Những lưu ý "vàng" khi uống sữa đậu nành

N.T (T/H) |

Sữa đậu nành được coi như một loại thực phẩm lành mạnh cho cơ thể con người. Sữa đặc biệt tốt cho sự phát triển của cơ thể và trí não trẻ. Tuy nhiên, khi uống sữa đậu nành cũng cần tránh những sai lầm gây hại cho sức khỏe.

Sữa đậu nành phải nấu thật kỹ trước khi uống

Nghiên cứu cho thấy, sữa đậu nành sống có chứa một thành phần nguy hiểm, được gọi là “saponin” - nó có thể gây nhiễm độc, dẫn đến buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, cùng các triệu chứng khác.

Trong sữa đậu nành sống có chất chống trypsin, chất này có khả năng làm dạ dày bị giảm tiêu hóa protein, chỉ khi đun nóng đến 100 độ C chất này mới có thể bị tiêu hủy. Vì thế, sữa đậu nành cần phải đun sôi hoàn toàn trước khi uống.

Không pha sữa đậu nành với đường nâu

Thêm một số đường nâu vào sữa đậu nành có thể làm cho nó có mùi vị ngọt ngào và thơm. Tuy nhiên, đường nâu có chứa một số axit hữu cơ, nó sẽ kết hợp với protein trong sữa và sản xuất một số chất, nó sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng có trong sữa đậu nành.

Không uống sữa đậu nành với trứng

Theo thói quen, nhiều người thích cho trứng vào sữa đậu nành và nghĩ rằng nó có nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, một thói quen như vậy là không khoa học.

 
 Sữa đậu nành phải nấu thật kỹ trước khi uống. Ảnh minh họa

Bởi vì trong sữa đậu nành có một chất đặc biệt gọi là trypsin, khi kết hợp với protein trong lòng trắng trứng sẽ dẫn đến làm giảm giá trị dinh dưỡng.

Không được uống cùng với thuốc

Sữa không được uống cùng với thuốc kháng sinh như erythromycin, bởi vì cả hai sẽ đối kháng tạo ra phản ứng hóa học, phá hoại chất dinh dưỡng trong sữa, thậm chí gây ra tác dụng phụ, nguy hiểm sức khỏe.

Thời gian uống sữa nên cách xa thời gian uống thuốc kháng sinh tốt nhất trong vòng một giờ trở lên.

Không nên để sữa trong bình giữ nhiệt

Sữa đựng trong bình giữ nhiệt có môi trường chân không, khi có nhiệt độ thích hợp sẽ “ủ” ấm cho vi khuẩn sinh sôi. Sau 3-4 giờ sẽ làm suy giảm chất lượng sữa.

N.T (T/H)
TIN LIÊN QUAN

Bị chó dại cắn, bé trai 12 tuổi tử vong trước ngày khai giảng

HẢI ĐĂNG |

Em Lương Thái S. (12 tuổi, trú tại bản Xiềng Nứa, xã Yên Na, huyện Tương Dương, Nghệ An) bị chó cắn dẫn đến bệnh dại bộc phát và tử vong trước ngày khai giảng.

Lấy sỏi bàng quang khổng lồ cho cụ bà 84 tuổi mắc bệnh tim nặng

T.Linh |

Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ vừa phẫu thuật lấy sỏi bàng quang khổng lồ cho cụ bà 84 tuổi mắc bệnh lý tim nặng. 

Việt Nam có robot phẫu thuật nội soi ung thư hiện đại nhất thế giới

T.Linh |

Hệ thống robot giúp kỹ thuật viên thực hiện phẫu tích tỉ mỉ, tinh tế nhất, lấy được một cách triệt để nhất các tế bào ung thư mà vẫn bảo tồn tối đa được các tổ chức tế bào lành cũng như mạch máu, thần kinh. 

Người phụ nữ răm rắp chuyển gần 12 tỉ đồng sau cuộc gọi từ số điện thoại lạ

Việt Dũng |

Hà Nội - Nhận được cuộc gọi điện thoại thông báo có "trát hầu toà", chị T hoảng hốt, lo lắng và làm theo các "chỉ dẫn" của nhóm lừa đảo, chuyển gần 12 tỉ đồng.

Tổng thống Zelensky tiết lộ số tiền Mỹ chi cho Ukraina mỗi tháng

Ngọc Vân |

Theo Tổng thống Volodymyr Zelensky, Mỹ đang hỗ trợ Ukraina rất nhiều tiền mỗi tháng.

Lương giáo viên thấp, sao có người kiếm hàng trăm triệu mỗi tháng?

Tường Vân |

Mỗi học sinh sẽ đóng 100.000 đồng cho 1 buổi học thêm 2 tiếng. Mỗi ca học có khoảng 40-50 học sinh. Vị chi, giáo viên sẽ thu về khoảng 4-5 triệu đồng/ca. Hằng tháng, lương giáo viên lên đến cả trăm triệu. Đây là thực tế một giáo viên chia sẻ với Lao Động.

Thừa Thiên Huế: Cứu 14 thuyền viên gặp nạn trước khi bão Noru đổ bộ

PHÚC ĐẠT |

14 thuyền viên gồm 5 người Việt Nam và 9 người Trung Quốc trên tàu hàng China Board 1 vừa được cứu nạn đưa vào cảng Chân Mây (huyện Phú Lộc, Thừa Thiên Huế) trước khi bão Noru gây ảnh hưởng.

Bản tin dự báo thời tiết đêm nay và ngày mai 27.9

Nhóm PV |

Dự báo thời tiết mới nhất 27.9: Dự báo trong 24 giờ tới, bão số 4 Noru di chuyển chủ yếu theo hướng Tây, mỗi giờ đi được 20-25km có xu hướng mạnh thêm. Đến 13 giờ ngày 27.9, vị trí tâm bão ở khoảng 15,7 độ Vĩ Bắc; 111,8 độ Kinh Đông, ngay trên khu vực phía Nam quần đảo Hoàng Sa. Sức gió mạnh nhất vùng gần tâm bão mạnh cấp 13-14.

Bị chó dại cắn, bé trai 12 tuổi tử vong trước ngày khai giảng

HẢI ĐĂNG |

Em Lương Thái S. (12 tuổi, trú tại bản Xiềng Nứa, xã Yên Na, huyện Tương Dương, Nghệ An) bị chó cắn dẫn đến bệnh dại bộc phát và tử vong trước ngày khai giảng.

Lấy sỏi bàng quang khổng lồ cho cụ bà 84 tuổi mắc bệnh tim nặng

T.Linh |

Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ vừa phẫu thuật lấy sỏi bàng quang khổng lồ cho cụ bà 84 tuổi mắc bệnh lý tim nặng. 

Việt Nam có robot phẫu thuật nội soi ung thư hiện đại nhất thế giới

T.Linh |

Hệ thống robot giúp kỹ thuật viên thực hiện phẫu tích tỉ mỉ, tinh tế nhất, lấy được một cách triệt để nhất các tế bào ung thư mà vẫn bảo tồn tối đa được các tổ chức tế bào lành cũng như mạch máu, thần kinh.