Tập hợp các vi sinh vật cư trú trong hệ tiêu hóa của con người được gọi chung là hệ vi sinh vật đường ruột, và đã có nhiều bằng chứng cho thấy sự đa dạng của các vi sinh vật trong cơ thể chúng ta có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của một cách đáng kể, cả về mặt tích cực và tiêu cực.
Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy cho thấy rằng việc đưa quả bơ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể tăng cường sức khỏe đường ruột.
Cụ thể, hơn 160 người lớn đã được tuyển chọn để tham gia nghiên cứu, chế độ ăn của họ đã được sửa đổi một chút. Họ được chia thành hai nhóm, với một nhóm được cho một bữa ăn đặc biệt mỗi ngày bao gồm quả bơ, và nhóm còn lại nhận một bữa ăn tương tự nhưng không có quả bơ.
Những người tham gia được cung cấp mẫu máu, nước tiểu và phân trước, trong và sau thí nghiệm, và ngoài việc ăn một bữa ăn đặc biệt mỗi ngày do các nhà nghiên cứu chuẩn bị, họ được yêu cầu ăn bất cứ thứ gì họ thường ăn trong ngày. Khi thử nghiệm kết thúc sau 12 tuần, dữ liệu đã được thu thập và một số kết luận rất thú vị đã được đưa ra.
Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh và chất dinh dưỡng giúp chúng ta duy trì sức khỏe và một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng, Mỹ cho thấy rằng tiêu thụ bơ cũng giúp đường ruột khỏe mạnh.
Đầu tiên, những người ăn bơ có nhiều vi khuẩn đường ruột có khả năng phân hủy chất xơ hơn những người ăn không có trái cây. Những vi khuẩn đó có lợi theo một số cách, bao gồm cả việc sản xuất ra các hợp chất tốt cho hệ tiêu hóa của chúng ta.
Trên hết, có nhiều loại vi khuẩn hơn trong những người ăn bơ, và sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột có liên quan đến sức khỏe tốt hơn trên diện rộng.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng chế độ ăn bao gồm bơ hàng ngày “ảnh hưởng đến sinh lý tiêu hóa, cũng như thành phần và chức năng trao đổi chất của hệ vi sinh vật đường ruột” theo hướng tích cực.
Vì vậy, nếu bạn muốn có một đường ruột khỏe mạnh một cách nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng, hãy thưởng thức các loại trái cây và đặc biệt là quả bơ thường xuyên nhé!
