Giảm nguy cơ ung thư và các lợi ích của đậu tương

Vy Vy (Theo Boldsky) |

Đậu tương là một loại đậu nành xanh nguyên hạt, chưa phát triển, hay còn gọi là đậu nành non. Dưới đây là 8 lợi ích đối với sức khoẻ của đậu tương.

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Đậu tương chứa chất xơ và chất chống oxy hóa và có tác dụng làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Vì vậy, đậu tương rất tốt cho tim mạch.

2. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Đậu tương không làm tăng lượng đường trong máu vì chúng là một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Điều này làm cho đậu tương thích hợp cho những người bị bệnh tiểu đường.

3. Giúp giảm cân

Đậu tương là một nguồn chất xơ tuyệt vời, được biết đến với công dụng kiểm soát cân nặng bằng cách hoạt động như một chất ức chế sự thèm ăn tự nhiên mạnh mẽ.

4. Giảm nguy cơ ung thư

Isoflavone trong đậu tương được cho là làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Một trong những isoflavone chính được gọi là genistein, có đặc tính chống oxy hóa có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

5. Ngăn ngừa các tình trạng suy giảm thần kinh

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng isoflavone trong đậu nành có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức. Một nghiên cứu khác cho thấy isoflavone trong đậu nành có thể giúp tăng cường chức năng nhận thức sau khi mãn kinh.

6. Bổ sung năng lượng

Đậu tương chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu, giúp chúng trở thành nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh. Protein là chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng, giúp xây dựng các mô của cơ thể.

7. Cải thiện các triệu chứng mãn kinh

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các sản phẩm làm từ đậu tương rất giàu isoflavone, được cho là có tác dụng giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Một nghiên cứu khác cho thấy những phụ nữ ăn các sản phẩm làm từ đậu tương trong 12 tuần có ít các triệu chứng mãn kinh hơn bao gồm bốc hỏa, mệt mỏi và trầm cảm.

8. Tăng cường sức khỏe của mắt

Đậu tương là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, một loại vitamin thiết yếu có tác dụng cải thiện sức khỏe của mắt. Vitamin này cũng là một thành phần của rhodopsin, một loại protein có trong mắt giúp bạn nhìn được trong điều kiện ánh sáng yếu. Vitamin A còn có liên quan đến việc giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Vy Vy (Theo Boldsky)
TIN LIÊN QUAN

Những lợi ích không ngờ của vỏ táo đối với sức khỏe

Vy Vy |

Bạn thường ăn táo đã gọt vỏ hay để nguyên vỏ? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết ăn táo cả vỏ hay gọt vỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ hơn.

7 cách để tăng cân và cơ nhanh chóng

Vy Vy |

Nếu bạn cần tăng cân hay tăng cơ, bạn cần đảm bảo bổ sung dinh dưỡng hợp lý. Dưới đây là 7 lời khuyên để tăng cân một cách lành mạnh.

Ngăn ngừa mất trí nhớ và những lợi ích của vitamin B12

Vy Vy (Theo Insider) |

Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh của vitamin B12.

Podcast: Giờ thứ 9 - Mưu tính khôn lường (phần 2)

Nhóm PV |

Giờ thứ 9: Trong phần đầu của câu chuyện “Mưu tính khôn lường“, chúng ta đã được chứng kiến mối tình vụng trộm của vị giám đốc và những đòi hỏi éo le của cô bồ. Họ sẽ giải quyết thế nào để hòa hợp giữa bồ và vợ? Câu trả lời có trong phần tiếp theo của câu chuyện?

Bảng tổng sắp huy chương SEA Games 31 của đoàn thể thao Việt Nam

Chi Trần |

SEA Games 31 đã khép lại với  với ngôi nhất toàn thuộc về đoàn thể thao Việt Nam với 205 huy chương vàng.

WHO cảnh báo đại dịch COVID-19 chắc chắn chưa kết thúc

Khánh Minh |

Đại dịch COVID-19 “chắc chắn chưa kết thúc” - Tổng giám đốc WHO cảnh báo tại phiên khai mạc kỳ họp Đại hội đồng Y tế Thế giới (WHA) lần thứ 75 hôm 22.5.

Thanh niên dùng búa cướp tiệm vàng ở TPHCM khai "đang nạp tiền chơi game thì bị bắt"

Chân Phúc |

TPHCM - Nam thanh niên cướp tiệm vàng trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh (quận Bình Thạnh) được xác định là N.V.C ( 23 tuổi, ngụ quận Bình Thạnh). C khai nhận, do mê game, cần tiền tiêu xài nên đi cướp tiệm vàng.

Tân huấn luyện viên U23 Việt Nam công bố danh sách dự VCK U23 Châu Á 2022

MINH TRIẾT |

Tân huấn luyện viên Gong Oh-kyun đã công bố danh sách 25 cầu thủ U23 Việt Nam sẽ tham dự vòng chung kết U23 Châu Á 2022. 

Những lợi ích không ngờ của vỏ táo đối với sức khỏe

Vy Vy |

Bạn thường ăn táo đã gọt vỏ hay để nguyên vỏ? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết ăn táo cả vỏ hay gọt vỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ hơn.

7 cách để tăng cân và cơ nhanh chóng

Vy Vy |

Nếu bạn cần tăng cân hay tăng cơ, bạn cần đảm bảo bổ sung dinh dưỡng hợp lý. Dưới đây là 7 lời khuyên để tăng cân một cách lành mạnh.

Ngăn ngừa mất trí nhớ và những lợi ích của vitamin B12

Vy Vy (Theo Insider) |

Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh của vitamin B12.