Những sự thật về yến mạch có thể khiến bạn ngạc nhiên

THANH VÂN (THEO WEBMD) |

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt tự nhiên và giàu chất xơ hòa tan có thể giúp loại bỏ cholesterol “xấu” ra khỏi cơ thể. Chất xơ hòa tan cũng giúp bạn no lâu, đó là lý do tại sao một bát yến mạch giống như một bữa sáng đặc biệt gắn bó với bạn. Nhưng yến mạch không chỉ là một món ăn sáng, trên thực tế, nó còn có nhiều lợi ích hơn thế.

1. Các giống khác nhau đều có dinh dưỡng tương tự nhau

Có một quan niệm sai lầm rằng yến mạch ăn liền thường kém chất lượng hơn và yến mạch cắt sợi là bổ dưỡng nhất. Nhưng cho dù bạn chọn loại yến mạch nào thì chúng đều cung cấp dinh dưỡng gần như giống nhau: khoảng 4 gam chất xơ, 4-6 gam protein mỗi khẩu phần, và lượng vitamin và khoáng chất tương tự.

Tất cả chúng đều là ngũ cốc nguyên hạt 100%, chứa tất cả các thành phần của yến mạch. Vì vậy, hãy mua loại mà bạn thích nhất.

2. Chúng là một chất dinh dưỡng hoán đổi cho vụn bánh mì

Bạn sẽ bổ sung nhiều chất xơ hơn bằng cách sử dụng yến mạch thay cho vụn bánh mì trong các công thức chế biến món ăn như thịt viên hay bánh mì thịt.

3. Chúng không chứa gluten

Gluten là loại protein chính có trong lúa mì và nhiều loại ngũ cốc khác nhau. Yến mạch tự nhiên không chứa gluten. Nhưng nếu bạn cần tránh gluten vì bệnh celiac hoặc một lý do khác, hãy tìm những gói có nhãn đặc biệt “không chứa gluten”. Đó là bởi vì yến mạch có thể được chế biến trong một cơ sở cũng sản xuất các sản phẩm có chứa gluten và có thể xảy ra tiếp xúc chéo.

4. Hãy trộn đều cùng sinh tố

Để có thêm chất xơ, hãy thêm tối đa 1/2 cốc yến mạch vào máy xay khi làm sinh tố của bạn (nên dùng yến mạch kiểu cũ hoặc yến mạch nhanh để làm món này thay vì cắt sợi.)

5. Bạn có thể ăn mà không cần phải nấu chúng

"Yến mạch qua đêm" đã trở thành xu hướng trên mạng xã hội trong một thời gian. Nếu bạn chưa thử, đây là cách làm chúng: Cho các phần bằng nhau yến mạch và sữa (bơ sữa hoặc không sữa) vào một hộp đựng, cùng với trái cây và chất tạo ngọt mà bạn chọn. Khuấy đều, đậy nắp và để qua đêm, sau đó ăn lạnh ngay từ trong tủ lạnh.

Ăn yến mạch để qua đêm sẽ giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp, chống viêm, giảm cân, giảm cholesterol xấu, đánh bay những vấn đề đường tiêu hóa, giúp bạn có được làn da khỏe đẹp hơn,..

THANH VÂN (THEO WEBMD)
TIN LIÊN QUAN

Lợi ích tuyệt vời từ sữa yến mạch có thể bạn chưa biết

Ánh Nhiên (Theo Boldsky) |

Sữa yến mạch là một loại sữa có nguồn gốc từ thực vật thay thế cho sữa động vật đang trở nên phổ biến do hương vị thơm ngon và thành phần dinh dưỡng của nó.

Điểm danh những tác dụng phụ không ngờ nếu lạm dụng yến mạch

Hạ Mây (Theo Healthline) |

Yến mạch được xem là thực phẩm vàng cho sức khoẻ, có công dụng lớn trong việc giảm cân. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng yến mạch quá nhiều có thể dẫn đến một số vấn đề về sức khoẻ.

Các tác dụng ngạc nhiên của bột yến mạch đối với đường ruột

THANH NGỌC (THEO EAT THIS, NOT THAT!) |

Theo trang "Eat This, Not That!", bột yến mạch không chỉ là một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn có thể giúp giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh.

Quả bóng vàng 2022: Tiến Linh sáng cửa

Thanh Vũ |

Nhìn vào phong độ hiện tại, có thể thấy tiền đạo Nguyễn Tiến Linh xứng đáng giành quả bóng vàng 2022.

Kênh đầu tư nào sẽ được hưởng lợi trong năm 2023?

Thái Mạnh |

Trong bối cảnh thị trường tài chính vẫn còn nhiều yếu tố khó lường, thì một số kênh đầu tư như chứng khoán, bất động sản sẽ được hưởng lợi nhờ định giá hấp dẫn và các chính sách được thúc đẩy trong năm nay.

Xe ôm, bốc vác "chuyển nghề" chở thuê đào, quất những ngày cận Tết

Trần Tuấn - Nguyễn Kế |

Bắc Giang - Thay vì làm nhưng công việc như xe ôm, bốc vác, nhiều lao động tự do ở TP.Bắc Giang chuyển sang làm nghề chở thuê đào, quất những ngày cận Tết, thu nhập khoảng 1 triệu đồng/ngày.

Gỡ khó các quy định tạo nguồn cung cho nhà ở xã hội

B. Chương |

Kế hoạch triển khai 1 triệu nhà ở xã hội đang gặp khó khăn vì nhiều quy định không phù hợp với chủ trương xã hội hóa đầu tư để phát triển nhà ở xã hội, hoặc chưa đảm bảo tính khả thi, chưa phù hợp với tình hình thực tiễn.

NSƯT Chí Trung: “20 năm Táo Quân là quãng thời gian tươi đẹp của tôi”

Hiền Hương (thực hiện) |

NSƯT Chí Trung tiếp tục đảm nhận vai Táo Giao thông ở Táo Quân 2023. Anh chia sẻ với Lao Động hành trình 20 năm đã có ở Táo Quân và 6 tháng trải nghiệm cuộc sống về hưu sau khi nhận quyết định nghỉ chế độ từ tháng 6.2022.

Lợi ích tuyệt vời từ sữa yến mạch có thể bạn chưa biết

Ánh Nhiên (Theo Boldsky) |

Sữa yến mạch là một loại sữa có nguồn gốc từ thực vật thay thế cho sữa động vật đang trở nên phổ biến do hương vị thơm ngon và thành phần dinh dưỡng của nó.

Điểm danh những tác dụng phụ không ngờ nếu lạm dụng yến mạch

Hạ Mây (Theo Healthline) |

Yến mạch được xem là thực phẩm vàng cho sức khoẻ, có công dụng lớn trong việc giảm cân. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng yến mạch quá nhiều có thể dẫn đến một số vấn đề về sức khoẻ.

Các tác dụng ngạc nhiên của bột yến mạch đối với đường ruột

THANH NGỌC (THEO EAT THIS, NOT THAT!) |

Theo trang "Eat This, Not That!", bột yến mạch không chỉ là một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn có thể giúp giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh.