tăng sốc

Thanh Hà |

Gazprom Nga cho biết, giá khí đốt Châu Âu có thể tăng vọt 60% lên hơn 4.000 USD/1.000m3 trong mùa đông này, do hoạt động sản xuất và xuất khẩu của công ty tiếp tục giảm trong bối cảnh các lệnh trừng phạt của phương Tây.

Lộ lỗ hổng quản lý người tâm thần

VIÊN NGUYỄN |

Mới đây, một nhân viên y tế ở xã Đức Chánh, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi bị một người đàn ông tâm thần dùng cây gỗ đánh tử vong tại chỗ. Phía sau cái chết của nhân viên y tế này, bộc lộ lỗ hổng trong công tác quản lý người bị bệnh tâm thần ở Quảng Ngãi.

8 dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu magiê nghiêm trọng

AN AN (THEO BRIGHT SIDE) |

Nếu liên tục cảm thấy mệt mỏi, co thắt cơ, thèm đường quá mức thì rất có thể cơ thể đang thiếu magiê. Sự thiếu hụt magiê có thể gây ra những căn bệnh nghiêm trọng hơn vì rất nhiều quá trình trong cơ thể phụ thuộc vào chất này. Mọi người nên chú trọng dấu hiệu để phát hiện sự thiếu hụt kịp thời. Tờ Bright Side đã khuyến cáo các triệu chứng thiếu magiê.

Vitamin D và những tác dụng tuyệt vời trong phòng bệnh ung thư

Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện K |

Các nghiên cứu trên thế giới gần đây đã phát hiện ra rằng vitamin D có vai trò trong phòng chống ung thư, giúp điều chỉnh sự nhân lên của các gen liên quan đến ung thư và hạn chế sự lây lan của các tế bào ung thư trong cơ thể. Báo Lao Động trích đăng thông tin tư vấn từ Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện K để quý độc giả tham khảo và có chế độ ăn uống hợp lý. 

8 dấu hiệu cho thấy cơ thể có vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng không thể bỏ qua

AN AN (THEO BRIGHT SIDE) |

Theo dõi những sự thay đổi bất thường trên cơ thể là một cách phát hiện sớm vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng. Nhiều người thường bỏ qua những dấu hiệu nhỏ dẫn đến việc phát hiện bệnh quá trễ, làm giảm tác dụng của các phương pháp điều trị. Tờ Bright Side đã chỉ ra những tín hiệu của cơ thể mà mọi người nên quan tâm.