Theo Verywell Health, tiểu đường là một căn bệnh đặc trưng bởi lượng đường trong máu quá cao. Do đó, những người mắc bệnh này cần phải theo dõi kiểm soát tốt lượng đường trong máu.
Mật ong ảnh hưởng đến lượng đường trong máu
Mật ong là một loại carbohydrate, được cho là sẽ tác động đến lượng đường trong máu khi tiêu thụ. Tuy nhiên, khi so sánh với các loại đường khác, nó có thể ít gây ảnh hưởng hơn.
Một nghiên cứu đã quan sát tác động đường huyết của mật ong so với đường glucose ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng với mật ong, lượng đường trong máu đạt đỉnh điểm sau một giờ, sau đó là sự sụt giảm.
Hai giờ sau khi uống mật ong, lượng đường trong máu thấp hơn so với giờ đầu tiên. Vì mật ong thể hiện mức đường huyết đỉnh điểm ngắn hơn, nên mật ong có tác dụng hạ đường huyết thấp hơn so với đường glucose.
Nguy cơ đối với người bị bệnh tiểu đường
Mật ong ngọt hơn đường trắng nên bạn không cần dùng nhiều để có được độ ngọt như ý. Giống như bất kỳ chất tạo ngọt nào khác, mật ong cần được tiêu thụ điều độ, nếu bệnh tiểu đường của bạn không được kiểm soát tốt, tốt nhất bạn nên hạn chế tiêu thụ mật ong.
Mật ong có chứa một số chất dinh dưỡng có lợi khác như vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, tuy nhiên bạn không nên tiêu thụ một lượng lớn mật ong chỉ để bổ sung đủ vitamin và các loại khoáng chất này.
Cách dùng mật ong an toàn với bệnh tiểu đường
Mật ong được coi là một loại đường bổ sung trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, những người mắc bệnh tiểu đường có thể thưởng thức nó một cách an toàn khi tiêu thụ. Đảm bảo cân bằng bất kỳ bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ nào có chứa mật ong với các thực phẩm bổ dưỡng khác có hàm lượng carbohydrate thấp hơn.
Mật ong ở mức vừa phải có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nếu bệnh tiểu đường của bạn không được kiểm soát tốt, bạn nên hạn chế mật ong và các loại đường bổ sung khác. Ngoài ra, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thêm mật ong vào chế độ ăn uống của mình.
