Giữa ma trận thịt mỡ bánh chưng dịp Tết, bật mí món ăn chống ngấy

Hoàng Hoàn (TH) |

Thanh mát, không dầu mỡ, những món nộm, gỏi từ rau củ là lựa chọn của nhiều người giữa ma trận thịt mỡ, bánh chưng ngày Tết.

Từ những thực phẩm có sẵn, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn chống ngán cho ngày Tết từ các loại rau, củ, quả ăn kèm với các loại thịt. Các món như: nộm, gỏi, cuốn, canh…sẽ giúp bạn có thể thưởng thức trọn vị những món ngon ngày Tết

Món nộm gà củ đậu

Ngày Tết, gia đình nào cũng “thủ” thịt gà. Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết ở mỗi gia đình Việt. Thay vì phải thường xuyên ăn gà luộc dễ ngán bạn có thể dùng thịt gà xé nhỏ ăn kèm với củ đậu, bắp cải tím, một ít rau thơm và đừng quên cho thêm chút lạc rang, nước mắm pha chanh, tỏi, ớt để tạo ra món nộm gà của đậu.

 
 Nộm thịt gà khiến bữa ăn ngày Tết dễ hấp thụ hơn.

Sự kết hợp giữa thịt gà với các loại rau củ sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn và lâu ngán.

Phở cuốn thịt heo

Đây cũng là món “ăn chơi” nhẹ nhàng của nhiều gia đình vào những ngày Tết. Với thịt ba chỉ, tôm kết hợp cùng rau mùi, xà lách, dưa chuột, xoài xanh được gói trong miếng phở cuốn chấm với nước mắm chua ngọt hoặc xì dầu sẽ là món ăn khó quên ngày Tết.

Món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm này làm hài lòng nhiều người dịp Tết.
Món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm này làm hài lòng nhiều người dịp Tết.

Người ăn có thể cảm nhận được đầy đủ các vị chua, ngọt, mềm, cay từ các loại thực phẩm tạo nên.

Món gỏi xoài xanh

Gỏi xoài xanh với thành phần từ xoài xanh chua, tôm khô, lạc rang, một ít rau răm, rau mùi kết hợp với nước sốt từ chanh, tỏi, ớt trộn đều vào nhau, tạo nên một món ăn có vị chua chua của xoài, vị bùi bùi của lạc rang, vị cay, ngọt của gia vị và mùi thơm của các rau đã tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ.

 
 Vị chua của xoài xanh khiến cho những món ăn trở nên thanh đạm hơn.

Món ăn này được ăn kèm với các món ăn có thịt khác sẽ vô cùng hấp dẫn.

Gỏi tai heo dưa chuột

Món gỏi tai heo dưa chuột là món ăn dễ làm. Với thành phần từ tai heo, dưa chuột, lạc rang, rau răm, ớt, tỏi, chanh bạn đã có thể tạo ra một đĩa gỏi hấp dẫn, lạ miệng. Vị giòn sần sật từ tai heo kết hợp với dưa chuột thấm mắm và các gia vị sẽ là món ăn chống ngán cực tốt cho ngày Tết.

Tai heo giòn dai,
Tai heo giòn dai, chi phí rẻ nhưng vị ngon khó cưỡng.

Dưa muối, hành muối

Đây là món ăn không khó làm, nhưng đòi hỏi bạn phải chuẩn bị trước Tết từ 3-5 ngày mới có thể ăn được. Dưa muối, hành muối có vị chua, cay dễ xua tan cái ngán, đặc biệt rất phù hợp với những người chán ăn các món từ thịt. Đây cũng là món ăn đặc trưng của người dân miền Bắc mỗi khi Tết đến.

 
 Hành muối- thịt đông là một "cặp bài trùng".

Canh hến nấu chua

Sau những thực phẩm giàu đạm, chất béo, canh hến nấu chua lại là món ăn thanh đạm cho ngày Tết. Hến là thức ăn không có trong mâm cơm Tết truyền thống.

 
 Canh hến nấu chua là một món ăn lạ miệng ngày Tết.

Vì thế, húp một bát canh hến nấu với cà chua, khế chua và chút rau răm, thìa là sẽ giúp bạn cảm thấy lạ miệng, thoải mái, dễ chịu hơn.

Hoàng Hoàn (TH)
TIN LIÊN QUAN

Những món ngon giải ngấy ngày tết

B. H |

Thanh mát, không dầu mỡ, những món như bún, chả cá, bún ốc, bánh tráng phơi sương cuốn thịt, hủ tiếu, miến lươn... là lựa chọn giải ngấy của nhiều người trong và sau tết.

Bí kíp ăn uống thả ga ngày tết mà không lo tăng cân

D.H (T/H) |

Tết là thời gian của các bữa tiệc triền miên với vô vàn những món ăn ngon nhưng lại chứa nhiều chất khiến bạn dễ tăng cân. Vậy làm thế nào để ăn uống thả ga dịp tết mà không tăng cân? Dưới đây là bí quyết. 

Những điều cần lưu ý về ăn uống trong ngày tết

D.Nhung |

Việc ăn uống khoa học sẽ là cách tốt nhất đảm bảo cho chúng ta có một cái tết vui vẻ, sức khoẻ dồi dào và hạnh phúc trong năm mới.

Sẽ từ chức nếu người lao động không nhận được tiền hỗ trợ thuê nhà đúng hạn

ANH THƯ |

Đó là khẳng định của ông Nguyễn Tuấn Anh - Giám đốc Sở Lao động - Thương binh và Xã hội Sơn La trước lời hứa về tiến độ giải ngân gói hỗ trợ tiền thuê nhà cho người lao động đúng thời hạn.

Thông tin giật mình về vụ FBI đột kích tư dinh ông Donald Trump

Ngọc Vân |

Bộ trưởng Tư pháp Mỹ “đích thân phê duyệt” cuộc đột kích tư dinh cựu Tổng thống Donald Trump. Cuộc đột kích nhằm tìm tài liệu hạt nhân mật và các tài liệu khác.

Thành tích đối đầu U16 Indonesia vs U16 Việt Nam: Đội chủ nhà trội hơn

NGUYỄN ĐĂNG |

U16 Indonesia có thành tích đối đầu rất tốt trước U16 Việt Nam, trước khi 2 đội khi gặp nhau tại chung kết giải U16 Đông Nam Á 2022, diễn ra lúc 20h00 ngày 12.8.

Công an Hải Phòng thông tin vụ sập khách sạn Hải Yến

Tăng Phương |

Hải Phòng - Sáng 12.8, Công an Hải Phòng thông tin về vụ sập nhà tại khách sạn Hải Yến (đường Tôn Đức Thắng, huyện An Dương) xảy ra vào lúc 22h30 đêm qua (11.8).

Thái Bình: Mưa như trút nước vào sáng sớm, công nhân lội nước đến công ty

TRUNG DU |

Thái Bình - Từ khoảng hơn 5h sáng sớm nay (12.8), một trận mưa lớn kéo dài trong khoảng 2 giờ đồng hồ đã khiến nhiều tuyến phố tại TP.Thái Bình ngập úng cục bộ, nhiều công nhân đã phải rất vất vả, khó khăn mới đến được công ty để đi làm.

Những món ngon giải ngấy ngày tết

B. H |

Thanh mát, không dầu mỡ, những món như bún, chả cá, bún ốc, bánh tráng phơi sương cuốn thịt, hủ tiếu, miến lươn... là lựa chọn giải ngấy của nhiều người trong và sau tết.

Bí kíp ăn uống thả ga ngày tết mà không lo tăng cân

D.H (T/H) |

Tết là thời gian của các bữa tiệc triền miên với vô vàn những món ăn ngon nhưng lại chứa nhiều chất khiến bạn dễ tăng cân. Vậy làm thế nào để ăn uống thả ga dịp tết mà không tăng cân? Dưới đây là bí quyết. 

Những điều cần lưu ý về ăn uống trong ngày tết

D.Nhung |

Việc ăn uống khoa học sẽ là cách tốt nhất đảm bảo cho chúng ta có một cái tết vui vẻ, sức khoẻ dồi dào và hạnh phúc trong năm mới.