1. Tốt cho da, tóc
Một nghiên cứu được thực hiện và công bố trên Tạp chí The Journal of Nutrition đã cho thấy hạt hướng dương chứa chất chống oxy hóa và có hàm lượng vitamin E cao.
Việc ăn hướng dương giúp cơ thể sở hữu một lượng vitamin E cần thiết để thúc đẩy khả năng trẻ hóa làn da, giảm thiểu nếp nhăn, giảm rụng tóc bằng cách tăng cường hoạt động lưu thông máu.
2. Tốt cho não
Trong hạt hướng dương có hàm lượng tryptophan giúp làm tăng khả năng sản xuất serotonin. Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng làm giảm căng thẳng, từ đó tạo cảm giác thoải mái và thư thái. Vì vậy, ăn hạt hướng dương rất tốt tâm trạng.
3. Giảm cân
Hạt hướng dương chứa nhiều chất xơ, điều này giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và giảm cholesterol. Thêm vào đó, chất xơ sẽ giúp cơ thể bạn cảm thấy no. Vì vậy, chúng rất phù hợp cho những ai đang giảm cân.
4. Hỗ trợ chức năng tuyến giáp
Một trong những cách tốt nhất để cải thiện chức năng tuyến giáp một cách tự nhiên là tăng cường selen và iốt từ những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như hạt hướng dương.
5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Hạt hướng dương là một trong những loại hạt có hàm lượng phytosterol cao nhất. Do đó, việc ăn hạt này mỗi ngày có thể giúp bảo vệ tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol xấu và hạn chế mảng bám xuất hiện trong động mạch, mạch máu.
6. Ngừa ung thư
Chất chống oxy hóa và dinh dưỡng được tìm thấy ở hạt hướng dương có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của ung thư, hạn chế sự lây lan rộng của các gốc tự do trong cơ thể con người.
