Chế độ ăn keto giúp bạn tăng tiêu thụ calo. Đó là nhờ tác động trao đổi chất của việc chuyển đổi protein và chất béo thành glucose. Ngoài ra, ăn kiêng keto cũng giúp thúc đẩy giảm mỡ trong cơ thể. Các món ăn trong thực đơn keto sẽ khiến bạn có cảm giác nhanh no hơn và giảm cảm giác thèm ăn.
Nấm
Nấm có thể là một lựa chọn tốt trong chế độ ăn keto vì chứa nhiều chất xơ, đồng thời cung cấp nhiều dạng vi chất dinh dưỡng khác nhau.
Nấm chứa ít carb, điều này giúp duy trì mức đường huyết ổn định và hỗ trợ trong việc duy trì trạng thái chuyển đổi sang đốt cháy mỡ (keto). Nấm là nguồn chất xơ tốt, giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ tiêu hóa. Đây là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin D, vitamin B, selen, magiê và kali, có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Các nghiên cứu cho thấy, việc sử dụng nấm trong chế độ ăn có thể giúp kiểm soát cân nặng và giảm rủi ro béo phì, giảm cân.
Dầu dừa
Dầu dừa thường được coi là một nguồn chất béo chất lượng cao trong chế độ ăn keto và có thể giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.
Dầu dừa chứa một lượng lớn axit béo MCT, được biết đến với khả năng tăng cường năng lượng và kích thích quá trình đốt cháy mỡ. Các nghiên cứu cho thấy rằng chất béo trong dầu dừa có thể giúp giảm cảm giác đói và kiểm soát ăn uống, giúp duy trì chế độ ăn keto.
Hạt chia
Hạt chia thường được coi là một nguồn dinh dưỡng tốt và có thể hữu ích trong chế độ ăn keto, nhất là nếu bạn muốn giảm cân. Hạt chia chứa một lượng lớn chất xơ, giúp tăng cường cảm giác no và kiểm soát cảm giác đói. Điều này có thể giúp bạn duy trì mức calo thấp hơn, giảm cảm giác đói giữa các bữa ăn.
Một phần của hạt chia là axit béo omega-3, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Cà chua
Chế độ ăn keto tập trung vào việc giảm lượng carbohydrate để chuyển cơ thể sang sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính. Trong khi cà chua có một số carbohydrate, nhưng nó cũng chứa nhiều chất xơ và nước, khiến nó trở thành một lựa chọn khá tốt cho chế độ ăn keto.
Cà chua có ít carbohydrate hơn so với nhiều loại trái cây khác và có chỉ khoảng 2-3 gram carbohydrate net (tính từ tổng lượng carbohydrate trừ đi lượng chất xơ) trong mỗi 100 gram. Chất xơ giúp cung cấp cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Ngoài ra, cà chua cũng là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, potassium, và lycopene - một chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Súp lơ
Súp lơ ít chứa carbohydrate, giúp duy trì mức đường huyết ổn định và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ. Nó là nguồn chất xơ tốt, giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Súp lơ cung cấp nhiều vitamin như vitamin C, K, B6 và khoáng chất như kali, mangan, và folate, giúp duy trì sức khỏe tổng thể. Súp lơ thường được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và thiên nhiên, đồng thời nó cũng có thể thêm hương vị cho bữa ăn keto của bạn.
