Một số thực phẩm có khả năng thúc đẩy cơ thể tiết ra nhiều hormone tăng trưởng GH cho thuỳ, từ đó giúp tăng phân chia tế bào, hình thành tế bào mới, đồng thời giúp phát triển cả chiều cao, cân nặng lẫn trí tuệ, theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ.
Các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển chiều cao bao gồm protein; khoáng chất như canxi, sắt, magie, phốt pho, i-ốt,...; các vitamin D, A, B1, B2, C; Carbohydrate; axit béo omega-3 và omega-6...
Bữa sáng là bữa quan trọng trong ngày, nó sẽ cung cấp năng lượng cho ngày dài hoạt động, vì vậy cũng đồng nghĩa với việc nếu bạn sẽ hấp thu các dinh dưỡng từ bữa sáng tốt nhất.
Thực phẩm cho bữa sáng giúp tăng chiều cao
1. Sữa tươi, sữa chia, phô mai
Sữa và các chế phẩm từ sữa đều có nhiều khoáng chất như canxi, vitamin A, B, D và E. Sữa cũng là một phần protein tốt giúp tăng trưởng tế bào trong cơ thể. Mỗi 1 cốc sữa khoảng 250ml có chứa 8gam đạm, theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ.
Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý, hạn chế sử dụng sữa nếu bạn bị dị ứng lactose.
2. Bữa sáng với trứng gà
Trứng gà là thực phẩm đặc biệt giàu protein, đồng thời trứng gà còn cung cấp các loại vitamin khoáng cần thiết cho sự phát triển. Trong đó phải kể đến vitamin D- loại vitamin hỗ trợ tăng cường hấp thụ canxi từ thực phẩm để duy trì sức khoẻ của hệ cơ xương.
Bên cạnh đó, trứng có thể chế biến đa dạng thành nhiều món ăn khác nhau, giúp bữa sáng của bạn không bị nhàm chán.
Lưu ý, bạn không nên ăn quá nhiều trứng, bởi nó sẽ khiến lượng cholesteol tăng cơ, mắc chứng vàng da, khó tiêu,..
3. Thịt gia súc, gia cầm
Các loại thịt gia súc, gia cầm có chứa nhiều protein rất thích hợp cho bữa sáng. Bạn có thể tham khảo một bữa sáng với miếng thịt bít tết. Ngoài ra nhóm vitamin B12 rất dồi dào trong thịt gà, thịt bò - chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển chiều cao. Bên cạnh đó, các loại thịt cũng là nguồn niacin, selen, phốt pho và vitamin B6 dồi dào.
4. Các loại hạt, ngũ cốc nguyên cám
Các loại hạt rất giàu khoáng chất và vitamin thiết yếu cũng như chất béo và axit amin lành mạnh, rất cần thiết cho sự tăng trưởng. Bạn có thể thêm chúng vào ngũ cốc ăn sáng hoặc các chế phẩm ăn sáng khác. Sữa hạt cũng là một cách để đa dạng hóa sự lựa chọn của bạn.
Các loại ngũ cốc nguyên cám như yến mạch, bột mì nguyên cám, diêm mạch,… có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại cho bạn một bữa sáng hết sức lành mạnh. Chúng chứa nhiều protein, axit amin thiết yếu, chất xơ, chất chống oxy hóa và tinh bột tốt.
Ngoài ra ngũ cốc nguyên cám còn cung cấp magie, mangan, photpho. Tất cả đều góp phần giúp xương khớp phát triển.
5. Trái cây và rau tươi
Để có hàm lượng vitamin C dồi dào, bạn nên ăn các loại hoa quả như cam, táo, ổi, kiwi,..vào buổi sáng. Đây cũng là nhóm hoa quả, có tác dụng chống oxy hóa cao, thúc đẩy sự phát triển của tế bào và sửa chữa mô.
Các loại rau xanh như bắp cải, canh xanh, súp lơ,…, cung cấp nhiều dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể vào buổi sáng. Cụ thể phải kể đến như vitamin C, vitamin B, canxi, sắt, magiê và kali. Đặc biệt một số loại rau lá xanh đậm như cải xoăn giàu vitamin K. Vitamin này có khả năng điều tiết canxi vào xương, làm tăng mật độ xương đáng kể.
6. Khoai lang
Khoai lang rất giàu vitamin A. Chất dinh dưỡng này rất tốt cho xương khớp và giúp chiều cao tăng trưởng hiệu quả. Bên cạnh đó, khoai lang cũng chứa nhiều chất xơ hoà tan và không hoà tan, giúp ổn định đường tiêu hoá. Ngoài ra, khoai lang còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác, bao gồm vitamin C, mangan, vitamin B6 và kali.
Nguyên tắc khi kết hợp các chất dinh dưỡng trong bữa sáng, giúp tăng chiều cao:
- Bạn cần kết hợp đầy đủ 3 nhóm dưỡng chất cơ bản là đạm, carbs và chất béo. Không nên chỉ ăn một trong ba, bởi đạm là yếu tố giúp phát triển chiều cao, còn carbs và chất béo giúp cơ thể có năng lượng hoạt động hiệu quả
- Sử dụng thực phẩm giàu canxi sẽ giúp mật độ xương cao hơn, phát triển bền vững và chắc khoẻ hơn
- Nên uống đủ nước để cơ thể thải động nhiều hơn
- Không nên bỏ qua chất xơ, bởi chất dinh dưỡng này sẽ giúp hệ tiêu hoá của bạn hoạt động ổn định hơn, tiêu hoá các loại thực phẩm thịt, trứng, sữa tốt hơn
- Ngoài việc cóm một bữa ăn dinh dưỡng, bạn cũng nên kết hợp tập luyện thể dục thể thao để phát triển chiều cao nhanh chóng như đu xà, yoga, đạp xe, bơi lội, chơi bóng rổ, bóng chuyển,...
