Rau họ cải
Các loại rau họ cải như bắp cải, súp lơ, bông cải xanh,... chứa flavonoid và carotenoid giúp gan của bạn hoạt động tốt, có khả năng ngăn ngừa sự hình thành chất gây ung thư trong dạ dày của bạn.
Rau lá màu xanh đậm
Rau bắp cải và cải Brussel chứa hàm lượng lưu huỳnh cao, có thể giúp giải độc gan, loại bỏ các gốc tự do và các hóa chất độc hại khác, kích thích gan và túi mật tiết ra mật, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất béo.
Các loại hạt nảy mầm
Việc tiêu thụ các loại hạt nảy mầm sẽ kích thích năng lượng trong cơ thể, vì chúng chứa nhiều protein và enzym hoạt động như một chất xúc tác cho tất cả các chức năng của cơ thể. Ăn hạt nảy mầm và các loại hạt thường xuyên hơn để ngăn ngừa nhiễm trùng gan.
Tỏi
Tỏi có chứa các đặc tính chống viêm và chống vi khuẩn rất tốt cho gan. Tỏi có chứa một hợp chất gọi là allicin hỗ trợ giải độc gan và giúp gan loại bỏ một số chất phụ gia thực phẩm và hóa chất nguy hiểm.
Nho
Nho đỏ và tím chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho gan. Tiêu thụ nho và nước ép nho có thể có lợi cho gan, bao gồm giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương và tăng chất chống ôxy hóa.
Cà phê
Các nghiên cứu đáng chú ý đã chỉ ra rằng uống cà phê bảo vệ gan khỏi các bệnh khác nhau và giảm nguy cơ tổn thương gan vĩnh viễn và các bệnh mãn tính về gan.
Quả mọng
Nước ép có trong quả mọng có thể giúp giữ cho gan của bạn khỏe mạnh và cũng có thể bảo vệ gan khỏi bị hư hại. Ăn ba lần quả mọng một tuần để ngăn ngừa nhiễm trùng gan.
Nước ép củ cải đường
Nước ép củ cải đường là một nguồn tuyệt vời chất chống ôxy hóa và nitrat, có thể có lợi cho gan bằng cách giảm tổn thương ôxy hóa và viêm. Nó cũng làm tăng các enzym giải độc tự nhiên của gan và do đó duy trì gan khoẻ mạnh.
Cá béo
Các loại cá béo như cá thu và cá hồi có chứa axit béo omega-3 giúp giảm viêm trong gan, ngăn chặn sự tích tụ chất béo và giữ cho mức enzyme bình thường trong gan và cải thiện tình trạng kháng insulin.
Dầu ô liu
Dầu ô liu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có tác động tích cực đến gan, giúp cải thiện men gan, tế bào mỡ và thúc đẩy lưu lượng máu trong gan tốt hơn.
Gừng
Loại gia vị tuyệt vời này giải độc gan bằng cách thúc đẩy lưu thông máu, khơi thông các động mạch bị tắc nghẽn và giảm mức cholesterol trong máu.
