Những món ăn chống ngán giữa "ma trận" thịt mỡ bánh chưng dịp Tết

An An (T/H) |

Thực phẩm ngày Tết luôn có sẵn và những bà nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ăn chống ngán cho ngày Tết. Không chỉ chế biến dễ dàng mà những món ăn này còn giúp tiêu hoá tốt hơn giữa ma trận bánh chưng, thịt mỡ.

Cá chép om dưa

 

Những ngày Tết chỉ có bánh chưng, thịt gà, thịt đông, canh măng khiến nhiều người thèm một bữa cơm canh cá. Và món cá chép om dưa vừa đưa cơm, vừa bổ sung dưỡng chất cho cơ thể là một lựa chọn thích hợp.

Cá chép tươi ngon rán sơ, nấu cùng dưa chua, cà chua, thì là. Có thể thêm thịt nạc, đậu phộng tùy ý.

Món gỏi xoài xanh

Gỏi xoài xanh với thành phần từ xoài xanh chua, tôm khô, lạc rang, một ít rau răm, rau mùi kết hợp với nước sốt từ chanh, tỏi, ớt trộn đều vào nhau, tạo nên một món ăn có vị chua chua của xoài, vị bùi bùi của lạc rang, vị cay, ngọt của gia vị và mùi thơm của các rau đã tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ.

Vị chua của xoài xanh khiến cho những món ăn trở nên thanh đạm hơn.Món ăn này được ăn kèm với các món ăn có thịt khác sẽ vô cùng hấp dẫn.

Dưa hành

 

Dưa hành là một trong những món ăn cổ truyền mỗi dịp Tết đến xuân về. Không cầu kỳ, không kiểu cách, cũng chẳng phải là món ăn chính nhưng mâm cỗ Tết mà thiếu dưa hành là một mâm cỗ không trọn vẹn.

Hành củ tươi được rửa sạch, ngâm với nước vo gạo và muối trong hỗn hợp gồm nước, dấm, đường, muối.. thêm một ít riềng cho dậy mùi. Thông thường, đến ngày cúng ông Công – ông Táo, muối một hũ hành để đến bữa cơm tất niên ăn là tròn vị. Dưa hành cay dịu, chua dịu trở thành một món ăn kèm không thể thiếu với thịt đông, bánh chưng.

Canh hến nấu chua

Sau những thực phẩm giàu đạm, chất béo, canh hến nấu chua lại là món ăn thanh đạm cho ngày Tết. Hến là thức ăn không có trong mâm cơm Tết truyền thống.

Canh hến nấu chua là một món ăn lạ miệng ngày Tết.

Vì thế, húp một bát canh hến nấu với cà chua, khế chua và chút rau răm, thìa là sẽ giúp bạn cảm thấy lạ miệng, thoải mái, dễ chịu hơn.

Món nộm gà củ đậu

 

Ngày Tết, gia đình nào cũng “thủ” thịt gà. Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết ở mỗi gia đình Việt. Thay vì phải thường xuyên ăn gà luộc dễ ngán bạn có thể dùng thịt gà xé nhỏ ăn kèm với củ đậu, bắp cải tím, một ít rau thơm và đừng quên cho thêm chút lạc rang, nước mắm pha chanh, tỏi, ớt để tạo ra món nộm gà của đậu.

Sự kết hợp giữa thịt gà với các loại rau củ sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn và lâu ngán.

Gỏi tai heo dưa chuột

Món gỏi tai heo dưa chuột là món ăn dễ làm. Với thành phần từ tai heo, dưa chuột, lạc rang, rau răm, ớt, tỏi, chanh bạn đã có thể tạo ra một đĩa gỏi hấp dẫn, lạ miệng. Vị giòn sần sật từ tai heo kết hợp với dưa chuột thấm mắm và các gia vị sẽ là món ăn chống ngán cực tốt cho ngày Tết.

Tai heo giòn dai, chi phí rẻ nhưng vị ngon khó cưỡng.

Phở cuốn thịt heo

Đây cũng là món “ăn chơi” nhẹ nhàng của nhiều gia đình vào những ngày Tết. Với thịt ba chỉ, tôm kết hợp cùng rau mùi, xà lách, dưa chuột, xoài xanh được gói trong miếng phở cuốn chấm với nước mắm chua ngọt hoặc xì dầu sẽ là món ăn khó quên ngày Tết.

Món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm này làm hài lòng nhiều người dịp Tết.

Người ăn có thể cảm nhận được đầy đủ các vị chua, ngọt, mềm, cay từ các loại thực phẩm tạo nên.

An An (T/H)
TIN LIÊN QUAN

8 thói quen để giảm cân mà người mới bắt đầu nhất định phải ghi nhớ

An An (Theo Brightside) |

Những người tham gia một nghiên cứu về tầm quan trọng của chế độ ăn kiêng và bữa ăn đã giảm trung bình 3,1kg sau 12 tuần. Tuy nhiên để đạt được kết quả đó, họ phải tuân theo một loạt thói quen ăn uống và thói quen lành mạnh khác.

Học người Nhật cách giảm cân nhanh chóng, đánh tan mỡ bụng

An An (Theo Brightside) |

Nam diễn viên Nhật Bản Miki Ryosuke gần đây đã phát hiện ra một phương pháp thú vị giúp anh giảm 13kg và 12cm vùng bụng dưới chỉ sau vài tuần.

9 lý do không ngờ khiến bạn càng cố giảm cân càng thất bại

An An (Theo Healthline) |

Không theo dõi chế độ ăn hàng ngày, không ăn đủ chất đạm hoặc ăn quá nhạt... là những lý do phổ biến khiến nỗ lực giảm cân của bạn trở nên vô ích.

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

8 thói quen để giảm cân mà người mới bắt đầu nhất định phải ghi nhớ

An An (Theo Brightside) |

Những người tham gia một nghiên cứu về tầm quan trọng của chế độ ăn kiêng và bữa ăn đã giảm trung bình 3,1kg sau 12 tuần. Tuy nhiên để đạt được kết quả đó, họ phải tuân theo một loạt thói quen ăn uống và thói quen lành mạnh khác.

Học người Nhật cách giảm cân nhanh chóng, đánh tan mỡ bụng

An An (Theo Brightside) |

Nam diễn viên Nhật Bản Miki Ryosuke gần đây đã phát hiện ra một phương pháp thú vị giúp anh giảm 13kg và 12cm vùng bụng dưới chỉ sau vài tuần.

9 lý do không ngờ khiến bạn càng cố giảm cân càng thất bại

An An (Theo Healthline) |

Không theo dõi chế độ ăn hàng ngày, không ăn đủ chất đạm hoặc ăn quá nhạt... là những lý do phổ biến khiến nỗ lực giảm cân của bạn trở nên vô ích.