1. Có thể hỗ trợ giảm cân
Vì dưa chuột có hàm lượng calo thấp tự nhiên nên uống nước ép dưa chuột là lựa chọn hoàn hảo để giảm cân. Bạn có thể uống nước ép dưa chuột mà không cần nghĩ đến việc nạp thêm calo.
2. Có thể giúp giảm lượng đường trong máu
Dưa chuột có thể đóng một vai trò thiết yếu trong việc giảm lượng đường trong máu và kiểm soát bệnh tiểu đường. Một đánh giá năm 2015 cho thấy rằng cucurbitacins, hợp chất thực vật tạo cho dưa chuột có vị hơi đắng, có thể giúp cải thiện hoạt động của insulin.
3. Cải thiện tầm nhìn
Dưa chuột chứa hàm lượng cao vitamin A, có liên quan đến việc bảo vệ thị lực của bạn và làm chậm quá trình thoái hóa thị giác. Một nghiên cứu đã được thực hiện để kiểm tra tác dụng của dưa chuột đối với chuột Sprague-Dawley bị đục thủy tinh thể.
Các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy sự chậm trễ đáng kể trong việc hình thành đục thủy tinh thể trong khoảng thời gian 4 tuần, cho thấy rằng dưa chuột có thể có đặc tính chống đục thủy tinh thể.
4. Có thể giúp chống lại bệnh ung thư
Cucurbitacin trong dưa chuột có vị đắng có thể có đặc tính chống ung thư. Theo một đánh giá năm 2015, cucurbitacin có thể ức chế sự tăng trưởng và phát triển của một số tế bào ung thư.
5. Có thể hỗ trợ tiêu hóa
Uống nước ép dưa chuột có thể giúp điều hòa nhu động ruột của bạn. Mất nước và giảm lượng nước tiêu thụ có liên quan đến vấn đề tiêu hóa và táo bón. Nước ép dưa chuột, chứa nhiều nước và chất xơ, có thể ngăn ngừa táo bón và cải thiện chuyển động của ruột.
6. Có thể giúp quản lý mức cholesterol
Một nghiên cứu đã được thực hiện để xem ảnh hưởng của việc uống dưa chuột lên hồ sơ lipid huyết thanh và men gan ở những sinh viên trẻ, khỏe mạnh. Sau 21 ngày, các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy mức cholesterol toàn phần giảm đáng kể.
Cách làm nước ép dưa chuột tự nhiên
Thành phần
+ 3 quả dưa chuột cỡ vừa
+ 1 cốc nước
+ 1 thìa nước cốt chanh
Hướng dẫn
+ Gọt vỏ của dưa chuột
+ Thái mỏng và cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ.
+ Cho các lát dưa chuột vào máy xay sinh tố và xay trong 2 phút cho hỗn hợp đồng nhất.
+ Đổ nước cốt qua rây để nước cốt lọc qua bình.
+ Dùng thìa để ép dưa chuột và lấy phần nước cốt còn lại.
+ Thêm một ít nước và nước cốt chanh.
