Những loại thực phẩm quen thuộc có thể gây đau đầu nhiều người không biết

Minh Anh |

Đồ uống có cồn, đồ nguội, cà phê... là những loại thực phẩm có thể là nguyên nhân gây ra căn bệnh đau nửa đầu.

Rượu

Thành phần chính của rượu là ethanol. Khi vào cơ thể, hóa chất này được chuyển hóa thành tác nhân kích hoạt chứng đau nửa đầu. Theo các chuyên gia, một số hợp chất khác có trong rượu như tannins, flavonoids cũng có thể là nguyên nhân dẫn đến các triệu chứng này. Ngoài ra, rượu cũng khiến cho cơ thể bị thiếu nước, từ đó gây nên cảm giác choáng váng, chóng mặt.

Caffeine

Caffeine làm co các mạch máu xung quanh não, nếu khi dừng uống cà phê sau một thời gian dài sử dụng, các mạch máu sẽ giãn nở. Điều này khiến lưu lượng máu lên não tăng lên quá mức, dẫn đến chứng đau nửa đầu.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, sử dụng lượng cà phê điều độ mỗi ngày có thể làm giảm bớt những cơn đau đầu. Lượng thích hợp là dưới 400mg caffeine mỗi ngày.

Phô mai để lâu ngày, lên men

Những loại phô mai cần trải qua quá trình ủ, lên men lâu ngày trước khi sử dụng như Gorgonzola, Camembert, Cheddar…có thể là yếu tố gây đau nửa đầu đối với nhiều người bởi nó chứa nhiều tyramine. Chất này bắt nguồn từ axit amin, tyrosine và thường được tạo thành trong các loại thực phẩm bị hỏng, được muối, để lâu ngày, được hun khói, lên men hoặc ướp bằng xốt.

Thực phẩm đã qua chế biến

Các loại thịt nguội và thực phẩm được chế biến sẵn như thịt nguội, giăm bông, xúc xích có chứa nitrat – chất bảo quản giữ màu và hương vị. Nitrat sẽ giải phóng nitrate oxide vào máu, làm giãn mạch máu trong não, từ đó dẫn đến những cơn đau nửa đầu dữ dội.

Ăn quá nhiều trái cây có vị chua

Một số nghiên cứu cho thấy, khoảng 11% số người bị đau đầu tiết lộ, trái cây họ cam quýt là yếu tố kích hoạt cơn đau. Nguyên nhân được cho rằng trong các trái cây vị chua chứa rất nhiều axit, có thể ảnh hưởng tới độ pH của máu và làm tăng nguy cơ bị đau nửa đầu.

Ngoài ra, những loại trái cây này có thành phần tyramine và histamine, cũng gây hại tới sức khỏe nếu sử dụng quá nhiều.

Sử dụng nhiều bột ngọt (monosodium glutamate (MSG))

Một nghiên cứu năm 2008 đã cho thấy 2,5% những cơn đau nửa đầu có thể đến từ việc sử dụng quá nhiều bột ngọt. Chất này thường xuất hiện trong các sản phẩm đóng gói hoặc đã được chế biến sẵn như xúc xích, giăm-bông, thịt nguội,…

Ngoài ra, theo FDA, các chất này cũng được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như cà chua, phô mai,…

Minh Anh
TIN LIÊN QUAN

Kế hoạch tiêm vaccine COVID-19 của tỉnh Bắc Giang

Phan Loan |

Sở Y tế tỉnh Bắc Giang sẽ chỉ đạo tổ chức tiêm điểm tại 2 đơn vị để rút kinh nghiệm, sau đó tổ chức tiêm đồng loạt vaccine COVID-19.

5 loại thực phẩm tốt nhất để xoa dịu chứng trầm cảm theo mùa

Văn Thắng (theo everydayhealth) |

Một loạt các loại thực phẩm giúp tăng cường trí não, cân bằng lượng đường trong máu có thể giúp giảm đi các triệu chứng của rối loạn cảm xúc theo mùa (SAD) hay còn được gọi là trầm cảm theo mùa.

5 loại thực phẩm có hại cho sức khỏe mà bạn nên tránh

THANH NGA (EAT THIS NOT THAT) |

Có những loại thực phẩm tưởng chừng như tốt cho sức khỏe nhưng không phải vậy. Trang "Eat this not that" đã chỉ ra 5 loại thực phẩm có hại cho sức khỏe mà bạn nên tránh.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Hệ luỵ từ vụ Công đoàn ACB mua chui cổ phiếu bị xử phạt 3 tỉ đồng

Lan Hương |

Thông tin Công đoàn ngân hàng ACB mua chui cổ phiếu ACB đã thu hút sự quan tâm đặc biệt. Động thái trên đã ảnh hưởng đến sự minh bạch của thị trường chứng khoán Việt Nam trong bối cảnh niềm tin của nhà đầu tư vào thị trường chứng khoán đang bị ảnh hưởng nặng nề.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

Kế hoạch tiêm vaccine COVID-19 của tỉnh Bắc Giang

Phan Loan |

Sở Y tế tỉnh Bắc Giang sẽ chỉ đạo tổ chức tiêm điểm tại 2 đơn vị để rút kinh nghiệm, sau đó tổ chức tiêm đồng loạt vaccine COVID-19.

5 loại thực phẩm tốt nhất để xoa dịu chứng trầm cảm theo mùa

Văn Thắng (theo everydayhealth) |

Một loạt các loại thực phẩm giúp tăng cường trí não, cân bằng lượng đường trong máu có thể giúp giảm đi các triệu chứng của rối loạn cảm xúc theo mùa (SAD) hay còn được gọi là trầm cảm theo mùa.

5 loại thực phẩm có hại cho sức khỏe mà bạn nên tránh

THANH NGA (EAT THIS NOT THAT) |

Có những loại thực phẩm tưởng chừng như tốt cho sức khỏe nhưng không phải vậy. Trang "Eat this not that" đã chỉ ra 5 loại thực phẩm có hại cho sức khỏe mà bạn nên tránh.