Theo trang tin Well and Good, nếu thiếu protein, cơ thể sẽ có các dấu hiệu sau:
Mất cơ
Mất cơ thường liên quan đến tuổi tác, nhưng cũng có thể do suy dinh dưỡng, rối loạn ăn uống,... Nhìn chung, người trên 70 tuổi cần nạp nhiều protein hơn, đồng thời kết hợp tập thể dục để duy trì cơ bắp.
Hệ thống miễn dịch suy giảm
Thiếu protein sẽ làm suy giảm chức năng miễn dịch của cơ thể. Cơ chế của việc này có liên quan đến vai trò của các axit amin trong việc hình thành các kháng thể và điều chỉnh các phản ứng miễn dịch.
Rụng tóc
Điều này có thể liên quan đến tình trạng thiếu sắt gây ra bởi việc nạp không đủ thực phẩm chứa protein, đơn cử như thịt hay các loại đậu.
Mệt mỏi và suy nhược
Protein là một chất dinh dưỡng đa lượng có vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể. Khi thiếu protein và calo thì dấu hiệu đầu tiên thường là suy nhược và mệt mỏi.
Nhanh đói và thèm ăn
Khi cơ thể không có đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể, nó sẽ kích thích sự thèm ăn để bạn nạp thêm protein.
Chậm phát triển ở trẻ em
Protein cần cho các chức năng cấu trúc như xây dựng cơ bắp, hình thành collagen, xương, răng… Nếu trẻ bị thiếu protein, trẻ sẽ chậm phát triển thể chất lẫn trí tuệ.
Xương yếu đi
Quá trình hình thành và phục hồi collagen sẽ bị suy yếu do thiếu protein, khiến ta dễ bị gãy xương hơn, đặc biệt là ở người cao tuổi.
Thay đổi tâm trạng
Khi thiếu protein, việc cung cấp axit amin bị cản trở, hạn chế khả năng tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh của cơ thể. Vì vậy nó sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng não, dẫn đến cảm xúc thay đổi thất thường.
