Khi bị mỡ máu cao nên ăn và tránh những món nào?

Kim Nhung |

Bổ sung những thực phẩm cần thiết và kiêng nhóm thức ăn nhiều dầu mỡ sẽ giúp người bệnh giảm mỡ máu cao, tránh nguy cơ dẫn đến đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Những thực phẩm tốt cho người mỡ máu cao

Chất xơ và vitamin: Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa rối loạn mỡ máu, có tác dụng loại bỏ một phần chất béo và cholesterol hấp thụ vào cơ thể. Khi bị mỡ máu cao, người bệnh nên bổ sung nhiều chất xơ có trong rau, củ, các loại hoa quả.....

Ngoài ra, người bị bệnh mỡ máu cao cũng cần tăng cường bổ sung vitamin - một nhân tố quan trọng giúp giảm thiểu hàm lượng cholesterol. Một số thực phẩm giàu chất xơ và vitamin đặc biệt tốt cho người bị bệnh tim mạch như: rau xanh, giá đỗ...

Các loại thịt trắng: Những người bị mỡ máu cao nên sử dụng các loại thịt trắng như gà, vịt, ngan - thực phẩm có chứa hàm lượng cholesterol thấp thay cho các loại thịt đỏ chứa nhiều cholesterol.

Chất xơ, các loại thịt trắng, ngũ cốc,... là những thực phẩm rất tốt cho người mỡ máu cao. Đồ họa: Kim Nhung
Chất xơ, các loại thịt trắng, ngũ cốc, dầu ôliu,... là những thực phẩm rất tốt cho người mỡ máu cao. Đồ họa: Kim Nhung

Các loại ngũ cốc nguyên hạt: Bao gồm bánh mì thô, ngũ cốc và gạo lức, chứa nhiều carbohydrate và chất xơ phức tạp. Các loại ngũ cốc nguyên hạt cũng cung cấp một số chất đạm và thường có ít chất béo bão hòa.

Dầu ôliu: Trong dầu ôliu có chứa lượng triglyceride thấp, có thể thay thế cho chất béo no, giúp giảm LDL cholesterol (cholesterol xấu) và giúp duy trì HDL cholesterol (cholesterol tốt). Tuy nhiên, dầu ôliu được coi là có hàm lượng calo cao, vì vậy không nên tiêu thụ nhiều hơn hai muỗng canh mỗi ngày.

Mỡ máu cao nên kiêng ăn gì?

Các sản phẩm thịt béo: Các loại thực phẩm này thường có hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa làm tăng mức triglyceride. Chúng bao gồm thịt đỏ, da gia cầm, bơ, mỡ lợn, nội tạng động vật, thịt mỡ, nước dùng nhiều mỡ, bơ, pho mát, sôcôla, sữa bột toàn phần, dầu dừa...

Các món chiên rán nhanh: Các chất béo chuyển hóa sẽ làm tăng mức triglyceride. Và nguồn gốc của các chất béo chuyển hóa bao gồm bơ thực vật, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, bánh quy giòn và đồ tráng miệng như bánh nướng, bánh rán...

Đường tinh luyện: Đường tinh luyện thường được tìm thấy trong thực phẩm chế biến. Hạn chế ăn đường mía, mứt kẹo, sữa đặc có đường dưới 20g/ngày sẽ giúp bạn giảm mỡ máu cao.

Người mỡ máu cao không nên ăn các món ăn chiên rán, Đồ họa: Kim Nhung
Người mỡ máu cao không nên ăn các món ăn chiên rán, các sản phẩm thịt béo,... Đồ họa: Kim Nhung

Đồ uống có cồn: Bệnh nhân bị mỡ máu cao cần hạn chế tới mức tối đa việc sử dụng các loại đồ uống có cồn vì đây là nguyên nhân chính gây tăng triglyceride.

Hạn chế ăn tối muộn: Khoảng thời gian ban đêm là lúc năng lượng tiêu hao ít nhất trong ngày. Việc ăn tối quá muộn có thể khiến cho năng lượng nạp vào không kịp tiêu hóa, tổng hợp lại thành cholesterol tích tụ trong các mô mỡ, thành mạch...

Tình trạng này lâu ngày có thể gây xơ vữa động mạch. Vì vậy, nên sắp xếp thời gian ăn tối sớm, kết hợp tập thể dục điều độ để hàm lượng chất béo nạp vào cơ thể bị tiêu hao.

Kim Nhung
TIN LIÊN QUAN

Truyền máu hoàn hồi phẫu thuật cứu bệnh nhân bệnh tim có nhóm máu hiếm

AN NHIÊN - NHẤT THIÊN |

Bị hẹp động mạch vành khi mang trong người nhóm máu RH- một bệnh nhân ở Cần Thơ được các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ phẫu thuật cứu sống thần kì.

Bà bầu bị sốt nên ăn gì để an toàn?

Kim Nhung (T/H) |

Khi bị sốt, sức đề kháng của bà bầu sẽ yếu hơn người thường, nên việc bổ sung những thực phẩm an toàn và hiệu quả rất cần được chú trọng.

Suýt mất mạng vì tăng mỡ máu

AN NHIÊN |

Ngày 17.9, thông tin từ Bệnh viện đa khoa trung ương Cần Thơ cho biết: Các bác sĩ bệnh viên vừa cứu sống một trường hợp viêm tuỵ cấp do tăng mỡ máu quá cao.

BLV Quang Tùng nhận định bảng G và H tại World Cup 2022

HOÀNG NGUYÊN (ghi) |

World Cup 2022 là mùa giải thú vị khi đã có rất nhiều bất ngờ xảy ra. Điều này khiến cơ hội của từng đội ở trước mỗi trận đấu cũng trở nên khác nhau.

Giám đốc Bệnh viện Việt Đức bị ghép ảnh vào quảng cáo thuốc không rõ nguồn gốc

Hương Giang |

GS.TS Trần Bình Giang - Giám đốc Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức vừa cảnh báo trang quảng cáo các loại thuốc, thực phẩm không rõ nguồn gốc đã lấy hình ảnh của ông ghép vào.

Lukaku quá vô duyên, Bỉ tuột vé vào vòng 1/8 World Cup 2022 cho Maroc và Croatia

Nhóm PV |

Phung phí cơ hội một cách khó tin, Romelu Lukaku khiến đội tuyển Bỉ phải sớm chia tay World Cup 2022.

Vòng bảng World Cup cũng sẽ có sút luân lưu?

TAM NGUYÊN |

FIFA đang có ý tưởng mới cho kỳ World Cup tiếp theo sau đây 4 năm…

Vụ nữ sinh bị tông khi đi thi tốt nghiệp: Gia đình tố bệnh viện làm sai lệch hồ sơ

Hữu Long |

Ninh Thuận - Gia đình nữ sinh tử vong do bị tai nạn giao thông khi đi làm thủ tục thi tốt nghiệp vừa có đơn tố giác lãnh đạo Bệnh viện tỉnh Ninh Thuận cùng các bác sĩ, kỹ thuật viên Khoa Hóa - Vi sinh của bệnh viện về hành vi cố ý làm sai lệch hồ sơ.

Truyền máu hoàn hồi phẫu thuật cứu bệnh nhân bệnh tim có nhóm máu hiếm

AN NHIÊN - NHẤT THIÊN |

Bị hẹp động mạch vành khi mang trong người nhóm máu RH- một bệnh nhân ở Cần Thơ được các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ phẫu thuật cứu sống thần kì.

Bà bầu bị sốt nên ăn gì để an toàn?

Kim Nhung (T/H) |

Khi bị sốt, sức đề kháng của bà bầu sẽ yếu hơn người thường, nên việc bổ sung những thực phẩm an toàn và hiệu quả rất cần được chú trọng.

Suýt mất mạng vì tăng mỡ máu

AN NHIÊN |

Ngày 17.9, thông tin từ Bệnh viện đa khoa trung ương Cần Thơ cho biết: Các bác sĩ bệnh viên vừa cứu sống một trường hợp viêm tuỵ cấp do tăng mỡ máu quá cao.