Soi giá trị dinh dưỡng của mâm ngũ quả "cầu sung vừa đủ xài" ngày Tết

Công Phạm |

Với mỗi mâm ngũ quả, người dân muốn bày tỏ ước mong suốt cả năm cuộc sống gia đình sẽ luôn sung túc. Ở miền Nam, 5 loại quả thường có là: Mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài. Bên cạnh các giá trị văn hóa, các loại trái cây trong mâm ngũ quả còn có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Mãng cầu

Cái tên "Mãng cầu" phát âm giống lời cầu chúc năm mới. Đây là loại trái cây giàu thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn chữa trị và ngăn ngừa được nhiều loại bệnh như chống ung thư, tốt cho tim, điều hòa huyết áp.

Tuy nhiên, việc ăn mãng cầu với số lượng nhiều và kéo dài hàng năm có thể gây khởi phát bệnh Parkinson. Tốt nhất bạn hãy ăn chừng mực và đa dạng nhiều loại trái cây.

Quả sung

Biểu tượng cho sự sung túc chính là quả sung. Loại quả này chứa nhiều dinh dưỡng như chất xơ, canxi, chất chống oxy hóa, vitamin A, C, K, B... Sung cải thiện sức khỏe xương, chữa táo bón, các bệnh về da như vảy nến, chàm, cải thiện bệnh tiểu đường...

Theo y học cổ truyền, sung có vị ngọt, hơi chát, tính mát, có tác dụng kiện tỳ vị (điều hòa chức năng hệ tiêu hóa); thanh thấp nhiệt, dùng chữa các chứng dạ dày - ruột thấp nhiệt (viêm, sưng…), công hiệu tiêu thũng giải độc, chữa các chứng ung nhọt sưng đau... Do sung có chỉ số đường huyết thấp, người tiểu đường có thể dùng kèm món ăn hoặc trộn gỏi.

Đồ họa: Sỹ Công
Đồ họa: Công Phạm
Quả dừa

Thông thường miền Nam hay phát âm tiếng "vừa" thành "dừa". Họ cầu mong mọi sự luôn ở mức vừa phải, không quá túng thiếu và dư dả.

Trong Đông y, nếu biết cách sử dụng dừa theo đướng hướng dẫn của lương y sẽ đem lại những lợi ích trong điều trị một số bệnh lý thông thường như: bị sán dây, táo bón, người suy yếu, mệt mỏi,… Quả dừa cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin C, magie, canxi, kali... ngăn ngừa sỏi thận, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bổ sung chất điện giải...

Đu đủ

Cái tên đu đủ tượng trưng cho sự đủ đầy, sung túc mà ai cũng muốn trong năm mới vì thế loại quả này không thể thiếu trong mâm ngũ quả. Đu đủ mang nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như tác dụng bảo vệ sức khỏe rất tốt.

Đu đủ chín có vị ngọt mát, có tác dụng nhuận tràng, tiêu tích trệ, lợi trung tiện. Đu đủ xanh vị đắng, ngọt có tác dụng tiêu trệ mạnh, không nên ăn nhiều. Nhựa mủ quả xanh có tác dụng chống đông máu, trục giun đũa. Hạt cũng trừ giun, hạ sốt, lợi trung tiện, điều kinh và gây sẩy thai. Rễ hạ sốt, tiêu đờm, giải độc.

Quả xoài

Giống như dừa, người miền Nam phát âm "xoài" thành "xài", với mong muốn việc tiêu xài trong năm mới không bị thiếu thốn.

Xoài có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, hỗ trợ phát triển thị lực, ngăn ngừa ung thư... Quả có vị ngọt, chua, tính bình, có tác dụng lý khí kiện tỳ, trị ho. Hột có vị ngọt, đắng, tính bình, tác dụng hành khí giảm đau.

Thực nghiệm chứng minh, saponin trong xoài có tác dụng khử đàm trị ho và ngừa ung thư. Ăn xoài hay nấu nước uống có thể chữa chứng say tàu xe. Dùng trị các chứng như miệng khát họng khô, tiểu tiện không thông cũng rất tốt...

Công Phạm
TIN LIÊN QUAN

Mâm ngũ quả ngày tết của người dân Tây Nguyên và ý nghĩa

Huân Cao |

Nền văn hóa cổ truyền của các dân tộc Tây Nguyên phụ thuộc nhiều vào thiên nhiên. Sâu thẳm trong tâm thức của người bản địa, họ rất sợ các vị thần linh nên có nhiều hình thức kiêng cữ và mâm ngũ quả ngày tết cũng không là ngoại lệ.

Bài trí bàn thờ và mâm ngũ quả theo văn hóa 3 miền Bắc - Trung - Nam

TẠ QUANG (T/H) |

Trước thềm Xuân Kỷ Hợi, hãy cùng tìm hiểu về cách bày mâm ngũ quả ngày Tết của người Việt Nam.

Mâm ngũ quả ngày tết ở miền Trung và ý nghĩa của từng loại quả

Huân Cao |

Người dân khúc ruột miền Trung với tình nghĩa đôn hậu, nên mâm ngũ quả ngày Tết của người miền Trung cũng không quá cầu kỳ và câu nệ. Mặt khác, do chịu sự giao thoa văn hóa hai miền Bắc - Nam nên mâm ngũ quả của người miền Trung bày biện đủ chuối, mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài…

Khu nghỉ dưỡng ẩn mình giữa rừng thông tuyệt đẹp ở Mộc Châu

Chí Long |

Nằm ngay trung tâm khu du lịch quốc gia Mộc Châu, Phoenix Mộc Châu Resort được bao phủ bởi rừng thông hàng trăm năm tuổi, với không khí trong lành, mát mẻ tựa như Đà Lạt thu nhỏ giữa núi rừng Tây Bắc.

Khởi tố cựu Cục trưởng Cục đăng kiểm Việt Nam

Việt Dũng |

Mở rộng điều tra vụ án sai phạm tại các trung tâm đăng kiểm, cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM vừa khởi tố thêm 5 bị can khác.

Không khí lạnh suy yếu dần, Bắc Bộ nắng hanh và tăng nhiệt

AN AN |

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định không khí lạnh tác động mạnh đến Bắc Bộ từ đêm nay đến ngày mai 18.1. Từ ngày 19.1, ngày có nắng hanh và nhiệt độ có xu hướng tăng nhẹ.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Mâm ngũ quả ngày tết của người dân Tây Nguyên và ý nghĩa

Huân Cao |

Nền văn hóa cổ truyền của các dân tộc Tây Nguyên phụ thuộc nhiều vào thiên nhiên. Sâu thẳm trong tâm thức của người bản địa, họ rất sợ các vị thần linh nên có nhiều hình thức kiêng cữ và mâm ngũ quả ngày tết cũng không là ngoại lệ.

Bài trí bàn thờ và mâm ngũ quả theo văn hóa 3 miền Bắc - Trung - Nam

TẠ QUANG (T/H) |

Trước thềm Xuân Kỷ Hợi, hãy cùng tìm hiểu về cách bày mâm ngũ quả ngày Tết của người Việt Nam.

Mâm ngũ quả ngày tết ở miền Trung và ý nghĩa của từng loại quả

Huân Cao |

Người dân khúc ruột miền Trung với tình nghĩa đôn hậu, nên mâm ngũ quả ngày Tết của người miền Trung cũng không quá cầu kỳ và câu nệ. Mặt khác, do chịu sự giao thoa văn hóa hai miền Bắc - Nam nên mâm ngũ quả của người miền Trung bày biện đủ chuối, mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài…