Tại Hội thảo khoa học “Vai trò của dinh dưỡng hợp lý và lối sống năng động cho học sinh tiểu học,” do Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Nestlé Việt Nam tổ chức ngày 31.1, PGS.TS Trần Thanh Dương - Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia - cho biết, khảo sát ở 1 số tỉnh thành năm 2017-2018 trong đó có TP.Hà Nội và TPHCM cho thấy tỉ lệ thừa cân béo phì ở trẻ em tiểu học khu vực đô thị là 41,9%; tỉ lệ này ở trẻ em trung học cơ sở khu vực đô thị là 30,5%.
Còn theo PGS.TS Bùi Thị Nhung, Trưởng khoa Dinh dưỡng học đường và nghề nghiệp (Viện Dinh dưỡng Quốc gia): Tỉ lệ béo phì ở trẻ em những năm gần đây gia tăng đáng kể từ 8,5 lên tới 19% trên cả nước. Trẻ nhỏ từ nông thôn đến thành thị đều được cải thiện về dinh dưỡng nhưng tình trạng thừa cân béo phì lại báo động. Những em bé tiểu học nhưng như học sinh trung học. Đơn cử, Bệnh viện Đa khoa Đức Giang (Hà Nội) từng tiếp nhận bệnh nhi là bé gái 15 tuổi nặng tới 150kg mắc cúm A phải mở nội khí quản để điều trị.
Trẻ em giai đoạn học đường có sự phát triển rất nhanh về thể chất và tâm lý nhưng cũng dễ bị tổn thương về dinh dưỡng. Các rối loạn dinh dưỡng do chế độ ăn không cân bằng bao gồm thiếu dinh dưỡng (suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng) và thừa dinh dưỡng (thừa cân, béo phì và các rối loạn do thừa dinh dưỡng như rối loạn chuyển hóa lipid máu, đái tháo đường) đều ảnh hưởng đến tầm vóc, trí tuệ và nguy cơ mắc bệnh không lây nhiễm khi trưởng thành.
PGS.TS Trần Thanh Dương cho biết thêm, nhiều nghiên cứu ở trên thế giới đã khuyến cáo để nâng cao tầm vóc, tuổi thọ và giảm nguy cơ mắc bệnh khi trưởng thành thì cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học ngay từ khi lứa tuổi học đường. Vì đây cũng là giai đoạn quan trọng giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh và sẽ ảnh hưởng trong suốt cả cuộc đời của trẻ, đặc biệt trong bối cảnh của nước ta trẻ em đang gặp gánh nặng kép về dinh dưỡng.
Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2021– 2030 và tầm nhìn đến năm 2045 đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt ngày 5.1.2022 trong đó có xác định rõ giải pháp thực hiện dinh dưỡng hợp lý để cải thiện tình trạng dinh dưỡng với từng đối tượng, địa phương, vùng miền dân tộc. Góp phần giảm thiểu bệnh tật, nâng cao tầm vóc, thể lực và trí tuệ của người Việt Nam.
Năm 2024, Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Công ty Nestlé Việt Nam tiếp tục hợp tác dài hạn “Truyền thông nâng cao nhận thức về vai trò của Dinh dưỡng hợp lý và tăng cường lối sống năng động; tăng cường trao đổi khoa học; Hợp tác nghiên cứu khoa học và can thiệp dinh dưỡng cộng đồng”, tập trung đẩy mạnh truyền thông về dinh dưỡng hợp lý và tăng cường vận động thể lực, đồng thời tăng cường hợp tác nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng, cung cấp những bằng chứng khoa học, là cơ sở cho xây dựng các giải pháp can thiệp và các hoạt động truyền thông về dinh dưỡng học đường.
