Người bệnh tiểu đường có nên ăn rau dền không?

Hương Lê (Theo The Indian Express) |

Rau dền không chỉ mang đến hương vị mới mà còn đảm bảo đáp ứng được yêu cầu dinh dưỡng của người bệnh tiểu đường mà bạn nên tham khảo. 

Có rất nhiều điều nên và không nên khi nói đến sức khỏe và chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường. Các chuyên gia cho biết, từ khẩu phần ăn cho đến kiểu ăn kiêng, mọi thứ đều tạo ra sự khác biệt rất lớn. 

Tuy nhiên, một chế độ ăn kiêng hạn chế không có nghĩa là người ta chỉ nên ăn một loại thực phẩm. Có nhiều loại thực phẩm không chỉ có thể mang đến hương vị mới hơn mà còn có thể đảm bảo được yêu cầu dinh dưỡng.

Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường ngoài ăn methi (lá cỏ cà ri) và palak (lá rau bina), họ cũng có thể ăn rau dền.

Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn rau dền. Ảnh: Cooky.vn
Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn rau dền. Ảnh: Cooky.vn 

Rau dền là một nguồn tuyệt vời cung cấp các chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng thiết yếu, đồng thời thêm hương vị cho chế độ ăn uống. Dưới đây là những lợi ích khi ăn rau dền. 

Khả năng giảm cholesterol

Một trong những lợi ích sức khỏe quan trọng của lá rau dền là khả năng làm giảm mức cholesterol trong máu của bạn. Do chứa nhiều chất xơ nên loại rau này có tác dụng làm giảm nồng độ LDL trong máu. Tocotrienols, một loại vitamin E có sẵn trong rau dền, cũng góp phần vào khả năng giảm cholesterol của nó.

Tốt cho bệnh tiểu đường

Lá rau dền chứng minh hoạt động chống tăng đường huyết và do đó, làm giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường loại 2. Protein trong lá giúp giảm nồng độ insulin trong máu và cũng giải phóng một loại hormone làm giảm cơn đói và ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều.

Giảm nguy cơ thiếu canxi

Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và duy trì xương khỏe mạnh vì nó hỗ trợ quá trình khoáng hóa. Lá rau dền có chứa canxi, là thực phẩm quý giá giúp xương phát triển khỏe mạnh, ngăn ngừa loãng xương.

Chống lại bệnh ung thư

Sự hiện diện của lysine (một axit amin thiết yếu) cùng với vitamin E, sắt, magiê, phốt pho, kali và vitamin C giúp chống lại các gốc tự do gây lão hóa và hình thành các tế bào ác tính, giúp chống lại ung thư.

Hương Lê (Theo The Indian Express)
TIN LIÊN QUAN

Vì sao gạo lứt là lựa chọn ưu tiên của người bệnh tiểu đường?

Hương Lê (Theo Food.NDTV) |

Gạo lứt có hàm lượng chất xơ và giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo trắng. Vì vậy, gạo lứt thường là lựa chọn ưu tiên của người bệnh tiểu đường. 

3 cách để ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả mà mọi người nên biết

Hương Lê (Theo Food.NDTV) |

Dưới đây là 3 cách đơn giản mà chúng ta có thể tự phòng tránh căn bệnh tiểu đường

Những thực phẩm vàng giúp ổn định đường huyết cho người tiểu đường

HƯƠNG SƠN |

Theo Eatthis, người bị tiểu đường, tiền tiểu đường, phải chú ý đến lượng đường trong máu, điều quan trọng là lựa chọn thực phẩm ổn định đường huyết.

Giờ thứ 9: Tỷ phú cũng khổ vì yêu (Phần 2)

Nhóm PV |

Với phản ứng mạnh mẽ của cậu con trai, mối tình so lệch giữa chàng trai trẻ và người đàn bà thành đạt, giàu có kia có đến được với nhau không? Mời quý vị theo dõi tiếp câu chuyện của chúng tôi.

Chương trình Giờ thứ 9 do NSND Khải Hưng là đạo diễn. Giọng đọc: NSND Minh Hoà – NSƯT Phú Thăng. Âm nhạc: Xuân Phương. 

Bạn đang có những câu chuyện riêng muốn chia sẻ với độc giả của Báo Lao Động? Hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ email: media@laodong.vn.

Xe quá tải, cơi nới "không có cửa” đi vào đường cao tốc

Việt Dũng |

Đại tá Vũ Quang Thái - Trưởng phòng Hướng dẫn Tuần tra kiểm soát giao thông đường bộ Cục Cảnh sát giao thông khẳng định điều trên, thể hiện quyết tâm sẽ thực hiện quyết liệt việc kiểm soát trọng tải và cưỡng chế cắt thành thùng cơi nới của xe vi phạm trên các tuyến cao tốc.

HLV Nguyễn Văn Sỹ: "Vắng Quang Hải, Hà Nội vẫn mạnh nhất V.League"

Hoài Thu |

Huấn luyện viên Nguyễn Văn Sỹ cho rằng thiếu vắng Quang Hải thì câu lạc bộ Hà Nội vẫn mạnh nhất V.League.

Bắc Kinh mở cửa trường học, Thượng Hải tuyên bố chiến thắng COVID-19

Như Tâm |

Hai thành phố Bắc Kinh và Thượng Hải của Trung Quốc đang dần nới lỏng các biện pháp ứng phó COVID-19.

Interactive: Thử thách cùng Luật Giao thông đường bộ - P3: Chuyển hướng rẽ

Hoàng Minh - Phương Anh |

Interactive Video: Chuyển hướng - rẽ trái hoặc rẽ phải tại nơi có biển báo hiệu cấm rẽ là một lỗi thông dụng mà chúng ta thường mắc phải khi tham gia giao thông. Bạn có chắc chắn mình nắm vững các loại biển báo cấm rẽ trên đường không? Hãy tham gia thử thách cùng Luật Giao thông đường bộ qua video tương tác dưới đây của Báo Lao Động

Vì sao gạo lứt là lựa chọn ưu tiên của người bệnh tiểu đường?

Hương Lê (Theo Food.NDTV) |

Gạo lứt có hàm lượng chất xơ và giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo trắng. Vì vậy, gạo lứt thường là lựa chọn ưu tiên của người bệnh tiểu đường. 

3 cách để ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả mà mọi người nên biết

Hương Lê (Theo Food.NDTV) |

Dưới đây là 3 cách đơn giản mà chúng ta có thể tự phòng tránh căn bệnh tiểu đường

Những thực phẩm vàng giúp ổn định đường huyết cho người tiểu đường

HƯƠNG SƠN |

Theo Eatthis, người bị tiểu đường, tiền tiểu đường, phải chú ý đến lượng đường trong máu, điều quan trọng là lựa chọn thực phẩm ổn định đường huyết.