Những ai nên hạn chế ăn cải bó xôi

ÁNH NHIÊN (theo Stylecraze) |

Mặc dù cải bó xôi là một trong những loại rau lành mạnh với nhiều thành phần dinh dưỡng, nhưng nếu bạn tiêu thụ quá mức, cải bó xôi có thể dẫn đến một số vấn đề cho cơ thể.

Những người bị sỏi thận

Cải bó xôi có chứa oxalat, là hợp chất có thể hình thành sỏi trong cơ thể người nếu tiêu thụ quá mức. Những viên sỏi này được hình thành do sự gia tăng hàm lượng oxalat trong nước tiểu. Các loại sỏi thận phổ biến nhất là sỏi canxi oxalat. Một trăm gam cải bó xôi chứa 970 miligam oxalat.

Bạn nên luộc cải bó xôi trước khi sử dụng, vì khi luộc có thể làm giảm nồng độ oxalat ở một mức độ nào đó. Bạn nên kết hợp thực phẩm cung cấp canxi (như sữa đông hoặc phô mai tươi) với cải bó xôi cũng có thể ngăn ngừa sự hình thành sỏi.

Người bị bệnh tim mạch đang dùng thuốc chống đông

Cải bó xôi chứa hàm lượng cao vitamin K, một loại khoáng chất làm giảm hiệu quả của thuốc chống đông máu. Thuốc chống đông máu như warfarin thường được sử dụng để ngăn ngừa sự khởi phát của đột quỵ. Vitamin K sẽ làm giảm hiệu quả của Warfarin. Do đó, những người dùng thuốc chống đông phải giảm lượng cải bó xôi.

Những biểu hiện cho thấy bạn đã ăn quá nhiều cải bó xôi.
Những biểu hiện cho thấy bạn đã ăn quá nhiều cải bó xôi.

Những người bị thiếu canxi, thiếu sắt

Có một số nghiên cứu cho rằng việc tiêu thụ thực phẩm giàu oxalat có thể ức chế sự hấp thụ khoáng chất. Các oxalat trong cải bó xôi cũng có thể cản trở sự hấp thụ các khoáng chất như canxi.

cải bó xôi chứa cả oxalat và canxi, và tiêu thụ một lượng lớn nó có thể làm giảm sự hấp thụ canxi của cơ thể. cải bó xôi dường như không có tác dụng này đối với canxi khi nó được dùng cùng với sữa

Các oxalat trong cải bó xôi cũng có thể phản ứng với sắt và ức chế sự hấp thụ của nó bằng cách hình thành các tinh thể.

Người bị bệnh gút

Cải bó xôi có chứa purin, hợp chất hóa học được cho là nguyên nhân gây ra bệnh gút. Tuy nhiên, chưa có minh chứng về việc ăn nhiều các loại rau giàu purin và bệnh gút.

Nhưng tốt hơn hết là bạn nên hạn chế cải bó xôi. Màu xanh của cải cũng có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc, hãy nhớ nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào.

Người bị rối loạn tuyến giáp

Cải bó xôi cũng được cho là làm tổn hại đến chức năng tuyến giáp vì nó chứa một số hợp chất được gọi là goitrogens. Tuy nhiên, một vài nghiên cứu còn lẫn lộn về vấn đề này. Nếu bạn có vấn đề về tuyến giáp, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

ÁNH NHIÊN (theo Stylecraze)
TIN LIÊN QUAN

10 lợi ích đáng ngạc nhiên của lá ổi đối với sức khoẻ

VY VY (THEO FOOD NDTV) |

Ổi thường được gọi là một trong những "siêu trái cây" vì chúng giàu vitamin C, lycopene và chất chống oxy hóa tốt cho sức khoẻ. Thế nhưng ít ai biết rằng, lá ổi cũng mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Lợi ích và tác dụng phụ của dầu dừa

Nguyên Chân |

Theo trang "Eat This, Not That!", việc sử dụng dầu dừa không đúng cách có thể làm tăng cholesterol (nguyên nhân phổ biến gây ra các bệnh về tim mạch). Song, nếu biết sử dụng đúng cách và hợp lý thì sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Những công dụng hữu ích của cải bó xôi

THUÝ VI (THEO BRIGHTSIDE) |

Cải bó xôi là một loại rau có lợi ích cho sức khỏe. Chúng không những dễ ăn, mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Khởi tố cựu Cục trưởng Cục đăng kiểm Việt Nam

Việt Dũng |

Mở rộng điều tra vụ án sai phạm tại các trung tâm đăng kiểm, cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM vừa khởi tố thêm 5 bị can khác.

Không khí lạnh suy yếu dần, Bắc Bộ nắng hanh và tăng nhiệt

AN AN |

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định không khí lạnh tác động mạnh đến Bắc Bộ từ đêm nay đến ngày mai 18.1. Từ ngày 19.1, ngày có nắng hanh và nhiệt độ có xu hướng tăng nhẹ.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

10 lợi ích đáng ngạc nhiên của lá ổi đối với sức khoẻ

VY VY (THEO FOOD NDTV) |

Ổi thường được gọi là một trong những "siêu trái cây" vì chúng giàu vitamin C, lycopene và chất chống oxy hóa tốt cho sức khoẻ. Thế nhưng ít ai biết rằng, lá ổi cũng mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Lợi ích và tác dụng phụ của dầu dừa

Nguyên Chân |

Theo trang "Eat This, Not That!", việc sử dụng dầu dừa không đúng cách có thể làm tăng cholesterol (nguyên nhân phổ biến gây ra các bệnh về tim mạch). Song, nếu biết sử dụng đúng cách và hợp lý thì sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Những công dụng hữu ích của cải bó xôi

THUÝ VI (THEO BRIGHTSIDE) |

Cải bó xôi là một loại rau có lợi ích cho sức khỏe. Chúng không những dễ ăn, mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.