Những thực phẩm và đồ uống nên tránh khi bị viêm khớp

Nhật Phi (Theo Healthline) |

Viêm khớp là một tình trạng sức khỏe phổ biến, gây đau và tổn thương khớp, xương cùng các bộ phận cơ thể khác. Việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của căn bệnh khó chịu này. Dưới đây là những loại thực phẩm và đồ uống nên tránh nếu bạn bị viêm khớp.

1. Đường

Hạn chế lượng đường trong khẩu phần ăn là điều đặc biệt quan trọng đối với người mắc bệnh xương khớp. Đường có trong bánh kẹo, nước ngọt, kem và một số loại thực phẩm khác...

Một nghiên cứu ở 217 người bị viêm khớp dạng thấp ghi nhận rằng, trong số 20 loại thực phẩm, thì nước ngọt và các món tráng miệng có chứa đường làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh.

2. Các loại thịt đỏ

Trong thịt đỏ có nhiều protein động vật, có thể khiến cơ thể khó hấp thu và tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người ăn thịt đỏ quá 5 lần/tuần thì sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh xương khớp gấp 3 lần người bình thường.

Các loại thịt đỏ có thể kể đến như: Thịt lợn, thịt bò, thịt dê, thịt cừu… Hãy điều chỉnh thực đơn ăn uống hợp lý. Không nên ăn quá nhiều các loại thịt kể trên, bởi cơ thể cũng cần phải hấp thụ đủ protein trong thịt gà, cá…

3. Thực phẩm chứa gluten

Gluten là một nhóm protein có nhiều trong lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen. Gluten cũng góp phần làm tăng các triệu chứng của bệnh viêm khớp.

Đáng chú ý, một nghiên cứu kéo dài 1 năm ở những người bị viêm khớp dạng thấp cho thấy rằng chế độ ăn thuần chay, không chứa gluten làm giảm đáng kể hoạt động của bệnh và cải thiện tình trạng viêm khớp.

4. Thực phẩm chế biến sẵn

Các mặt hàng qua chế biến như thức ăn nhanh, ngũ cốc ăn sáng và bánh nướng thường chứa nhiều ngũ cốc tinh chế, đường bổ sung, chất bảo quản và các thành phần có khả năng gây viêm khác, tất cả đều có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm khớp.

Thực tế, chế độ ăn bao gồm nhiều thực phẩm chế biến sẵn ngoài làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp còn là yếu tố khiến cơ thể bị béo phì.

5. Rượu bia, chất kích thích

Sử dụng rượu bia, chất kích thích khác làm các triệu chứng viêm khớp trầm trọng hơn. Do vậy, những ai bị viêm khớp nên hạn chế hoặc tránh đồ uống nói trên, bởi chúng không chỉ khiến các cơn đau khớp tái phát nhiều hơn mà còn gây vô hiệu hóa các loại thuốc chữa bệnh khớp.

6. Một số loại dầu thực vật 

Các nhà nghiên cứu nhận ra rằng, những chất béo omega-3, omega-6 rất có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, tỉ lệ mất cân bằng giữa omega-6 và omega-3 trong chế độ ăn có thể đem lại hệ quả đáng tiếc trong đó có làm tăng tình trạng viêm.

Giảm dần lượng thức ăn giàu chất béo omega-6, chẳng hạn như dầu thực vật, đồng thời tăng lượng thức ăn giàu omega-3 có nhiều trong cá có thể cải thiện các triệu chứng viêm khớp.

7. Thực phẩm nhiều muối 

Cắt giảm lượng muối trong khẩu phần ăn là một lựa chọn tốt cho những người bị viêm khớp. Thực phẩm chứa nhiều muối bao gồm tôm, súp đóng hộp, bánh pizza, một số loại pho mát, thịt chế biến sẵn và nhiều món chế biến khác.

8. Thực phẩm nhiều AGEs 

AGEs là viết tắt của cụm từ Advanced Glycation Endproducts, là các hợp chất có hại được tạo thành qua phản ứng giữa protein hoặc chất béo kết hợp với đường trong máu. 

Không chỉ viêm khớp mà chất này đã được phát hiện có mối liên quan với nhiều bệnh tật khác như tiểu đường, bệnh tim, bệnh thận, bệnh mất trí nhớ, bệnh Alzheimer...

Các nghiên cứu đã chỉ ra những người bị viêm khớp có lượng AGEs trong cơ thể cao hơn những người không bị viêm khớp.

Thịt động vật giàu protein, chất béo được chiên, quay, nướng là một trong những nguồn giàu AGEs nhất. Chúng bao gồm thịt hun khói, bít tết áp chảo, gà quay hay xúc xích nướng...

Vì vậy, hãy thay thế các loại thực phẩm chứa nhiều AGEs bằng các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác, bổ sung thực vật như rau, trái cây, các loại đậu và cá giúp làm phòng ngừa và kiểm soát bệnh.

Nhật Phi (Theo Healthline)
TIN LIÊN QUAN

8 mẹo giảm cân cực dễ dàng không phải ai cũng biết

BẢO BÌNH (NGUỒN: MEDICINENET) |

Để giảm cân nhanh chóng, bạn cần lập kế hoạch ăn uống, chia nhỏ bữa ăn, tránh ăn khuya... và tuân thủ nghiêm ngặt quy định do bản thân đề ra.

Top 3 món ăn sáng tốt nhất để có "vòng eo 56" ai cũng nên biết

Thái Anh (Eatthis.com) |

Bữa ăn sáng tốt nhất chúng ta nên lựa chọn là những thực phẩm chứa nhiều chất xơ và protein. Cả hai chất này đều quan trọng để kiểm soát cân nặng, giúp giảm cân. Dưới đây sẽ là 3 món ăn sáng giàu chất xơ và protein, theo Eat This Not That.

Những loại thảo mộc hiệu quả để giảm cơn đau do viêm khớp

ÁNH NHIÊN (THEO STYLECRAZE) |

Viêm khớp là tình trạng sụn khớp từ từ bị thoái hóa và cứng lại, dẫn đến biến dạng, thường gặp nhiều nhất ở người lớn tuổi. Dưới đây là 10 loại thảo mộc tốt nhất cho cơn đau do viêm khớp có thể giúp giảm viêm và các cơn đau liên quan.

Hải Phát Land bán nhà 7 năm, nhà cháy vẫn chưa được cấp phép nghiệm thu

BÙI THƠM - TÙNG GIANG |

Dù đã bán nhà cho cư dân vào ở hơn 7 năm, nhưng cho đến nay 3 toà nhà CT2 A-B, HHB khu đô thị Tân Tây Đô (Đan Phượng, Hà Nội) do Hải Phát Land làm chủ đầu tư vẫn chưa được Cục giám định Nhà nước về Chất lượng Công trình Xây dựng đồng ý chấp thuận nghiệm thu Công trình đưa vào sử dụng. Nhà chưa được nghiệm thu, nhiều hạng mục xuống cấp đe doạ an toàn tính mạng của hàng nghìn cư dân.

EU thống nhất giá trần dầu của Nga

Thanh Hà |

Liên minh Châu Âu (EU) đã đồng ý mức giá trần với dầu vận chuyển bằng đường biển từ Nga là 60 USD/thùng.

Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Lê Thị Thu Hằng làm Thứ trưởng

Thanh Hà |

Thủ tướng Phạm Minh Chính vừa ký các quyết định bổ nhiệm 2 Thứ trưởng Bộ Ngoại giao là ông Đỗ Hùng Việt và bà Lê Thị Thu Hằng.  

Hà Lan vs Mỹ: Dự đoán tỉ số World Cup 2022 bằng công nghệ A.I

Hoàng Minh |

World Cup 2022: Hà Lan và Mỹ đều là hai đội bất bại ở vòng bảng. Mặc dù Hà Lan có thể không đạt được đỉnh cao phong độ nhưng vẫn có 52,5% xác suất đi tiếp vào vòng tứ kết. Mỹ có 22,6% khả năng thắng trong trận này. Khả năng hòa giữa hai đội để buộc phải phân định bằng loạt đá luân lưu có xác suất 24,9%. Đó là những dự đoán về trận đấu giữa Hà Lan vs Mỹ bằng công nghệ trí tuệ nhân tạo dựa trên việc phân tích dữ liệu của Báo Lao Động.

Giáo viên mầm non tư thục: “Khổ mà không thể kêu ai”

LƯƠNG HẠNH |

Chính phủ sẽ hỗ trợ cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên trong các trường mầm non, tiểu học ngoài công lập gặp khó khăn do đại dịch COVID-19 mỗi người 2,2 triệu đồng hoặc 3,7 triệu đồng tùy trường hợp cụ thể. Đây sẽ là  sự động viên giúp họ tiếp tục theo nghề.

8 mẹo giảm cân cực dễ dàng không phải ai cũng biết

BẢO BÌNH (NGUỒN: MEDICINENET) |

Để giảm cân nhanh chóng, bạn cần lập kế hoạch ăn uống, chia nhỏ bữa ăn, tránh ăn khuya... và tuân thủ nghiêm ngặt quy định do bản thân đề ra.

Top 3 món ăn sáng tốt nhất để có "vòng eo 56" ai cũng nên biết

Thái Anh (Eatthis.com) |

Bữa ăn sáng tốt nhất chúng ta nên lựa chọn là những thực phẩm chứa nhiều chất xơ và protein. Cả hai chất này đều quan trọng để kiểm soát cân nặng, giúp giảm cân. Dưới đây sẽ là 3 món ăn sáng giàu chất xơ và protein, theo Eat This Not That.

Những loại thảo mộc hiệu quả để giảm cơn đau do viêm khớp

ÁNH NHIÊN (THEO STYLECRAZE) |

Viêm khớp là tình trạng sụn khớp từ từ bị thoái hóa và cứng lại, dẫn đến biến dạng, thường gặp nhiều nhất ở người lớn tuổi. Dưới đây là 10 loại thảo mộc tốt nhất cho cơn đau do viêm khớp có thể giúp giảm viêm và các cơn đau liên quan.