Tăng sự trao đổi chất
Các vitamin B trong nước ép cà rốt giúp cơ thể bạn phân hủy chất béo, protein và carbohydrate và chuyển hóa chúng thành năng lượng. Trong nước ép cà rốt cũng có chất xơ giúp bạn kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa béo phì.
Tốt cho đôi mắt
Vitamin A trong nước ép cà rốt rất cần thiết cho sức khỏe của mắt. Vitamin A quan trọng đối với màu sắc và thị lực trong điều kiện ánh sáng yếu, và bảo vệ bề mặt của mắt. Vitamin A cũng làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh về mắt, như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Cà rốt chứa carotenoid. Chúng hoạt động như một tiền chất của vitamin A, có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Nó hỗ trợ sự phát triển và phân phối của tế bào T, là những tế bào bạch cầu bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi bị nhiễm trùng. Vitamin C của chúng cũng có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Cà rốt chứa các chất dinh dưỡng có tác dụng chống oxy hóa, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Nó có nghĩa là chúng vô hiệu hóa các gốc tự do, có thể gây hại cho tế bào, và thậm chí làm hỏng DNA của bạn. Chất xơ trong cà rốt cũng có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư.
Lành mạnh cho làn da
Vitamin C, E và K, có trong nước ép cà rốt, có thể thúc đẩy sức khỏe làn da. Vitamin C, ngoài vai trò là chất chống oxy hóa, còn có thể làm cho kem chống nắng hoạt động hiệu quả hơn. Hơn nữa, nước cà rốt có tác dụng chống lão hóa, vì giúp sản xuất collagen, chữa lành da bị tổn thương và ngăn ngừa nếp nhăn.
Vitamin E cũng có thể bảo vệ làn da của bạn khỏi ánh nắng mặt trời và điều trị chứng viêm. Vitamin K đóng một vai trò quan trọng trong việc chữa lành vết thương, vì vậy nó có thể giúp chữa sẹo và vết rạn da.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Khi mang thai, phụ nữ cần axit folic, sắt, canxi, vitamin B, vitamin A và vitamin C. Nước ép cà rốt là một nguồn tuyệt vời của những chất dinh dưỡng này. Ví dụ, một cốc đã cung cấp cho bạn khoảng 10% lượng canxi được khuyến khích.
Tốt cho sức khoẻ tim mạch
Uống nước ép cà rốt có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch vì tác dụng chống oxy hóa. Các polyphenol, vitamin và khoáng chất trong nước ép rau và trái cây cũng giúp điều chỉnh huyết áp và nước ép cà rốt có thể giúp giảm mức cholesterol.
