Eat-clean là gì và có thực sự hà khắc?

NGỌC TRÂM (T/H) |

Những diễn đàn eat-clean hiện nay đã thu hút rất nhiều lượt quan tâm từ chị em phụ nữ. Eat-clean là chế độ ăn như thế nào được lòng phái đẹp đến thế?

Clean-eating hay còn được gọi vắn tắt là eat-clean bắt đầu được biết đến tại Việt Nam thông qua những bloggers. Eat-clean được dịch theo tiếng Việt là chế độ ăn sạch.

Thực đơn eat-clean hoàn toàn từ các thực phẩm hữu cơ, được chế biến tại nhà, tối giản quy trình chế biến cũng như "sử dụng dạng nguyên thủy" nhất của thực phẩm. Bên cạnh những chế độ ăn giảm cân như Keto, Low carb thì eat-clean vẫn chiếm được vị trí cao hơn cả.

Rau củ là thực phẩm được chọn nhiều trong khẩu phần ăn eat-clean. Ảnh: BoldSky
Rau củ là thực phẩm được chọn nhiều trong khẩu phần ăn eat-clean. Ảnh: BoldSky

Được gọi là ăn sạch và giảm cân lành mạnh nên eat-clean cần có những nguyên tắc nhất định để phát huy hết hiệu quả của mình. Điều cơ bản nhất ở eat-clean là sử dụng thực phẩm tự nhiên nhất cũng như tránh các loại thức ăn chế biến sẵn, đóng hộp.

Eat-clean đúng chuẩn là tất cả thực đơn đều được chế biến tại nhà và không thêm quá nhiều phụ gia hoặc là không gia vị để đảm bảo độ tươi nhất, nguyên chất nhất của thực phẩm.

Đặc biệt, đối với eat-clean người dùng được khuyến khích tránh các loại thức uống có ga, nước ngọt, nhiều đường, hay chất bảo quản.

Một vài thực phẩm giúp bổ sung tinh bột trong khẩu phần ăn eat-clean. Ảnh: BoldSky
Một vài thực phẩm giúp bổ sung tinh bột trong khẩu phần ăn eat-clean. Ảnh: BoldSky

Eat-clean hỗ trợ quá trình giảm cân nhưng đây không phải loại thực đơn hà khắc vì nó đòi hỏi đầy đủ các chất trong một bữa ăn gồm: Tinh bột, đạm, chất béo, xơ, vitamin và khoáng chất. Tinh bột từ gạo trắng có thể thay thế bằng gạo lức, yến mạch, khoai,.. để tăng cường chất xơ và giúp no lâu. Các loại đạm được khuyến khích từ thịt, trứng sữa. Ngoài ra, chất béo của eat-clean đến từ bơ, các loại hạt và dầu ăn được thay thế bằng dầu olive.

Dù nhiều nguyên tắc cần được tuân theo nhưng eat-clean vẫn luôn được chào đón và dần trở thành lối sống lành mạnh thay vì chỉ là thực đơn giảm cân đơn thuần. Giảm cân là một quá trình khó khăn nhưng với eat-clean mọi thứ như trở nên "dễ thở" hơn rất nhiều.

Thực đơn eat-clean cho phép người ăn tự do sáng tạo các món ăn trên nguyên tắc sạch và lành mạnh. Bên cạnh các món ăn tươi xanh thì một số món ăn độc lạ ra đời dành cho dân "eat-clean" như sinh tố yến mạch chuối hoặc dâu tây, các loại bánh ít năng lượng như bánh gối nguyên cám, bánh donut táo bơ đậu phộng. Chính những điều này đã đưa eat-clean đến gần với mọi người.

NGỌC TRÂM (T/H)
TIN LIÊN QUAN

Những công dụng tuyệt vời của gừng, có thể bạn chưa biết

BẠCH CÚC (T/H) |

Ngoài được xem là gia vị thì gừng còn được xem là “vị thuốc quí” có nhiều công dụng giúp ích cho sức khỏe con người.

Bóc u xơ tử cung để cứu thai nhi

AN NHIÊN |

Sáng ngày 07.12, thông tin từ bác sĩ chuyên khoa 2 Phạm Thanh Phong – Phó Giám đốc phụ trách chuyên môn Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ - cho biết: Các bác sĩ Khoa Sản bệnh viện vừa phẫu thuật thành công bóc u xơ tử cung, bảo tồn tử cung và phẫu thuật lấy thai.

Giảm cân nhanh chóng với chế độ ăn Eat clean như thế nào?

Thanh Nga (Theo Healthline) |

Eat clean không phải là phương pháp ăn kiêng mà là chế độ ăn hướng tới sự thanh đạm, đơn giản. Ăn theo chế độ này có thể giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả và tốt cho sức khỏe.

Hệ lụy phía sau những vụ cá độ nghìn tỉ trong mùa World Cup 2022

Việt Dũng |

Bộ Công an thông tin, từ đầu mùa World Cup 2022, công an toàn quốc đã triệt phá 52 vụ tổ chức đánh bạc, đánh bạc dưới hình thức cá độ bóng đá, với số tiền giao dịch hàng chục nghìn tỉ đồng. Chuyên gia tội phạm cho rằng, cá độ gây ra nhiều hệ luỵ, hầu hết người chơi đều thua. Vậy nguyên nhân, thủ đoạn của tình trạng này là gì? 

Đặc quyền của giới siêu giàu xem World Cup tại Qatar

Quỳnh Nga |

Nước chủ nhà World Cup trải thảm đỏ theo đúng nghĩa đen, để đón khách VVIP - hơn cả VIP, đến xem giải bóng đá hấp dẫn nhất hành tinh và tiêu tiền.

Goncalo Ramos, cầu thủ lập hat-trick cho Bồ Đào Nha là ai?

Văn An |

Sau trận thắng đậm của Bồ Đào Nha trước Thụy Sĩ tại vòng 1/8 World Cup 2022, Goncalo Ramos trở thành tâm điểm chú ý.

Thu nhập công nhân giảm, chưa nên tăng giá điện

Bảo Hân |

Theo ông Nguyễn Thế Quyết - Chủ tịch Công đoàn các Khu công nghiệp tỉnh Bắc Ninh: Trong tình hình việc làm, thu nhập của công nhân gặp nhiều khó khăn như hiện nay, không nên tăng giá điện cũng như các chi phí tiêu dùng khác...

Bác sĩ Lê Anh Tuấn trúng tuyển chức danh Giám đốc Bệnh viện Mắt TPHCM

NGUYỄN LY |

Bác sĩ Lê Anh Tuấn - Phó Giám đốc Bệnh viện Ung bướu TPHCM - chính thức trúng tuyển chức danh Giám đốc Bệnh viện Mắt TPHCM sau khi vượt qua các vòng thi tuyển với 25 ứng cử viên. 

Những công dụng tuyệt vời của gừng, có thể bạn chưa biết

BẠCH CÚC (T/H) |

Ngoài được xem là gia vị thì gừng còn được xem là “vị thuốc quí” có nhiều công dụng giúp ích cho sức khỏe con người.

Bóc u xơ tử cung để cứu thai nhi

AN NHIÊN |

Sáng ngày 07.12, thông tin từ bác sĩ chuyên khoa 2 Phạm Thanh Phong – Phó Giám đốc phụ trách chuyên môn Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ - cho biết: Các bác sĩ Khoa Sản bệnh viện vừa phẫu thuật thành công bóc u xơ tử cung, bảo tồn tử cung và phẫu thuật lấy thai.

Giảm cân nhanh chóng với chế độ ăn Eat clean như thế nào?

Thanh Nga (Theo Healthline) |

Eat clean không phải là phương pháp ăn kiêng mà là chế độ ăn hướng tới sự thanh đạm, đơn giản. Ăn theo chế độ này có thể giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả và tốt cho sức khỏe.