Người mắc hội chứng chuyển hóa nên ăn những thực phẩm nào?

BẠCH CÚC (THEO PREVENTION) |

Hội chứng chuyển hóa là nhóm bệnh về rối loạn trao đổi chất với các biểu hiện bao gồm béo bụng, mỡ trong máu cao, huyết áp cao và kháng insulin.

Cải bó xôi

Một chén cải bó xôi nấu chín có thể đáp ứng khoảng 20% lượng vitamin E cơ thể cần. Cách nhanh và đơn giản để chế biến cải bó xôi là xào với dầu ăn và tỏi.

Dầu mầm lúa mì

Loại dầu này chiết xuất từ mầm của hạt lúa mì nguyên cám là một trong những nguồn bổ sung vitamin E tốt nhất, dùng 1 muỗng dầu có thể cung cấp đủ 100% lượng vitamin E cơ thể cần.

Tuy nhiên, dầu mầm lúa mì rất dễ biến chất ở nhiệt độ cao, nên tốt nhất chỉ dùng cho các món ăn không đun nấu, chẳng hạn như làm nước sốt cho món rau trộn hoặc nhỏ thêm vài giọt vào các món sinh tố.

Bông cải xanh

Khi bạn ăn một chén bông cải xanh nấu chín, cơ thể nhận được gần 15% lượng vitamin E cần thiết. Bạn có thể chế biến bông cải xanh với nhiều món khác nhau.

Bạn có thể chẻ bông cải xanh làm tư, làm chín trong chảo nóng và rưới thêm một ít nước sốt là có ngay một món ăn chính không chứa thịt.

Hội chứng chuyển hóa là nhóm bệnh về rối loạn trao đổi chất của cơ thể. Ảnh minh họa. Đồ họa: B.C
Hội chứng chuyển hóa là nhóm bệnh về rối loạn trao đổi chất của cơ thể. Ảnh minh họa. Đồ họa: B.C

Hạt hướng dương

Chỉ cần bạn nhâm nhi một nắm hạt hướng dương giòn rụm là đủ đáp ứng gần 40% nhu cầu vitamin E của cơ thể. Nhờ sở hữu hương vị trung tính, nên hạt hướng dương có thể được dùng làm thành phần chính cho nhiều loạt nước chấm và nước sốt dạng kem.

Trước khi chế biến, chỉ cần ngâm hạt hướng dương ít nhất 2 tiếng để làm mềm chúng.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là loại hạt dồi dào protein này chứa hàm lượng vitamin E gần bằng hạt hướng dương. Bạn hãy thử băm nhỏ hạt hạnh nhân và dùng làm bột phủ bên ngoài món gà hoặc cá chiên thay cho vụn bánh mì.

Một lựa chọn khác là sử dụng bơ hạnh nhân để chế biến các món súp đặc hoặc kem súp.

Hạt phỉ (Hazelnut)

Dùng 1 nắm hạt phỉ đủ cung cấp cho cơ thể 25% nhu cầu vitamin E hằng ngày. Để đỡ ngán, bạn có thể nhâm nhi hạt phỉ với một thanh socola đen hoặc rắc một ít hạt phỉ rang vàng băm nhỏ lên các loại rau củ nướng để tăng hương vị.

BẠCH CÚC (THEO PREVENTION)
TIN LIÊN QUAN

Cứu bệnh nhân xuất huyết tiêu hóa cao trên nền bệnh COVID-19 nặng, thừa cân

Thanh Chân |

Tối 9.8, Bệnh viện Quân y 175 (quận Gò Vấp, TPHCM) cho hay vừa thực hiện thành công nội soi can thiệp bệnh nhân bị xuất huyết tiêu hóa cao tiến triển mức độ nặng trên nền bệnh COVID-19 mức độ nặng và thừa cân.

15 thực phẩm giàu chất xơ nên ăn hàng ngày, giảm nguy cơ ung thư tiêu hóa

HƯƠNG GIANG (Theo Healthline) |

Chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Giảm cholesterol, thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ ung thư đường tiêu hóa và chống táo bón...

Những loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa có thể bạn chưa biết

Nguyễn Anh (Theo MEDICALNEWSTODAY) |

Một số loại thực phẩm có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa được diễn ra nhanh chóng. Thông tin trong bài viết dưới đây sẽ giúp chúng ta biết đến những loại thực phẩm này.

Giá xăng dầu hôm nay 3.10: Bật tăng gần 3% phiên đầu tuần

Anh Tuấn |

Giá xăng dầu hôm nay 3.10: WTI ngưỡng 81,62 USD/thùng, dầu Brent 87,45 USD/thùng.

Nghệ An: Xuyên đêm khắc phục hậu quả sau cơn lũ kinh hoàng ở Kỳ Sơn

QUANG ĐAI - QUÁCH DU |

Nghệ An - Sau trận lũ kinh hoàng, lượng đất đá, bùn và nước đã bủa vây khu vực thị trấn Mường Xén, huyện Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An. Trước khối lượng đất đá rất lớn, trong đêm mùng 2 và sáng ngày 3.10, người dân cũng như lực lượng chức năng đã phải huy động nhân lực, máy móc xuyên đêm để thu dọn.

Cảnh giác với chiêu trò lừa đảo "doạ khoá thuê bao"

Quang Việt |

Hàng loạt người dùng điện thoại gần đây liên tiếp nhận được các cuộc gọi thông báo sẽ “tạm dừng trong 1-2h nữa” kèm theo các chỉ dẫn. Thủ đoạn lừa đảo qua điện thoại này đã xảy ra, khi bị mắc lừa, hệ luỵ sẽ là thông tin bị đánh cắp, tài khoản xã hội, tiền bị chiếm đoạt… Cơ quan công an khuyến cáo người dân tuyệt đối không làm theo bất kỳ yêu cầu nào của các tin nhắn, cuộc gọi có dấu hiệu lừa đảo như đã nói ở trên.

Lai Châu: Đường lầy lội, ổ gà vì xe chở vật liệu xây dựng tàn phá

Tống Bao |

Lai Châu - Tuyến đường nối Quốc lộ 32 qua bản Che Bó, Nà Phát, Sang Ngà thuộc xã Phúc Than đến bản Mường thuộc xã Mường Mít, huyện Than Uyên như ruộng cầy vì phải oằn mình gánh xe chở vật liệu xây dựng.

Nga và đồng minh tính lập đồng tiền chung để loại USD và euro

Song Minh |

Nga và các nước thuộc nhóm BRICS bàn cách phát triển các cơ chế thanh toán thay thế để loại bỏ đồng USD và euro.

Cứu bệnh nhân xuất huyết tiêu hóa cao trên nền bệnh COVID-19 nặng, thừa cân

Thanh Chân |

Tối 9.8, Bệnh viện Quân y 175 (quận Gò Vấp, TPHCM) cho hay vừa thực hiện thành công nội soi can thiệp bệnh nhân bị xuất huyết tiêu hóa cao tiến triển mức độ nặng trên nền bệnh COVID-19 mức độ nặng và thừa cân.

15 thực phẩm giàu chất xơ nên ăn hàng ngày, giảm nguy cơ ung thư tiêu hóa

HƯƠNG GIANG (Theo Healthline) |

Chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Giảm cholesterol, thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ ung thư đường tiêu hóa và chống táo bón...

Những loại thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa có thể bạn chưa biết

Nguyễn Anh (Theo MEDICALNEWSTODAY) |

Một số loại thực phẩm có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa được diễn ra nhanh chóng. Thông tin trong bài viết dưới đây sẽ giúp chúng ta biết đến những loại thực phẩm này.