Những sự thật về yến mạch có thể khiến bạn ngạc nhiên

THANH VÂN (THEO WEBMD) |

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt tự nhiên và giàu chất xơ hòa tan có thể giúp loại bỏ cholesterol “xấu” ra khỏi cơ thể. Chất xơ hòa tan cũng giúp bạn no lâu, đó là lý do tại sao một bát yến mạch giống như một bữa sáng đặc biệt gắn bó với bạn. Nhưng yến mạch không chỉ là một món ăn sáng, trên thực tế, nó còn có nhiều lợi ích hơn thế.

1. Các giống khác nhau đều có dinh dưỡng tương tự nhau

Có một quan niệm sai lầm rằng yến mạch ăn liền thường kém chất lượng hơn và yến mạch cắt sợi là bổ dưỡng nhất. Nhưng cho dù bạn chọn loại yến mạch nào thì chúng đều cung cấp dinh dưỡng gần như giống nhau: khoảng 4 gam chất xơ, 4-6 gam protein mỗi khẩu phần, và lượng vitamin và khoáng chất tương tự.

Tất cả chúng đều là ngũ cốc nguyên hạt 100%, chứa tất cả các thành phần của yến mạch. Vì vậy, hãy mua loại mà bạn thích nhất.

2. Chúng là một chất dinh dưỡng hoán đổi cho vụn bánh mì

Bạn sẽ bổ sung nhiều chất xơ hơn bằng cách sử dụng yến mạch thay cho vụn bánh mì trong các công thức chế biến món ăn như thịt viên hay bánh mì thịt. 

3. Chúng không chứa gluten

Gluten là loại protein chính có trong lúa mì và nhiều loại ngũ cốc khác nhau. Yến mạch tự nhiên không chứa gluten. Nhưng nếu bạn cần tránh gluten vì bệnh celiac hoặc một lý do khác, hãy tìm những gói có nhãn đặc biệt “không chứa gluten”. Đó là bởi vì yến mạch có thể được chế biến trong một cơ sở cũng sản xuất các sản phẩm có chứa gluten và có thể xảy ra tiếp xúc chéo.

4. Hãy trộn đều cùng sinh tố

Để có thêm chất xơ, hãy thêm tối đa 1/2 cốc yến mạch vào máy xay khi làm sinh tố của bạn (nên dùng yến mạch kiểu cũ hoặc yến mạch nhanh để làm món này thay vì cắt sợi.)

5. Bạn có thể ăn mà không cần phải nấu chúng

"Yến mạch qua đêm" đã trở thành xu hướng trên mạng xã hội trong một thời gian. Nếu bạn chưa thử, đây là cách làm chúng: Cho các phần bằng nhau yến mạch và sữa (bơ sữa hoặc không sữa) vào một hộp đựng, cùng với trái cây và chất tạo ngọt mà bạn chọn. Khuấy đều, đậy nắp và để qua đêm, sau đó ăn lạnh ngay từ trong tủ lạnh.

Ăn yến mạch để qua đêm sẽ giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp, chống viêm, giảm cân, giảm cholesterol xấu, đánh bay những vấn đề đường tiêu hóa, giúp bạn có được làn da khỏe đẹp hơn,..

THANH VÂN (THEO WEBMD)
TIN LIÊN QUAN

Lợi ích tuyệt vời từ sữa yến mạch có thể bạn chưa biết

Ánh Nhiên (Theo Boldsky) |

Sữa yến mạch là một loại sữa có nguồn gốc từ thực vật thay thế cho sữa động vật đang trở nên phổ biến do hương vị thơm ngon và thành phần dinh dưỡng của nó.

Điểm danh những tác dụng phụ không ngờ nếu lạm dụng yến mạch

Hạ Mây (Theo Healthline) |

Yến mạch được xem là thực phẩm vàng cho sức khoẻ, có công dụng lớn trong việc giảm cân. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng yến mạch quá nhiều có thể dẫn đến một số vấn đề về sức khoẻ.

Các tác dụng ngạc nhiên của bột yến mạch đối với đường ruột

THANH NGỌC (THEO EAT THIS, NOT THAT!) |

Theo trang "Eat This, Not That!", bột yến mạch không chỉ là một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn có thể giúp giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh.

Bến xe Đà Nẵng bị rao bán: Hoạt động được 2 năm thì bỏ hoang 8 năm

THUỲ TRANG |

Đà Nẵng - Bến xe phía Nam Đà Nẵng hay còn được biết đến với tên gọi bến xe Đức Long nằm ở huyện Hòa Vang được đầu tư gần 130 tỉ đồng. Tuy nhiên, sau 10 năm hoạt động thì có 8 năm bị bỏ hoang, bến xe này đang bị ngân hàng rao bán để siết nợ. 

TPHCM phát hiện ca đậu mùa khỉ đầu tiên, triển khai kiểm soát khẩn

NGUYỄN LY |

Sở Y tế TP TPHCM xác nhận đã xuất hiện ca đậu mùa khỉ đầu tiên. Hiện đang phối hợp với đơn vị chức năng để kiểm soát tình hình. 

Sắp xét xử 74 bị cáo buôn lậu, làm xăng giả với hơn 200 triệu lít

HÀ ANH CHIẾN |

TAND tỉnh Đồng Nai dự kiến ngày 25.10 đưa ra xét xử sơ thẩm vụ án hình sự đối với 74 bị cáo, bị Viện KSND tỉnh Đồng Nai truy tố về tội “Buôn lậu” và tội “Nhận hối lộ” trong chuyên án 920G buôn lậu làm xăng giả. Tham gia tố tụng có 81 luật sư… Dự kiến thời gian xét xử sơ thẩm từ 45-60 ngày.

Cảnh giác với chiêu trò lừa đảo "doạ khoá thuê bao"

Quang Việt |

Hàng loạt người dùng điện thoại gần đây liên tiếp nhận được các cuộc gọi thông báo sẽ “tạm dừng trong 1-2h nữa” kèm theo các chỉ dẫn. Thủ đoạn lừa đảo qua điện thoại này đã xảy ra, khi bị mắc lừa, hệ luỵ sẽ là thông tin bị đánh cắp, tài khoản xã hội, tiền bị chiếm đoạt… Cơ quan công an khuyến cáo người dân tuyệt đối không làm theo bất kỳ yêu cầu nào của các tin nhắn, cuộc gọi có dấu hiệu lừa đảo như đã nói ở trên.

Lai Châu: Đường lầy lội, ổ gà vì xe chở vật liệu xây dựng tàn phá

Tống Bao |

Lai Châu - Tuyến đường nối Quốc lộ 32 qua bản Che Bó, Nà Phát, Sang Ngà thuộc xã Phúc Than đến bản Mường thuộc xã Mường Mít, huyện Than Uyên như ruộng cầy vì phải oằn mình gánh xe chở vật liệu xây dựng.

Lợi ích tuyệt vời từ sữa yến mạch có thể bạn chưa biết

Ánh Nhiên (Theo Boldsky) |

Sữa yến mạch là một loại sữa có nguồn gốc từ thực vật thay thế cho sữa động vật đang trở nên phổ biến do hương vị thơm ngon và thành phần dinh dưỡng của nó.

Điểm danh những tác dụng phụ không ngờ nếu lạm dụng yến mạch

Hạ Mây (Theo Healthline) |

Yến mạch được xem là thực phẩm vàng cho sức khoẻ, có công dụng lớn trong việc giảm cân. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng yến mạch quá nhiều có thể dẫn đến một số vấn đề về sức khoẻ.

Các tác dụng ngạc nhiên của bột yến mạch đối với đường ruột

THANH NGỌC (THEO EAT THIS, NOT THAT!) |

Theo trang "Eat This, Not That!", bột yến mạch không chỉ là một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn có thể giúp giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh.