Những lợi ích không ngờ của vỏ táo đối với sức khỏe

Vy Vy |

Bạn thường ăn táo đã gọt vỏ hay để nguyên vỏ? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết ăn táo cả vỏ hay gọt vỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ hơn.

Táo chứa các vitamin và khoáng chất như vitamin C, kali, chất xơ, carbohydrate và các hợp chất khác như quercetin, catechin và axit chlorogenic. Táo cũng chứa nhiều polyphenol có tác dụng chống oxy hóa.

Có nhiều người thích ăn táo đã gọt vỏ, nhưng khi làm vậy, bạn đang bỏ lỡ một số chất dinh dưỡng có trong vỏ táo. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn cả vỏ khi biết chắc chắn rằng táo của bạn có nguồn gốc rõ ràng, không bị ngâm tẩm các chất gây hại cho sức khoẻ. Dưới đây là một số lý do bạn nên ăn cả vỏ của táo.

1. Chất xơ có trong vỏ táo

Theo Boldsky, một quả táo trung bình có khoảng 4,4g chất xơ. Vỏ táo có cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, nhưng khoảng 77% trong số đó là chất xơ không hòa tan. Chất xơ này ngăn ngừa táo bón bằng cách liên kết với nước và đẩy chất thải tiêu hóa qua ruột già của bạn.

Mặt khác, chất xơ hòa tan tạo cảm giác no lâu, ngăn ngừa tăng đột biến lượng đường trong máu đồng thời làm chậm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Nó cũng hỗ trợ làm giảm cholesterol.

2. Vỏ táo cung cấp các loại vitamin

Vỏ táo chứa 8,4mg vitamin C và 98IU vitamin A. Một khi bạn gọt bỏ vỏ, lượng vitamin sẽ giảm xuống còn 6,4mg vitamin C và 61IU vitamin A.

3. Giúp ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu từ Đại học Cornell cho thấy rằng các hợp chất gọi là triterpenoids được tìm thấy trong vỏ táo. Các hợp chất này có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư và đặc biệt nhắm vào các tế bào ung thư ruột kết, ung thư vú và ung thư gan.

Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ, táo còn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời. Những chất chống oxy hóa này có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi.

4. Hỗ trợ các vấn đề hô hấp

Quercetin là một loại flavonoid (nhóm hợp chất có nhiều tác dụng sinh học) chủ yếu được tìm thấy trong vỏ chứ không phải phần ruột của quả táo.

Một nghiên cứu cho thấy những người ăn 5 quả táo trở lên mỗi tuần có chức năng phổi hoạt động tốt hơn do sự hiện diện của quercetin. Điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.

Quercetin còn chống lại tổn thương mô trong não liên quan đến bệnh Alzheimer và các vấn đề thoái hóa khác.

5. Giúp giảm cân

Vỏ táo có chứa axit ursolic, một hợp chất thiết yếu có thể chống lại bệnh béo phì. Axit ursolic làm tăng chất béo trong cơ giúp đốt cháy calo, do đó làm giảm nguy cơ béo phì.

6. Một số lợi ích dinh dưỡng khác

Vỏ táo có chứa các khoáng chất quan trọng như kali, canxi, folate, sắt và phốt pho. Những khoáng chất này có các tác dụng khác nhau đối với cơ thể như duy trì xương chắc khỏe, điều chỉnh sự phát triển của tế bào và sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.

Vy Vy
TIN LIÊN QUAN

Ngăn ngừa mất trí nhớ và những lợi ích của vitamin B12

Vy Vy (Theo Insider) |

Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh của vitamin B12.

6 lợi ích đáng ngạc nhiên của trái cây và rau củ màu tím

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, trái cây và rau củ màu tím rất giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, ức chế tế bào ung thư, tăng cường trí nhớ...

5 nguyên nhân phổ biến khiến da đầu bị ngứa

Vy Vy (Theo Insider) |

Có nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra tình trạng ngứa da đầu. Dưới đây là 5 nguyên nhân phổ biến nhất và cách khắc phục.

Hạnh phúc tan vỡ khi biết chồng ngoại tình với đồng nghiệp (Phần 2)

Nhóm PV |

Đôi vợ chồng đã sống với nhau trọn 20 năm, họ đã có 2 mặt con. Bỗng nhiên người chồng ngoại tình với đồng nghiệp, làm đảo lộn cuộc sống của gia đình này. Họ đã mang nhau ra tòa, liệu pháp luật có giải pháp gì để gia đình họ tồn tại, hay chính các thành viên trong gia đình phải vun vén lại cuộc sống của họ. Câu trả lời có trong phần tiếp theo của câu chuyện.

Chương trình Giờ thứ 9 do NSND Khải Hưng là đạo diễn. Giọng đọc: NSND Minh Hoà – NSƯT Phú Thăng. Âm nhạc: Xuân Phương. 

Bạn đang có những câu chuyện riêng muốn chia sẻ với độc giả của Báo Lao Động? Hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ email: media@laodong.vn.

U19 Việt Nam chia điểm U19 Indonesia và một thế hệ đáng chờ đợi

PHẠM ĐÌNH |

U19 Việt Nam đã chia điểm với U19 Indonesia ở trận ra quân giải U19 Đông Nam Á 2022. 

Interactive: Thử thách cùng Luật Giao thông đường bộ - P6: Vượt đèn đỏ

Hoàng Minh - Phương Anh |

Interactive Video: Theo Luật Giao thông đường bộ, vượt đèn đỏ hoặc đèn vàng là hành vi người điều khiển phương tiện không chấp hành hiệu lệnh của đèn tín hiệu giao thông. Đối với người điều khiển xe ô tô, hành vi này có thể bị phạt tiền tới 6 triệu đồng, và bị tước giấy phép lái xe lên tới 3 tháng. Hãy cùng tham gia chương trình truyền hình tương tác của Báo Lao Động bằng cách theo dõi câu hỏi, bấm vào phương án trả lời mà bạn cho là đúng ngay trên màn hình video tương tác dưới đây.

Hòa Bình: Kỷ luật cảnh cáo hiệu trưởng vì thu nhiều khoản trái quy định

Minh Nguyễn |

Hòa Bình - Ủy ban Kiểm tra (UBKT) Huyện ủy Mai Châu vừa có thông báo về việc kỷ luật tổ chức đảng và đảng viên.

Học phí đại học tăng cao, nhiều sinh viên “đứng ngồi không yên”

Trà My |

Hàng loạt trường đại học công bố mức học phí dự kiến áp dụng cho khóa tuyển sinh năm 2022 tăng mạnh so với năm học trước. Điều này gây áp lực, tạo gánh nặng tới khả năng chi trả của các em sinh viên, đặc biệt là những đối tượng có hoàn cảnh khó khăn.

Ngăn ngừa mất trí nhớ và những lợi ích của vitamin B12

Vy Vy (Theo Insider) |

Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh của vitamin B12.

6 lợi ích đáng ngạc nhiên của trái cây và rau củ màu tím

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, trái cây và rau củ màu tím rất giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, ức chế tế bào ung thư, tăng cường trí nhớ...

5 nguyên nhân phổ biến khiến da đầu bị ngứa

Vy Vy (Theo Insider) |

Có nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra tình trạng ngứa da đầu. Dưới đây là 5 nguyên nhân phổ biến nhất và cách khắc phục.