Lợi ích sức khỏe của việc ăn bít tết chín tái

PHỐ HOÀI (THEO DRHEALTHBENEFITS) |

bít tết chín tái không chỉ cung cấp sự cân bằng tốt nhất về nhiệt, độ mềm cũng như độ ngon của thịt mà còn giữ được trọn vẹn dưỡng chất.

Các chuyên gia ẩm thực đều đưa ra lời khuyên nên ăn thịt chín tái bởi với mức độ này thì bít tết có lớp vỏ khô héo, ấm và vẫn có màu đỏ chiếm 50% phần bên trong. Bên cạnh độ ngon về khẩu vị, cách ăn này cũng có nhiều giá trị cho sức khỏe.

Tăng khả năng miễn dịch

Bít tết chứa các chất quan trọng để tối đa hóa khả năng miễn dịch của con người như selen chống lại các loại virus khác nhau và kẽm là chất chống virus. Tuy nhiên, càng nấu lâu thì các dưỡng chất trong thịt càng bị hao hụt, vì vậy, bò bít tết chín tái là lựa chọn hoàn hảo để có món ăn ngon và bổ dưỡng.

Duy trì sức khỏe tim mạch

Tiêu thụ bít tết chín tái sẽ giúp duy trì sức khỏe tim mạch vì các dưỡng chất trong món ăn này không bị mất đi khi chế biến. Các chất dinh dưỡng như vitamin B12 bảo vệ tim khỏi các cơn đau và đột quỵ, niacin làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, còn selen hoạt động như một chất chống oxy hóa cũng như tăng lưu lượng máu.

Giúp tóc khỏe và dày mượt

Hầu hết mọi người đều muốn có một mái tóc dày mượt. May mắn thay, một trong những chất dinh dưỡng của bít tết chính là vitamin B12 và bít tết chín tái sẽ giữ được trọn vẹn loại vitamin này. Vì vậy, tiêu thụ bít tết chín tái là một giải pháp tốt làm tăng collagen để giúp tóc chắc khỏe và phát triển.

Tiêu hóa dễ dàng

Thịt nấu chín kỹ khó tiêu hóa hơn nhiều so với chín tái bởi một phần là do dầu, muối và những gia vị khác đã thấm vào thịt trong quá trình nấu nướng kỹ. Bên cạnh đó, thịt nấu chín kỹ cũng làm mất 6% axit amin, miếng thịt trở nên cứng và khô hơn, khi tiêu thụ sẽ làm quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn. Vì vậy, hãy thử bò bít tết chín tái để cơ quan tiêu hóa hoạt động được tốt hơn.

PHỐ HOÀI (THEO DRHEALTHBENEFITS)
TIN LIÊN QUAN

5 sai lầm phổ biến khi luộc thịt nhiều người mắc phải

Hải Ngọc (T/H) |

Dưới đây là những sai lầm khi luộc thịt nhiều người thường xuyên mắc phải.

Gợi ý mẹo đơn giản bảo quản thịt bò, để lâu vẫn tươi ngon

Hải Ngọc |

Dưới đây là một số mẹo giúp bà nội trợ bảo quản thịt bò đơn giản, để lâu thịt vẫn tươi ngon.

Cách làm bò bít tết sốt cay chuẩn vị cho món ăn cuối tuần

Thu Lan |

Thay vì chỉ áp chảo miếng bò bít tết thông thường, hãy làm một chút sốt cay để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Podcast: Giờ thứ 9 - Mưu tính khôn lường (phần 1)

Nhóm PV |

Giờ thứ 9: Lâu nay câu chuyện về người thứ 3, về ngoại tình luôn thu hút sự quan tâm của cộng đồng. Mặc cho người đời đàm tiếu, người trong cuộc luôn có lý do để bao biện cho các mối quan hệ ngoài chồng, ngoài vợ...

Chị em thất lạc 47 năm tìm được nhau và cái tâm của người cảnh sát làm căn cước công dân

Thế Lâm |

Câu chuyện bà Mai Thị Bền (xã Hoài Châu Bắc, thị xã Hoài Nhơn, Bình Định) qua việc làm căn cước công dân (CCCD) đã tìm lại được chị em ruột sau 47 năm thất lạc vẫn đang gây xúc động trong dư luận.

Vì sao bức ảnh Khánh Thi ôm Phan Hiển và người yêu cũ Chí Anh gây sốt?

Lan Anh |

Tại SEA Games 31, 2 kiện tướng Khánh Thi và Chí Anh giữ vai trò là huấn luyện viên trưởng đội tuyển Dancesport Việt Nam.

Mở lại nhiều đường bay quốc tế đến Khánh Hòa, kỳ vọng đón du khách trở lại

Phương Linh |

Khánh Hoà- Đường bay quốc tế nối Khánh Hòa và Hàn Quốc được mở trở lại sau hơn 2 năm dịch bệnh đang mở ra nhiều kỳ vọng phục hồi cho ngành du lịch địa phương.

Ninh Bình: Bao giờ mới xử lý xong những công trình vi phạm, xâm hại di sản?

NGUYỄN TRƯỜNG |

Ninh Bình - Hàng loạt công trình xây dựng trái phép trong vùng lõi Di sản thế giới - Quần thể danh thắng Tràng An đã diễn ra từ nhiều năm nay. Các ngành chức năng từ xã đến huyện, thậm chí là UBND tỉnh Ninh Bình đã có văn bản chỉ đạo xử lý nhưng đến nay, những công trình trên vẫn ngang nhiên tồn tại, gây ảnh hưởng tới công tác bảo vệ di sản.

5 sai lầm phổ biến khi luộc thịt nhiều người mắc phải

Hải Ngọc (T/H) |

Dưới đây là những sai lầm khi luộc thịt nhiều người thường xuyên mắc phải.

Gợi ý mẹo đơn giản bảo quản thịt bò, để lâu vẫn tươi ngon

Hải Ngọc |

Dưới đây là một số mẹo giúp bà nội trợ bảo quản thịt bò đơn giản, để lâu thịt vẫn tươi ngon.

Cách làm bò bít tết sốt cay chuẩn vị cho món ăn cuối tuần

Thu Lan |

Thay vì chỉ áp chảo miếng bò bít tết thông thường, hãy làm một chút sốt cay để tăng thêm hương vị cho món ăn.