Tham dự buổi lễ ký kết có ngài Kawaue Junichi – Tổng Lãnh sự Nhật Bản tại TP.HCM, ông Keiji Kaneko – Tổng Giám đốc Công ty Ajinomoto Việt Nam, ông Nguyễn Thanh Đề - Vụ trưởng Vụ Giáo dục thể chất, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT), bà Bùi Thị Diễm Thu – Phó Giám đốc Sở GDĐT TP.HCM, ông Nguyễn Văn Lợi – Hiệu trưởng Trường Tiểu học Phan Đình Phùng.…
Mô hình bếp được trang bị các thiết bị, dụng cụ cần thiết và hiện đại với công suất gấp 2-3 lần bếp ăn thông thường, hệ thống vòi nước di động cấp nước nhanh đến từng khu vực, xe đẩy trung chuyển giúp giảm thiểu nhiều thao tác nặng, tiết kiệm thời gian trong quá trình chế biến thực phẩm.
Xây dựng mô hình bếp ăn mẫu bán trú là một trong ba nội dung trọng tâm thuộc dự án “Bữa ăn học đường”, bên cạnh “Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” và áp phích “Ba phút thay đổi nhận thức”. Dự án do Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp cùng Bộ GDĐT, Viện Dinh dưỡng Quốc gia triển khai từ năm 2012.
Mô hình bếp ăn tại Trường Tiểu học Phan Đình Phùng được kì vọng hỗ trợ nhà trường thực hiện tốt công tác bán trú, mang lại những bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Hơn hết, bếp ăn mẫu sẽ tạo điều kiện để các trường tiểu học và các tổ chức giáo dục tại TP.HCM cũng như nhiều khu vực đến tham quan, học tập và áp dụng phù hợp với thực tế của từng nơi, góp phần chuẩn hóa các bếp ăn hiện tại.
Ông Keiji Kaneko – Tổng giám đốc Công ty Ajinomoto Việt Nam - đánh giá cao sự năng động và sự quyết tâm triển khai dự án của ban lãnh đạo Sở GDĐT, các ban ngành và nhà trường.
“Nhờ vào sự năng động và quyết tâm mà dự án được triển khai thành công tại TP.HCM và mở rộng trên khắp các tỉnh thành. Và cũng chính nhờ vào điều này Công ty Ajinomoto Việt Nam có thể thực hiện hóa được mong muốn đóng góp của mình trong việc góp phần cải thiện trình trạng dinh dưỡng cho trẻ em Việt Nam, cụ thể là các em học sinh tuổi tiểu học”, ông Keiji Kaneko nhấn mạnh.
Được biết, dự án đã xây dựng và đưa vào hoạt động hai bếp ăn tại Trường Tiểu học Trưng Trắc (Quận 11, TP.HCM) và Trường Tiểu học Hoàng Văn Thụ (Lạng Sơn). Vừa qua, Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam cũng đã ký kết Hợp đồng viện trợ, tài trợ xây dựng mô hình bếp ăn mẫu bán trú tại Trường Tiểu học Ngô Gia Tự (TP.Đà Nẵng). Như vậy, bếp ăn tại Trường Tiểu học Phan Đình Phùng là mô hình bếp thứ 4 được dự án hỗ trợ xây dựng.
Đây cũng là mô hình bếp ăn thứ 3 của dự án được Chính phủ Nhật Bản viện trợ. Quyết định tiếp tục đồng hành cùng dự án, tài trợ kinh phí xây dựng các bếp ăn mẫu của Chính phủ Nhật Bản thể hiện sự ủng hộ bền vững và có ý nghĩa lớn lao dành cho đất nước Việt Nam, thể hiện tình hữu nghị giữa Việt Nam và Nhật Bản.
