Từ lâu, nhiều người đã truyền tai nhau rằng phải uống một cốc nước cam vào mỗi bữa sáng để bổ sung vitamin C tăng cường miễn dịch, giúp làn da chắc khỏe... Nhưng liệu với một loại đồ uống có lượng đường cao như nước cam có thực sự tốt nếu chúng ta uống mỗi ngày?
Theo đánh giá của JAMA Network Open, mặc dù đường trong nước ép trái cây 100% có nguồn gốc tự nhiên chứ không phải được thêm vào như trong đồ uống có đường. Tuy nhiên, cách cơ thể bạn xử lý và phản ứng với loại đường này về cơ bản là giống nhau. Thêm vào đó, nước cam thường chứa nhiều đường và nhiều calo.
Không thể phủ nhận thức uống màu vàng này chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu. Một cốc nước cam 8 ounce chứa khoảng 80-100% giá trị vitamin C hàng ngày, 10% DV kali, 15% DV thiamine và 15% DV folate cùng với polyphenol và các chất hóa thực vật khác. Tuy nhiên, 1 cốc nước cam chứa khoảng 24 gram đường.
Các nhà khoa học đã kết luận rằng mặc dù nước ép cam có thể không gây hại như đồ uống có đường nhưng chúng sẽ không tốt cho sức khỏe như trái cây nguyên quả và có những tác dụng phụ tiêu cực khi uống quá nhiều.
Vậy tác dụng phụ tiêu cực, tích cực khi uống nhiều nước cam là gì?
Có thể tăng cân
Giống như hầu hết các loại thực phẩm và đồ uống, nước cam chứa khá nhiều calo. Theo nghiên cứu của JAMA, nước cam không có bất kỳ chất dinh dưỡng gây no, làm chậm tiêu hóa như chất xơ hoặc protein. Nếu bạn uống nước ép cam thường xuyên có thể gây tăng cân giống như soda.
Trên thực tế, một nghiên cứu về Dinh dưỡng và Bệnh tiểu đường cho thấy khi các nhà nghiên cứu cho những người tham gia uống nước cam 3 lần một ngày giữa các bữa ăn, họ nhận thấy rằng việc uống nước ép này làm tăng lượng mỡ trong cơ thể và giảm độ nhạy insulin chỉ trong 4 tuần.
Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Kết quả từ một nghiên cứu BMJ năm 2013 cho biết, hơn 180.000 người tham gia được thực hiện trong suốt 24 năm thấy rằng, uống nước ép cam mỗi ngày sẽ tăng 21% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Trong khi trái cây nguyên quả thì giảm 23% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Hỗ trợ trí não
Lợi ích hỗ trợ trí não của nước cam có thể xuất phát từ hàm lượng chất chống oxy hóa và hoạt chất sinh học cao (bao gồm vitamin, khoáng chất và polyphenol) trong một số loại nước trái cây nguyên chất 100%.
Giảm huyết áp
Theo một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, sau khi uống 2 cốc nước cam mỗi ngày trong một tháng, huyết áp của những người đàn ông thừa cân đã giảm vì chúng có thể làm giảm đáng kể áp lực máu của người bị huyết áp cao.
Các nhà nghiên cứu tin rằng những lợi ích này có thể liên quan đến hợp chất hoá học hesperidin (có nhiều trong các loại quả có múi). Ngoài ra hợp chất polyphenol chính trong nước cam đã được chứng minh là có vai trò chống viêm và chống xơ vữa.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Nam giới ở độ trung niên uống nửa lít nước cam mỗi ngày trong khoảng một tháng có thể giúp giảm huyết áp và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Vì vậy, bạn có thể cân nhắc tác dụng có lợi và không có lợi của nước cam để sử dụng đúng liều lượng phù hợp.
